wedzenie sera
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 3
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2009-12-22 06:37:41
Temat: wedzenie seraOd: Paweł C <p...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
ostatnio podczas wedzenia szynek zrobilem pewien eksperyment kulinarny,
pomieszalem bialy ser twarog z kminkiem , jajkiem, troche przypraw typu
oregano i bazylia oraz czosnek granulowany , uformowalem takie kule
wielkości dloni i wedzilem przez ok 6 godzin drzewem owocowym , dodawalem
tez jałowiec
ser uwedził sie wspaniale , tzn ma wspanialy smak i zapach choc nie ma
konsystencji sera wedzonego goralskiego
polecam wszystkim takie wedzone serki , a moze ktos ma jakies inne
doświadczenia z wedzeniem sera?
--
z powazaniem/ kind regards/ salutations
Pawel C
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
2. Data: 2009-12-22 06:46:39
Temat: Re: wedzenie seraOd: "Prawusek" <p...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora
"Paweł C" <p...@o...pl> wrote in message news:hgppfn$seu$1@news.onet.pl...
> ostatnio podczas wedzenia szynek zrobilem pewien eksperyment kulinarny,
> pomieszalem bialy ser twarog z kminkiem , jajkiem, troche przypraw typu
> oregano i bazylia oraz czosnek granulowany , uformowalem takie kule
> wielkości dloni i wedzilem przez ok 6 godzin drzewem owocowym , dodawalem
> tez jałowiec
> ser uwedził sie wspaniale , tzn ma wspanialy smak i zapach choc nie ma
> konsystencji sera wedzonego goralskiego
> polecam wszystkim takie wedzone serki , a moze ktos ma jakies inne
> doświadczenia z wedzeniem sera?
Wystarczy wziąć kupić ser żółty w kształcie wałka - obrać z parafiny i
wsunąć do siatki na wędliny, wędzić w zimnym dymie, aby się nie stopił.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2009-12-22 06:49:15
Temat: Re: wedzenie seraOd: "Prawusek" <p...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora
"Prawusek" <p...@i...pl> wrote in message
news:hgpq6k$gum$1@atlantis.news.neostrada.pl...
Siatki do wędlin:
http://www.nomaxtrading.eu/s_bawelnianestring.html
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |