Jeżeli podana informacja o szkodliwym oddziaływaniu lewoskrętnego kwasu
cytrynowego na na pracę neuronów w mózgu jest prawdopodobna --należałoby
przypomnieć o tym odpowiednim służbom w kraju.dopuszczającym żywność do
obrotu w handlu np PZH czy też wojewódzkim stacjom sanitarnym.Sprawa wydaje
się bardzo poważna. Nie znam aktualnych światowych publikacji na ten temat
Będe wdzięczny jeżeli ktoś z szanownych grupowiczów przybliży mi je. Temat
jest bardzo ciekawy a zagrożenie jest dość powszechne. Kwas cytrynowy
znajduje się w handlu i stosowany jest również przez wiekszość gospodyni
domowych. Podawany jest również w różnych patentach na kompozycje soków oraz
produktów spożywczych. Podejrzewam iż jest także składnikiem nagrodzonych
produktów spożywczych w konkursie "Teraz Polska".Zastąpienie kwasu
cytrynowego kwasem askorbinowym nie tylko ze względów ekonomicznych jest
wątpliwe -ponieważ ten ostatni jest tylko z nazwy kwasenm Jak wiadonmo kwas
askorbinowy jest tautomerem laktonu kwasu 2-okso -L gulonowego i nie zawiera
grupy karboksylowej a jego pK =5 jest spowodowane przez ugrupowanie
endiolowe(dwie grupy OH przy podwójnym wiązaniu C=C) Prawdopodobnie
przyczyną jego stosowania przez wiekszośc prododucentów- jako regulatora
kwasowości jako drugi lub trzeci kwas można wyjaśnić tym że powoduje on
powstanie układu buforowego stabilizującego pH.



----- Wiadomość oryginalna -----
Od: <j...@w...pl>
Do: <p...@n...pl>
Wysłano: 6 maja 2003 17:43
Temat: Re: kwasek cytrynowy szkodliwosc


> > Nigdy bym się nie domyślił, czym kierują się producenci dodając kwasek
> cytrynowy do przetworów, prawie do wszystkich przetworów znajdujących się
na
> półkach sklepowych, gdybym nie zetknął się przypadkiem z rodakiem,
pracującym
> swego czasu w jakimś "tajnym" instytucie naukowym USA. Robiono tam
> doświadczenia z działaniem kwasu cytrynowego na pracę neuronów w mózgu.
> Stwierdzono, że kwas cytrynowy (sztuczny, oczywiście) narusza system
> przewodnictwa elektrochemicznego w pracy komórek mózgowych. Inaczej
mówiąc,
> jest w stanie z normalnego człowieka zrobić... kretyna. ': Innymi słowy,
kwasek
> cytrynowy może być stosowany jako środek zmieniający układy chemiczne w
mózgu w
> sposób umyślny i celowy. Trudno mi uwierzyć, aby producenci przetworów
> spożywczych o tym wiedzieli. Najwidoczniej podano im coś zupełnie innego
do
> wierzenia. ! Może przekonano ich, że dodatek. kwasu cytrynowego
"uszlachetnia"
> przetwory , może ma gwarantować jeszcze większą trwałość produktu. No,
jakoś
> ich do tego nakłoniono. Podejrzewam jednak, że ci, co ich do tego
nakłaniali,
> wiedzieli o rzeczywistym celu: hodowanie tępaków, którzy nigdy nie będą
opierać
> się "demokratycznej" władzy ... "
>
> Konstanty Z.Hanff
> SZKICE O AMERYCE I O TRUJĄCEJ ŻYWNOŚCI
> +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
> co ciekawsze produkty z polskiego rynku
> ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
>

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.sci.medycyna