Ciasta (niby) holenderskie
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2001-11-11 18:08:07
Temat: Ciasta (niby) holenderskieOd: "Danka" <d...@z...nl> szukaj wiadomości tego autora
Obiecalam wczoraj wklepac przepis na jakies holenderskie ciacho. No to
zacznijmy od tutejszego odpowiednika ciasta kruchego, tzw. zandtaartdeeg.
Skladniki:
250 g maki
50 g cukru
150 g masla lub margaryny
1 jajko
szczypta soli
Na nadzienie owocowe, np. agrestowe:
750 g agrestu
3/8 l bialego wina lub soku jablkowego
150 g cukru
2 lyzeczki maki maizena (chyba cos w stylu ziemniaczanej)
1 bialko
Wykonanie:
Wazne jest, aby wszystkie skladniki mialy temp. pokojowa.
Make, cukier, miekkie maslo, jajko i sol zagniesc na jednolita mase. Mozna
tez mikserem. Wstawic do lodowki na 30 min. Nastepnie 2/3 ciasta rozwalkowac
i wylozyc na tortownice (24 - 26 cm). Z reszty ciasta ulepic brzeg ok. 3 cm
wysoki i wykleic nim forme. Ciasto nakluc tu i tam widelcem (wtedy nie
potrzeba przykrywac go folia i sypac do niego fasoli) i piec ok 30 min. na
srodkowej polce piekarnika nagrzanego do 200 C. Po upieczeniu ostudzic.
Agrest oczyscic, umyc i wysuszyc. Zagotowac je z winem lub sokiem i 100g
cukru przez jakies 4 min. Rozprowadzic maizene z lyzka wody i dodac do
owocow mieszajac.Gotowac przez minute, ostudzic i wylozyc na ciasto. Bialko
ubic z reszta cukru na sztywno. Za pomoca rekawa cukierniczego wycisnac na
wierzch ciasta dekoracje, np. zrobic kratke. Wstawic pod grill na jakies 3
min, zeby bialko nabralo ladnego koloru.
No a potem to juz tylko palaszowac.
W Holandii robia na bazie tego ciasta kruchego tez rozne kwarktaarten, cos w
stylu sernikow.
Smacznego!
Pozdr.,
Danka
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
1. Data: 2001-11-11 18:34:10
Temat: Re: Ciasta (niby) holenderskieOd: "Ewa (siostra Ani) N." <n...@y...com> szukaj wiadomości tego autora
Danka <d...@z...nl> a écrit dans le message :
3beebeb2$0$4...@n...zeelandnet.nl...
> Obiecalam wczoraj wklepac przepis na jakies holenderskie ciacho. No to
> zacznijmy od tutejszego odpowiednika ciasta kruchego, tzw. zandtaartdeeg.
> Skladniki:
> 250 g maki
> 50 g cukru
> 150 g masla lub margaryny
> 1 jajko
> szczypta soli
>
> Na nadzienie owocowe, np. agrestowe:
> 750 g agrestu
ciach
A to wy agrest w tej Batavii macie ?!?
Ewcia
(zazdrosna zawistnie)
--
Niesz !
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-11-11 19:04:48
Temat: Re: Ciasta (niby) holenderskieOd: Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> szukaj wiadomości tego autora
>> Na nadzienie owocowe, np. agrestowe:
>> 750 g agrestu
>
>ciach
>
>A to wy agrest w tej Batavii macie ?!?
>
>Ewcia
>(zazdrosna zawistnie)
a Wy nie macie?
U nas rosnie w takichmiejscach , co to sie samemuzrywa rozne
rzeczy - truskawki, maliny, czarne porzeczkioraz agrest. poza tym
jest w malych pudeleczkach z supermarketach za ogromne
pieniadze..
sos agrestowy pasuje do sledzia (jako RYBY, a nie zagrychy w
occie, oleju czy czyms tam, smietna, psia jej mac, TAKIEGO
smazonego sledzia np w platkach owsianych to jadlam i bardzo mi
smakowal)
Krysia
K.T. - starannie opakowana
____________________________________________________
__________________________
Posted Via Binaries.net = SPEED+RETENTION+COMPLETION = http://www.binaries.net
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-11-11 19:28:10
Temat: Re: Ciasta (niby) holenderskieOd: <m...@h...com> szukaj wiadomości tego autora
"Krysia Thompson" <K...@h...fsnet.co.uk> wrote in message
news:epitut0kq8si734eiibjbl5nki8rfniqc0@4ax.com...
