moja dzisiejsza kolacja ...

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2005-02-22 20:06:16

Temat: moja dzisiejsza kolacja ...
Od: "Magdalena Wilczek" <m...@w...kropka.biz> szukaj wiadomości tego autora

Rogal cebulowy z serem - bardzo duży

Ciasto:
50 g drożdży
500 ml wody letniej
1 łyżka oleju
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru
ok. 780 g mąki

Nadzienie:
1 duża cebula posiekana
ok. 20 oliwek posiakanych
1/2 łyżki oleju
1 łyżeczka oregano
ew. pieczarki do smaku

Do posypania:
80 g tartego na grubych oczkach żółtego sera

Wyrobić ciasto (ręcznie lub mikserem) przykryć i odstawić aż wyrośnie.

Cebulę podsmażyć aż będzie szklista. Ostudzić.
Na stolnicy rozwałkować podrośnięte ciasto na duży trójkąt o podstawie Ok 40
cm.
Nadzienie rozprowadzić na cieście. Zwinąć i uformować dużego rogal.
Ułożyć na wyłożonej papierem blasze.
Posmarować rogala wodą i posypać serem.
Piec 5 min w temperaturę 250 stopni później zmniejszyć do 175 i piec
jeszcze 25 min.

Pycha

Przepis z "Nowe Wypieki z różnych stron świata"
--
Magdalena Wilczek