Re: (P) kwas chlebowy/litewski

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.icm.edu.pl!not-for-mail
From: "Bożena" <b...@s...pw.edu.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: (P) kwas chlebowy/litewski
Date: Thu, 7 Mar 2002 21:45:29 +0100
Organization: http://news.icm.edu.pl/
Lines: 22
Message-ID: <a68jha$j8h$1@sunsite.icm.edu.pl>
References: <a5s8h2$qc2$1@sunsite.icm.edu.pl>
<7...@n...onet.pl>
<a...@K...Brywczynski> <0...@p...pl>
<a64n44$4mc$1@okapi.ict.pwr.wroc.pl> <a6655q$7c2$1@sunsite.icm.edu.pl>
<a67lpm$fbf$1@okapi.ict.pwr.wroc.pl>
NNTP-Posting-Host: castor.riviera.pw.edu.pl
X-Trace: sunsite.icm.edu.pl 1015533931 19729 194.29.137.66 (7 Mar 2002 20:45:31 GMT)
X-Complaints-To: a...@i...edu.pl
NNTP-Posting-Date: Thu, 7 Mar 2002 20:45:31 +0000 (UTC)
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.50.4807.1700
X-MSMail-Priority: Normal
X-Priority: 3
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.50.4807.1700
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:99167
Ukryj nagłówki

> A robił w Polsce? Wyszedł mu? Bo mnie ktoś z piekarskim wykształceniem
> tłumaczył, że nie chlebie dorastałym na drożdżach kwas nie wyjdzie, bo...
> coś tam /byliśmy na urodzinach, więc niewiela pamiętam/, i że musi być
chleb
> na zakwasie! Kupiłem taki razowiec na zakwasie, zrobiłem, niemal dokładnie
> według Twego przepisu i - d... blada. Skisło, spleśniało. Wylałem. CHichot
> rodziny. A za mną w upały chodzi okroszka...
> Edede

Nie wiem jak jest z tymi piekarskimi drozdzami. W Wilnie taki problem nie
istnieje, poniewaz mamy chleb zytni na zakwasie (tylekroc reklamowany i
chwalony juz na grupie). W Warszawie niestety jeszczze nie probowalam zrobic
kwas, wiec nie moge nic poradzic. Moze ktos z grupowiczy robil i mu wyszlo?

Bozenka z Wilna :o)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ICQ 81838200 http://bozena.samorzad.pw.edu.pl
FAQ : http://bozena.samorzad.pw.edu.pl/faq/index.html
Archiwum: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~