kwas chlebowy/litewski-gdzie mozna sie go napic?
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2002-03-06 00:50:10
Temat: Re: kwas chlebowy/litewski-gdzie mozna sie go napic?Od: "piotr-ek" <p...@s...pl> szukaj wiadomości tego autora
>Niemniej za prawdziwy uważam także kwas podawany w ładnej szklance przez
>uroczą kelnerkę. ;-)
W 89 roku jeszcze nie było takiej możliwości. W Kijowie wszystkie dobre
restauracje były zarezerwowane dla wycieczek.
*p*
--
============= P o l N E W S ==============
archiwum i przeszukiwanie newsów
http://www.polnews.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
1. Data: 2002-03-06 00:52:26
Temat: Re: kwas chlebowy/litewski-gdzie mozna sie go napic?Od: "piotr-ek" <p...@s...pl> szukaj wiadomości tego autora
>I jak smakowal ?
Przeżyłem, podobnie jak przeżyłem konsumpcję ciepłego piwa z beczkowozu
(widocznie przewoził tylko benzynę) i na wpół żywego kurczaka z rożna...
ech... to były czasy!
*p*
--
============= P o l N E W S ==============
archiwum i przeszukiwanie newsów
http://www.polnews.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-06 09:25:54
Temat: Re: kwas chlebowy/litewski-gdzie mozna sie go napic?Od: "Dred" <w...@d...art.pl> szukaj wiadomości tego autora
Hej!
Dyskurs o serwowaniu kwasu nie przybliżył nas ani o milimetr do kwestii
zasadniczej - Bożenko z Wilna: dlaczego ukrywasz przepis na kwas?
Nadchodzą - prorokuję to pierwszy - upały już w kwietniu, dobrze by było
zrobić samemu, i samemu sobie zaserwować. Z brudnego kanistra do
wyszczerbionego kufla, tylko skąd wezmę babę...
Namaste!
EuGeniusz Dębski
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-06 15:42:47
Temat: Re: kwas chlebowy/litewski-gdzie mozna sie go napic?Od: "Irek Zablocki" <i...@w...de> szukaj wiadomości tego autora
<p...@s...pl> schrieb im Newsbeitrag
news:7013.00004be9.3c851789@newsgate.onet.pl...
> > Sprobowac oczywiscie mozna, ale taki butelkowy (np. z Supersamu)
niestety
> > nawet nie pachnie prawdziwa gira
>
> Oryginał musi być podany przez grubą babę w szaryoburym kitlu i czapką na
> głowie. Dodatkowo oryginał musi być nalany prosto z beczkowozu (którym to
raz
> była przewożona benzyna, potem wódka, a może i odpady atomowe, a teraz
> przywieźli kwas chlebowy) do wyszczerbionego kufla z grubego szkła, który
przed
> chwilą został wypłukany w wiadrze z zimną wodą... powiedzmy mało używaną.
I to
> jest oryginał jaki w 89 roku piłem w Kijowie (a wcześniej we Lwowie).
>
> *p*
>
Prawde mowi. Dac Mu... kwasu.
Irek, co i w Lwowie i Kijowie i nawet dalej na wastokie kwas popijal.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-06 16:48:19
Temat: Re: kwas chlebowy/litewski-gdzie mozna sie go napic?Od: "Rena" <r...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora
>tylko skąd wezmę babę...
bo odpady radioaktywne to pryszcz:)
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-06 22:28:08
Temat: (P) kwas chlebowy/litewskiOd: "Bożena" <b...@s...pw.edu.pl> szukaj wiadomości tego autora
> Bożenko z Wilna: dlaczego ukrywasz przepis na kwas?
A Boze bron, EuGeniuszu, ja niczego nie ukrywam !! Serce mam jak na dloni i
od razu wszystko widac :o))) A gdzie tam, ja i ukrywanie... W innej kolejce
stalam, gdy Pan Bog ukrywanie dzielil ;o) Kwasem juz sie kiedys podzielilam.
Ramzes bardzo prosil, a wiadomo rodzina jest rodzina - dla nich ostatnia
koszule... :o))) A poniewaz grupa tez jak rodzina, to pogrzebalam chwile w
archiwum i stworzylam taki mix grupowy, ktory zamiescilam na stronce FAQ :
http://bozena.samorzad.pw.edu.pl/faq/index.html
w dziale "Grupowe przepisy" (bardzo przepraszam za bledy i brak polskich
literek - napewno wszystko poprawie)
W ksiazce o kuchnia litewskiej jeszcze znlazlam kilka przepisow na kwas:
zurawinowy
chlebowo - owocowy
jablkowy
z suszonych jablek
cytrynowy
jeczmienny
Jakby ktos by zainteresowany, to dajcie znac - przetlumacze i wklepie :o)
Bozenka z Wilna :o)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ICQ 81838200 http://bozena.samorzad.pw.edu.pl
FAQ : http://bozena.samorzad.pw.edu.pl/faq/index.html
Archiwum: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-07 12:15:09
Temat: Re: kwas chlebowy/litewski-gdzie mozna sie go napic?Od: "Dred" <w...@d...art.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Rena" <r...@p...pl> napisał w wiadomości
news:a65h92$1t3i$1@pingwin.acn.pl...
