syrop cukrowy

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2001-09-26 12:53:04

Temat: syrop cukrowy
Od: "Wkn" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Czy sa tu jacyś znawcy drinków?
Kiedys znalazłam stronę barmańską z przepisem jak przyrządzić syrop cukrowy,
ale niestety nie pamiętam gdzie to było.
Syrop robi się bardzo prosto, z cukru i wody, ale nie pamiętam proporcji.
Może Wy mi pomożecie?

Wkn

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2001-09-26 13:53:01

Temat: Re: syrop cukrowy
Od: "Maria" <t...@b...gnet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Wkn <w...@w...pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:9osj2i$bor$...@n...tpi.pl...
> Czy sa tu jacyś znawcy drinków?
> Kiedys znalazłam stronę barmańską z przepisem jak przyrządzić syrop
cukrowy,
> ale niestety nie pamiętam gdzie to było.
> Syrop robi się bardzo prosto, z cukru i wody, ale nie pamiętam proporcji.
> Może Wy mi pomożecie?
>
> Wkn
>
> Hej!
Łatwy rzeczywiście:
1 litr wody + 1 kg cukru gotujemy aż zgęstnieje.Przelewamy do butelki i
przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.
podaję wg "Leksykonu 1444 napojów mieszanych"
A co będzie mieszane?
Pozdr. Maria Tomanek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-09-26 14:31:15

Temat: Re: syrop cukrowy
Od: "Wkn" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Maria <t...@b...gnet.pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:9osmt8$d8a$...@n...tpi.pl...
>
> >
> > Hej!
> Łatwy rzeczywiście:
> 1 litr wody + 1 kg cukru gotujemy aż zgęstnieje.Przelewamy do butelki i
> przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.
> podaję wg "Leksykonu 1444 napojów mieszanych"
> A co będzie mieszane?
> Pozdr. Maria Tomanek
>
>
Dziękuję, buziaczki, mam troche przepisów do sprawdzenia, jak okażą się
udane, to oczywiście wklepię na grupę.
Dziękuję pięknie.

Buziaczki
Wkn

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-09-26 22:06:26

Temat: Re: syrop cukrowy
Od: l...@w...pdi.net (Dariusz K. Ladziak) szukaj wiadomości tego autora

On Wed, 26 Sep 2001 15:53:01 +0200, "Maria" <t...@b...gnet.pl>
wrote:

>Łatwy rzeczywiście:
>1 litr wody + 1 kg cukru gotujemy aż zgęstnieje.Przelewamy do butelki i
>przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.
>podaję wg "Leksykonu 1444 napojów mieszanych"

Zadle litr i kilogram, zadne "az zgestnieje"... Tzw. "syrop normalny"
to kilogram cukru w litrze, ale nie wody a gotowego syropu. Zeby go
uzyskac miesza sie kilogram cukru z 0.4l wody (mniej wiecej dwie
szklanki). Procedura uzyskania polega nastopniowym dodawaniu cukru do
gotujacej wody, po rozpuszczeniu calego kilograma nalezy uzupelnic
ubytek odparowanej wody do objetosci 1l - oczywiscie woda goraca,
zagrzac pod przykryciem i wystudzic - nie od rzeczy bedzie dodanie1-2g
kwasku cytrynowego coz abezpieczy przed krystalizacja syropu.

--
Darek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-09-27 09:45:11

Temat: Re: syrop cukrowy
Od: "Maria" <t...@b...gnet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Dariusz K. Ladziak <l...@w...pdi.net> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:3...@n...tpi.pl...
> On Wed, 26 Sep 2001 15:53:01 +0200, "Maria" <t...@b...gnet.pl>
> wrote:
>
>
> >Łatwy rzeczywiście:
> >1 litr wody + 1 kg cukru gotujemy aż zgęstnieje.Przelewamy do butelki i
> >przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.
> >podaję wg "Leksykonu 1444 napojów mieszanych"
>
> Zadle litr i kilogram, zadne "az zgestnieje"... Tzw. "syrop normalny"
> to kilogram cukru w litrze, ale nie wody a gotowego syropu. Zeby go
> uzyskac miesza sie kilogram cukru z 0.4l wody (mniej wiecej dwie
> szklanki). Procedura uzyskania polega nastopniowym dodawaniu cukru do
> gotujacej wody, po rozpuszczeniu calego kilograma nalezy uzupelnic
> ubytek odparowanej wody do objetosci 1l - oczywiscie woda goraca,
> zagrzac pod przykryciem i wystudzic - nie od rzeczy bedzie dodanie1-2g
> kwasku cytrynowego coz abezpieczy przed krystalizacja syropu.
>
> --
> Darek

Wiem, ze syropy są różnego stopnia, w zależnosci do czego mają służyc:
inny do konfitury inny do robienia lukru.
Ten o który proszono był do drinków i moja odpowiedż była wg leksykonu dot.
tegoż. Przyznaję, barmanem nie jestem, ale uczciwie podałam źródło cytowanej
receptury.
Masz wprawę w robieniu drinków z syropem? NApisz coś więcej. Może ten
Leksykon nie taki dobry. Mój mąż się napala na różności i już parę
zaznaczył.
CZy taki słodziutki drink czasem nie nazywa się "morderca pań"
pozdr. Maria Tomanek