Ave!

Mam pytanie: gdzie mogę znaleźć jakieś oficjalne materiały naukowe
(książki, publikacje) na temat działania kapsaicyny (aktywny składnik
ostrej papryki, kapsiplastów i gazów pieprzowych ;) )

W internecie znalazłem conieco ciekawych rzeczy, ale mi potrzebne jest
coś, pod czym się jakiś uznany fachowiec podpisał.

Aha - dla mnie mogłoby być i po angielsku, ale z różnych powodów
najlepiej by było, jakby to był jakiś tekst polskojęzyczny.

Ewentualnie może ktoś zna jakiegoś eksperta, który mógłby się na ten
temat wypowiedzieć...