> >tylko skąd wezmę babę...
>
> bo odpady radioaktywne to pryszcz:)
>
Hej!
Odpady chromole! Jeśli to warunek konieczny dobrego kwasu - biorę z całym
mogilnikiem.
Namaste!
EuGeniusz Dębski www.debski.art.pl
-------- www.srebrnyglob.pl -------------
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-07 12:22:34
Temat: Re: (P) kwas chlebowy/litewskiOd: "Dred" <w...@d...art.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Bożena" <b...@s...pw.edu.pl> napisał w wiadomości
news:a6655q$7c2$1@sunsite.icm.edu.pl...
>
> A Boze bron, EuGeniuszu, ja niczego nie ukrywam !! Serce mam jak na dloni
i
> od razu wszystko widac :o))) A gdzie tam, ja i ukrywanie... W innej
kolejce
> stalam, gdy Pan Bog ukrywanie dzielil ;o) Kwasem juz sie kiedys
podzielilam.
> Ramzes bardzo prosil, a wiadomo rodzina jest rodzina - dla nich ostatnia
> koszule... :o))) A poniewaz grupa tez jak rodzina, to pogrzebalam chwile w
> archiwum i stworzylam taki mix grupowy, ktory zamiescilam na stronce FAQ :
>
> http://bozena.samorzad.pw.edu.pl/faq/index.html
A robił w Polsce? Wyszedł mu? Bo mnie ktoś z piekarskim wykształceniem
tłumaczył, że nie chlebie dorastałym na drożdżach kwas nie wyjdzie, bo...
coś tam /byliśmy na urodzinach, więc niewiela pamiętam/, i że musi być chleb
na zakwasie! Kupiłem taki razowiec na zakwasie, zrobiłem, niemal dokładnie
według Twego przepisu i - d... blada. Skisło, spleśniało. Wylałem. CHichot
rodziny. A za mną w upały chodzi okroszka...
Edede
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-07 20:45:29
Temat: Re: (P) kwas chlebowy/litewskiOd: "Bożena" <b...@s...pw.edu.pl> szukaj wiadomości tego autora
> A robił w Polsce? Wyszedł mu? Bo mnie ktoś z piekarskim wykształceniem
> tłumaczył, że nie chlebie dorastałym na drożdżach kwas nie wyjdzie, bo...
> coś tam /byliśmy na urodzinach, więc niewiela pamiętam/, i że musi być
chleb
> na zakwasie! Kupiłem taki razowiec na zakwasie, zrobiłem, niemal dokładnie
> według Twego przepisu i - d... blada. Skisło, spleśniało. Wylałem. CHichot
> rodziny. A za mną w upały chodzi okroszka...
> Edede
Nie wiem jak jest z tymi piekarskimi drozdzami. W Wilnie taki problem nie
istnieje, poniewaz mamy chleb zytni na zakwasie (tylekroc reklamowany i
chwalony juz na grupie). W Warszawie niestety jeszczze nie probowalam zrobic
kwas, wiec nie moge nic poradzic. Moze ktos z grupowiczy robil i mu wyszlo?
Bozenka z Wilna :o)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ICQ 81838200 http://bozena.samorzad.pw.edu.pl
FAQ : http://bozena.samorzad.pw.edu.pl/faq/index.html
Archiwum: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-12 12:28:40
Temat: Re: kwas chlebowy/litewski-gdzie mozna sie go napic?Od: <r...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
> chetnie bym sprobowala ten osobliwy napoj. czy w jakiejs knajpie w wwie go
> serwuja?/cut/
Kwas, napoj - marzenie. X lat temu w minsku oraz w w wilnie (kiedy jeszcze
pisano go bukwami per wilnius) pijalem go z beczkowozu w godzinach
przedobiadowych, albo z wielkiego sloja. Smak mial znakomity. Cos takiego jak
rozpuszczony chleb razowy. Pilbym go dzis ale jakos go nie ma, a namiastki w
butelkach sa slodkie ale brak im aromatu najprawdziwszego chleba. Coraz
trudniej o oryginal, a w Polsce ten napoj nigdy sie juz nie przyjmie, wyparty
przez imperialistyczna coca-cole.
J.
--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |