shoarma powraca

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2004-01-21 11:45:57

Temat: shoarma powraca
Od: "sMOCZYCA" <a...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Nabyłam wczoraj biusty kurze i coś dobrego mi się zamarzyło - padło na
shoarmę - obmyśliłam co zrobię tzn. wg przepisów w google i z archiwum - ale
mam pytanie: ma ktoś może patent jak zrobić aby te kawałki mięsa były
idealnie przysmażone najlepiej na ciemnozłoto a nie przypalone? bo to chyba
trudno tak wycelować.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2004-01-21 16:59:47

Temat: Re: shoarma powraca
Od: wiku <s...@a...waw.pl> szukaj wiadomości tego autora

sMOCZYCA wrote:

> ma ktoś może patent jak zrobić aby te kawałki mięsa były
> idealnie przysmażone najlepiej na ciemnozłoto a nie przypalone? bo to chyba
> trudno tak wycelować.
>

kluczem jest smazenie na duzym ogniu przy ustawicznym mieszaniu

a tak w ogole to jakiego przepisu uzyjesz (tak naprawde powinienem sie
zapytac jakich ziol i w jakich proporcjach, bo do tego sie to sprowadza)

ja eksperymentuje juz od dluzszego czasu ale ciagle nie moge trafic :(
ostatnio probowalem przepisu feelci i choc wyszlo nawet dobre to jednak
nie bylo do konca to
obawiam sie musze sie po prostu rozejrzec za gotowcem: "shoarma masala"

wiku

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-01-22 09:26:19

Temat: Re: shoarma powraca
Od: "sMOCZYCA" <a...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

napisze tak:
smażyłam dość długo, kolor był ok ale to nie to samo.
Smak zbliżony do mojego oryginału, ale to nie to co jadam w ulubionej
knajpce.
Kupiłam gotowy zestaw przypraw do gyrosa, curry, imbir też i pieprzem to
jeszcze zasypalam i pikantną przyprawą do kurczaka kamisa. Jest pyszne takie
mięsko aa i dużo soli ;)
pełno surówek do tego i pyszota.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry