złożoność otaczającego nas świata da się zamknąć w łatwych do
zapamiętania proporcjach B:T:W:

http://www.dziennik.pl/Default.aspx?TabId=14&ShowArt
icleId=34326

Kilka ciekawych wyjątków:

"Co mają ze sobą wspólnego choroby tak różne jak dżuma i hemochromatoza?
Otóż bakterie Yarsenia pestis, uznawane za przyczynę dżumy, atakują
organizm za pośrednictwem jego własnych komórek odpornościowych:
makrofagów. Jako "furtkę" wykorzystują zgromadzone przez makrofagi
żelazo, które jest ich pożywieniem. Dzięki temu chorobotwórcze bakterie
mogą się szybko rozmnażać. Dr Moalem zwraca uwagę, że sposób
rozprzestrzeniania się dżumy ma związek z opisywaną przez średniowieczne
kroniki charakterystyczną cechą zarazy.
(...)
Otóż u osób z hemochromatozą poziom żelaza w samych makrofagach jest
niższy niż u ludzi zdrowych. Nie stanowili więc oni łatwego łupu dla
śmiercionośnych zarazków. Oznacza to, że wśród szalejącej epidemii dżumy
chorzy na hemochromatozę częściej pozostawali przy życiu i mogli
przekazywać zmutowany gen swemu potomstwu."

"U mieszkańców północnej Europy podwyższony poziom cholesterolu jest
często spowodowany mutacją genu apoE4. Cholesterol jest potrzebny
organizmowi do syntezy witaminy D.

Syntezę uruchamia ekspozycja na promienie słoneczne. Ponieważ w tej
szerokości geograficznej słońce świeci stosunkowo krótko, gen
gwarantujący wyższy poziom cholesterolu mógł zapewniać swym właścicielom
szybszą produkcję witaminy D."

"Wysoki poziom glukozy we krwi ułatwia organizmowi produkowanie ciepła.
Choć nieleczona cukrzyca może prowadzić do śmierci, według teorii dr.
Moalema - stanowi korzystną adaptację do niesprzyjających warunków
klimatycznych. Średnia życia ludzkiego była wówczas [12 tys. lat temu,
czyli u schylku ostatniej epoki lodowcowej] tak krótka (ok. 25 lat), że
nie pozwalała na pełne rozwinięcie się niekorzystnych objawów choroby.
Za to ludzie z cukrzycą mieli większe szanse na doczekanie się potomstwa."

--
Kto zna się na biochemii ten wie że tkanka tłuszczowa tworzy się z
cukrów. Cząsteczki tłuszczu nie są w stanie przeniknąć przez błonę
komórkową w głąb komórki tłuszczowej.
[Złota Księga Optycytatów]