kokos

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2000-02-12 09:16:13

Temat: Re: kokos
Od: w...@t...com.pl (Wladyslaw) szukaj wiadomości tego autora

Gosia <g...@p...fm> wrote:

>
> Dziekuje za odpowiedz. A czy znasz moze jakies przepisiki z jego
> zastosowaniem (na te sosy)? Bylabym wdzieczna...

Najpierw pewne wyjasnienie. Scisle biorac, to plyn zawarty w kokosie,
to woda kokosowa, chociaz czesto nazywa sie go mleczkiem. Mleczko
kokosowe natomiast, to plyn otrzymany przez przelewanie goracej wody
przez zmielony miazsz. Do curry uzywamy raczej mleczka w tym drugim
znaczeniu, mozna je sprobowac zrobic samemu, ale latwiej kupic gotowe w
sklepach z azjatyckimi produktami.

Curry z kurczaka:

Na sklarowanym masle obsmazamy krotko kawalki podzielonego kurczaka.
Nastepnie na tym samym tluszczu podsmazamy 2 posiekane cebule, 100 g.
posiekanej szynki i 2 jablka, tez posiekane, z dodatkiem zgniecionego
czosnku. KIedy gotowe, solimy, wrzucamy z powrotem kurczaka i dusimy, az
zmieknie. Dodajemy 2 lyzeczki przyprawy curry, 2 obrane pomidory bez
pestek. Wlewamy szklanke mleka kokosowego. Dusimy jeszcze ok, 1/2 godz.
az sos osiagnie pozadana gestosc. Dodajemy kilka kropel cytryny.

Podobnych przepisow na curry z roznych mies jest wiele i mysle. ze mozna
tu eksperymentowac.

Wladyslaw

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2000-02-12 20:34:17

Temat: Re: Odp: Re: kokos
Od: Gosia <g...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

"Gosia Kalinowska" <k...@p...com> napisał(a):

>
>Użytkownik Gosia <g...@p...fm> w wiadomości do grup dyskusyjnych napi
>sał:a...@4...com...
>> l...@N...ZNOSZE.SPAMU.ii.uj.edu.pl (Leszek(Lechu) Marmon) napisał(a):
>>
>> >Gosia <g...@p...fm> wrote:
>> >
>> >
>> >>
>> >>A jak dlugo mozna przechowywac bez uszczerbku takiego nierozlupanego
>> >
>> >Praktyke mam niewielka bo wszystkie kokosy byly zazwyczaj ozdoba ale lo
>gika
>> >by nakazywala, ze nie powinno nic zjelczec zanim mlego nie wyschnie. Ale
>> >glowy nie dam. W kazdym razie wszystkie wyschniete kokosy ktore mialem
>byly
>> >po rozlupaniu zjelczale :-( (poza jednym, ktory byl pyszny).
>> >
>> >>kokosa? Czy naprawde w mleczku jest wit. C?
>> >
>> >W blad nie chce wprowadzic ale zdaje sie, ze jest. Takze cukry oraz
>> >tluszcze. Te ostatnie sa jednak glownie w tym co zostaje.
>> >
>> >Pozdrawiam.
>> >
>> >
>> >Lechu
>>
>> Dzieki.
>> A moze masz pomysl na ciekawe wykorzystanie i miazszu i mleczka?
>
>Proponuję mleczko zużyć do zrobienia pysznej PinaColady.
>Miąższ albo zjeść,albo zetrzeć na wiórki i ususzyć.
>Gośka
>
>> Pozdrawiam
>>
>> Gosia
>
A co to PinaColada?

Gosia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2000-02-13 08:20:17

Temat: Re: Re: kokos
Od: Gosia <g...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

w...@t...com.pl (Wladyslaw) napisał(a):

>Gosia <g...@p...fm> wrote:
>
>
>>
>> Dziekuje za odpowiedz. A czy znasz moze jakies przepisiki z jego
>> zastosowaniem (na te sosy)? Bylabym wdzieczna...
>
>
>Najpierw pewne wyjasnienie. Scisle biorac, to plyn zawarty w kokosie,
>to woda kokosowa, chociaz czesto nazywa sie go mleczkiem. Mleczko
>kokosowe natomiast, to plyn otrzymany przez przelewanie goracej wody
>przez zmielony miazsz. Do curry uzywamy raczej mleczka w tym drugim
>znaczeniu, mozna je sprobowac zrobic samemu, ale latwiej kupic gotowe w
>sklepach z azjatyckimi produktami.
>
>Curry z kurczaka:
>
>Na sklarowanym masle obsmazamy krotko kawalki podzielonego kurczaka.
>Nastepnie na tym samym tluszczu podsmazamy 2 posiekane cebule, 100 g.
>posiekanej szynki i 2 jablka, tez posiekane, z dodatkiem zgniecionego
>czosnku. KIedy gotowe, solimy, wrzucamy z powrotem kurczaka i dusimy, az
>zmieknie. Dodajemy 2 lyzeczki przyprawy curry, 2 obrane pomidory bez
>pestek. Wlewamy szklanke mleka kokosowego. Dusimy jeszcze ok, 1/2 godz.
>az sos osiagnie pozadana gestosc. Dodajemy kilka kropel cytryny.
>
>Podobnych przepisow na curry z roznych mies jest wiele i mysle. ze mozna
>tu eksperymentowac.
>
>Wladyslaw
Dzieki!

Gosia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2000-02-18 09:18:37

Temat: Re: Odp: Re: kokos
Od: e...@p...com (Mariusz Marczak) szukaj wiadomości tego autora

On Sat, 12 Feb 2000 21:34:17 +0100, Gosia <g...@p...fm> wrote:

>"Gosia Kalinowska" <k...@p...com> napisał(a):
>
>A co to PinaColada?
http://www.kuchnia.3miasto.pl/40_3529.htm i kolejne przepisy
http://www.kuchnia.3miasto.pl/41_5077.htm
Smacznego

Mariusz Marczak
Merlin

http://www.kuchnia.3miasto.pl "Wirtualna Kuchnia Polska"
(było: http://friko3.onet.pl/el/kuchnia "Wirtualna Kuchnia Polska")
http://ebowo.vc.pl Kanal IRC #EBowo

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2000-02-20 18:04:04

Temat: Re: kokos
Od: Iwona Maszczyńska <m...@b...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Leszek(Lechu) Marmon" wrote:
>
> Gosia <g...@p...fm> wrote:
>
> >Dzieki.
> >A moze masz pomysl na ciekawe wykorzystanie i miazszu i mleczka?
> >
>
> Chyba nie mam pomyslow. Po doswiadczeniach ze zjelczalym kokosem
> traktowalismy je wylacznie jako dekoracje. Natomiast ten jeden co byl
> pyszny zostal praktycznie na pniu zjedzony w kawalkach :-)))) To byla
> uczta. Bylo super.
>
Dobry kokos nie jest zły. Tylko potrzebna jest siekiera :-))))))))
Iwona

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2000-02-21 15:54:53

Temat: Re: kokos
Od: l...@N...ZNOSZE.SPAMU.ii.uj.edu.pl (Leszek(Lechu) Marmon) szukaj wiadomości tego autora

Iwona =?iso-8859-2?Q?Maszczy=F1ska?= <m...@b...pl> wrote:

>Dobry kokos nie jest zły. Tylko potrzebna jest siekiera :-))))))))
> Iwona

Moj Ojciec przecial go pila.

Lechu

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry