sugo di carne

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2002-04-16 08:08:10

Temat: sugo di carne
Od: "Wkn" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

No kochani, będę robić, tylko wyskoczę do sklepu po mięsko. Zdam relację, co
mi wyszło. Przepis oczywiście kudłatej. Pewnie trochę zmodyfikuję, zależnie
od tego, co wyrwę w sklepie.

Pa
Wkn

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2002-04-16 08:10:52

Temat: Re: sugo di carne
Od: "Wkn" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-04-16 09:20:27

Temat: Re: sugo di carne
Od: "Lidia" <l...@s...pl> szukaj wiadomości tego autora

Czy moglabys podac przepis ???

Dzieki,
K.L.

----------------------------------------------------
------------------

"Wkn" <w...@w...pl> wrote in message news:a9gm7j$r55$1@news.tpi.pl...
> No kochani, będę robić, tylko wyskoczę do sklepu po mięsko. Zdam relację,
co
> mi wyszło. Przepis oczywiście kudłatej. Pewnie trochę zmodyfikuję,
zależnie
> od tego, co wyrwę w sklepie.
>
> Pa
> Wkn
>
>

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-04-16 09:30:22

Temat: Re: sugo di carne
Od: "Wkn" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Lidia <l...@s...pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:a9gqev$2du3$...@n...ipartners.pl...
> Czy moglabys podac przepis ???
>

a proszę bardzo:
Sugo di carne . Od tej pory, kiedy mam czas - a to 
bardzo ważne, bo sos gotuje się przynajmniej 2,5 - 3 godziny -
przyrządzam 
garnek sosu, rozlewam do pojemniczków po margarynie i mrożę. 
Potrzebny będzie spory garnek o grubym dnie ( ja używam szybkowara). Na
dno 
należy nalać 6 łyżek oliwy z oliwek, albo oleju. Posiekać 1 średnią
cebulę,1 
marchewkę,1 łodygę selera naciowego ( albo dwie -trzy zielone łodygi
selera 
bulwiastego, korzenia nie zaleca się używać) i pęczek zielonej
pietruszki. 
Wszystko smażyć na małym ogniu przez pół godziny. Dodać 30 dkg
mielonej 
wołowiny ( najlepiej zemleć w domu, żeby mięso było najlepszej jakości)
i 
mieszając smażyć aż mięso zacznie brązowieć. Wlać szklankę
czerwonego 
wytrawnego wina i dalej mieszać, aż wino wyparuje. Dodać obrane i
pokrajane 
pomidory (40 dkg), sól, pieprz i kilka kawałów skórki cytrynowej( ta
skórka 
wsciekle ważna!!!). Gotować pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez
co 
najmniej 1,5 godziny. Naprawdę ważne, żeby ten sos gotować bardzo
powoli, bo 
straci smak. 
Przyznać się musze do pewnej modyfikacji: czasami zamiast wołowiny daję
gotowe, 
mielone mięso indycze, a zamiast pomidorów - sos pomidorowy z kartonika
( 
półkilowy jako równoważnik 40 dkg pomidorów, firmy Parmalat lub
Melissa, 
odradzam Valfrutta ( twój wplyw, Joasiu )). 
Podane proporcje powinny wystarczyć dla 6 osób do spaghetti. Ja zwykle
robię z 
podwójnej porcji, bo robota i czas ten sam, a mam gotowe nadzienie do
lasagne. 
Oczywiście kupuję gotowe suche lasagne, ale ułożenie płatów w
naczyniu, 
przełożenie ich serem ( mozarella najlepsza) i sosem to żadna robota.
Potem 
tylko zapiec i można siadać do stołu.Qd 
k...@p...onet.pl

wybaczcie te głupie BR

wkn

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-04-16 10:22:33

Temat: Re: sugo di carne (ot)
Od: "Sasanka" <s...@t...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Wkn" <w...@w...pl> napisał w wiadomości
news:a9gr1m$3oi$1@news.tpi.pl...
> wybaczcie te głupie BR
>
> wkn
>

nic glupiego, wtajemniczeni wiedza skad to sie bierze :)))))))))))))))

Pozdrawia
Sasanka, co sama w kolko pisze cos z br'ami

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-04-16 14:46:15

Temat: Re: sugo di carne
Od: "Wkn" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Wkn <w...@w...pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:a9gm7j$r55$...@n...tpi.pl...
> No kochani, będę robić, tylko wyskoczę do sklepu po mięsko. Zdam relację,
co
> mi wyszło. Przepis oczywiście kudłatej. Pewnie trochę zmodyfikuję,
zależnie
> od tego, co wyrwę w sklepie.
>

no dobra, gotuje się już drugą godzinkę i jest coraz bardziej zachęcające
Ale nie jest to już sugo di carne, tylkko coś innego, bo nie dostałam selera
naciowego i robię wersję takową :
mielone z wołowiny, drobiu i szynki
2 puchy pomidorów
jedna kiełbaska
pieczarki
marchew
cebula
wino czerwone
sól, pieprz, papryka, ziółka, pietrucha, skórka cytrynowa
odrobina kostki wołowej rosołowej

Już bym chciała jeść!!!

Wkn

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-04-17 08:09:00

Temat: Re: sugo di carne
Od: <k...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

>
>
> no dobra, gotuje się już drugą godzinkę i jest coraz bardziej zachęcające
> Ale nie jest to już sugo di carne, tylkko coś innego, bo nie dostałam selera
> naciowego i robię wersję takową :
> mielone z wołowiny, drobiu i szynki
> 2 puchy pomidorów
> jedna kiełbaska
> pieczarki
> marchew
> cebula
> wino czerwone
> sól, pieprz, papryka, ziółka, pietrucha, skórka cytrynowa
> odrobina kostki wołowej rosołowej
>
> Już bym chciała jeść!!!
>
> Wkn
>
> No, na pewno bylo dobre, ale nie sugo di carne, jak sama zaznaczylas.Przy
okazji: raz zrobilam z wieprzowiny ( zmielone od szynki). Ble, jakies takie bez
wdzieku i smaku. Spaslam kolegami syna, bo moje dziecie ino prychalo: to ma byc
ten twoj sos??? Qd

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-04-17 08:28:46

Temat: Re: sugo di carne
Od: "Wkn" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik <k...@p...onet.pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:1...@n...onet.pl...
> > No, na pewno bylo dobre, ale nie sugo di carne, jak sama
zaznaczylas.Przy
> okazji: raz zrobilam z wieprzowiny ( zmielone od szynki). Ble, jakies
takie bez
> wdzieku i smaku. Spaslam kolegami syna, bo moje dziecie ino prychalo: to
ma byc
> ten twoj sos??? Qd
>

może wniosek z tego taki, ze z samej szynki niedobre i już.
Moje wyszło mniam mniam :) Coś tak czuję, że już niedługo poszukam selera i
zrobię pierwotną wersję do lazanii :) I wtedy podskoczę do carefurka po
mozarellę do pieczenia :)
A potem zrobię tę moją wczorajszą wersję, ale z samą wołowiną i bez
kiełbaski, a potem tysiąc modyfikacji :) A potem się będę odchudzać :)

Wkn