kurak na ostro z morelami [P]

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2002-08-18 13:37:48

Temat: kurak na ostro z morelami [P]
Od: "Cropish" <c...@a...net> szukaj wiadomości tego autora

Wreszcie brdzie ten dlugo obiecywany kurak (lub indor - wedle uznania) !!!
oto przepis:
40 dag piersi indyka (kurczaka)
5 lyzek sosu sojowego
2 lyzki miodu
7 lyzek nektaru morelowego
1 peczek dymki
50 dag moreli z puszki lub swiezych
1 lyzeczka octu winnego
2 lyzki oleju
1 zabek czosnku
szczypta imbiru
1 lyzka jasnej zasmazki

1. Mieso umyc, osuszyc, pokroic w slupki. Sos sojowy, miod i nektar
wymieszac, polac mieso i odstawic na 2 godz
2. Dymke oplukac, cebulki pokroic w pierscienie, sczypior na kawalki,
czosnek obrac, posiekac, morele osaczyc, pokroic.
3. mieso wyjac z marynay, osuszyc, marynate wymieszac z octem i 50 ml wody.
Olej rozgrzac, smazyc mieso przez 10 min na duzym ogniu
4. Nastepniewrzucic dymke, podsmazyc, dodac czosnek, marynate i zasmazke,
smazyc na malym ogniu 15 min. Dodac morele, przyprawic sola i imbirem. Mozna
dodac troche sambal oelek (w przepisie pisali 1/2 lyzeczki bo niby takie
ostre - ale ja wale 2 i dla mnie jest srednio ostre:) )
To tyle - zapewniam ze jest przepyszne. Mam nadzieje ze bedzie smakowalo.
Pozdrawiam, Marchefka