> poza tym jest w malych pudeleczkach z supermarketach za ogromne
> pieniadze..
O o o dokladnie - "w malych pudeleczkach w supermarketach za ogromne
pieniadze". Nawet nie..... u specjalisty warzywniaka - i to tylko kilka dni
w roku.
Gnije to wtedy w sklepach bo nikt nie zna i nie kupuje. Skad ona to ma?,
pewnie tez madrala z PL przywozi...
*********
m-gosia ktora obladowana jak przekupka z Polski wraca
*********
>
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-11-11 19:28:50
Temat: Re: Ciasta (niby) holenderskieOd: "Ewa (siostra Ani) N." <n...@y...com> szukaj wiadomości tego autora
Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> a écrit dans le message :
e...@4...com...
> >A to wy agrest w tej Batavii macie ?!?
> >
> >Ewcia
> >(zazdrosna zawistnie)
>
> a Wy nie macie?
> U nas rosnie w takichmiejscach , co to sie samemuzrywa rozne
> rzeczy - truskawki, maliny, czarne porzeczkioraz agrest. poza tym
> jest w malych pudeleczkach z supermarketach za ogromne
> pieniadze..
>
u nas tylko to ostanie, i rzadko (raz na 2 lata)....
Ewcia
--
Niesz !
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-11-11 20:11:55
Temat: Re: Ciasta (niby) holenderskieOd: "Danka" <d...@z...nl> szukaj wiadomości tego autora
Ano czasami, jak sie ma fuksa, to sie znajdzie cos w jakims slepie.
Kazde owoce (chyba) sa dobre do takiego ciasta.
Pozdr.,
Danka
"Ewa (siostra Ani) N." <n...@y...com> schreef in bericht
news:9smfov$19b$1@hadron.noos.net...
> A to wy agrest w tej Batavii macie ?!?
>
> Ewcia
> (zazdrosna zawistnie)
>
> --
> Niesz !
>
>
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-11-12 08:44:56
Temat: Re: Ciasta (niby) holenderskieOd: "Margolka Sularczyk" <m...@p...bg.univ.gda.pl> szukaj wiadomości tego autora
Danka napisał(a) w wiadomości: <3beebeb2$0$4922@news2.zeelandnet.nl>...
>2 lyzeczki maki maizena (chyba cos w stylu ziemniaczanej)
Zasugeruje niesmialo, ze cos mi ta maizena podjezdza kukurydza raczej niz
ziemniakami.
Margolka Sularczyk + Toto (~15.03.2002)
http://panda.bg.univ.gda.pl/~malgos
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-11-12 08:46:08
Temat: Re: Ciasta (niby) holenderskieOd: "Margolka Sularczyk" <m...@p...bg.univ.gda.pl> szukaj wiadomości tego autora
Agrestu uczylam znajomych z Kraju Baskow w tym roku. Nie mieli pojecia, ze
cos takiego w ogole istnieje. Pokatnie wywiezli z Polski sadzonke...
Margolka Sularczyk + Toto (~15.03.2002)
http://panda.bg.univ.gda.pl/~malgos
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-11-12 09:23:16
Temat: Re: Ciasta (niby) holenderskieOd: Waldemar Krzok <w...@z...fu-berlin.de> szukaj wiadomości tego autora
> >2 lyzeczki maki maizena (chyba cos w stylu ziemniaczanej)
>
> Zasugeruje niesmialo, ze cos mi ta maizena podjezdza kukurydza raczej niz
> ziemniakami.
mnie też. Skrobia kukurydziana, o ile mnie wyczucie językowe nie myli.
To może złudzenie techniczno-optyczne, ale chyba się mniej kluszczy od
kartoflanki.
Waldek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-11-12 09:57:19
Temat: Re: Ciasta (niby) holenderskieOd: Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> szukaj wiadomości tego autora
.
>
>>2 lyzeczki maki maizena (chyba cos w stylu ziemniaczanej)
>
>
>Zasugeruje niesmialo, ze cos mi ta maizena podjezdza kukurydza raczej niz
>ziemniakami.
>
>Margolka Sularczyk + Toto (~15.03.2002)
>
>http://panda.bg.univ.gda.pl/~malgos
>
>
no bo to na pewno cornflour u nas tez uzywane a la kartoflana
K
K.T. - starannie opakowana
____________________________________________________
__________________________
Posted Via Binaries.net = SPEED+RETENTION+COMPLETION = http://www.binaries.net
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |