Zupa kokosowa

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2001-07-21 06:14:28

Temat: Zupa kokosowa
Od: "Maria Stewart" <m...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Szanowni Grupowicze
Jest to moj najlepszy przepis na zupe. Mozna podawac wersje swiateczna z
lososiem lub zwyczajna.
Kurczak ja biore 2-3 piersi
1 puszka kremu kokosowego
2-3 marchwi
3 pory (mozna zastapic cebulka)
5 ziaren ziela angielskiego
2 listki laurowe
2 lyzki curry
2 limonki lub cytryny
3 jablka
cukier sol pieprz do smaku

Piersi kurczaka umyc i wlozyc do lekko osolonej wody. Gotowac az kurczak
zmieknie
W tym czasie marchew abrac, umyc i pokroic w gruba kostke. 1 por oczyscic
umyc i pokroic na kawalki. Marchew por ziele angielskie i listki laurowe
dodac do kurczaka i gotowac na malym ogniu.
Kurczaka wyjac z rosolu wywar przecedzic przez sito do innego garnka.
Podgrzac krem kokosowy, dodac curry i przyrumienic,rozprowadzic rosolem.
Limonki wycisnac. Zupe doprawic do smaku sokiem z limonek,sola,
pieprzem.Wymyc pozostale pory i pokroic w cienkie krazki. Jablka umyc usunac
gniazda nasienne i pokroic w kostke. Por i jablka dodac do zupy i gotowac
okolo 5 minut. Kurczaka pokroic na male kawalki i podgrzac krotko w
zupie.Zupe mozna posypac prazonymi wiorkami kokosowymi lub dodac kilka
paseczkow ciniutko pokrojonego lososia. Smacznego Maria