Drożdże suche i zwykłe - jak z proporcjami?
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 3
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2007-09-07 08:22:48
Temat: Drożdże suche i zwykłe - jak z proporcjami?Od: medea <e...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
W przepisie mam 2 i 1/4 łyżeczki drożdży w proszku, na ile zwykłych
drożdży mogę to zamienić?
To jest na 3 szklanki mąki, przepis na warkocz z serem. Czy dobrze
kombinuję, że 5 dag drożdży mi starczy?
Pozdrawiam
Ewa
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
2. Data: 2007-09-07 08:47:22
Temat: Re: Drożdże suche i zwykłe - jak z proporcjami?Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
"medea" <e...@p...fm> wrote in message
news:fbr228$cuf$2@nemesis.news.tpi.pl...
> W przepisie mam 2 i 1/4 łyżeczki drożdży w proszku, na ile zwykłych
> drożdży mogę to zamienić?
>
> To jest na 3 szklanki mąki, przepis na warkocz z serem. Czy dobrze
> kombinuję, że 5 dag drożdży mi starczy?
>
> Pozdrawiam
> Ewa
Ja na chleb daję 1/4 paczki świeżych drożdży a to jest 80 dag mąki, lub
1/3 paczki na 1,2 kg mąki... Ważne, aby dobrze wyrobić ciasto - masz w
czym - użyj - albo automatycznego piekarnika, albo robota do wyrobienia
ciasta (ja robię to na cieście na kluski (15min) i na cieście drożdżowym -
około 1,5 godziny - piekarnik podgrzewa, więc gdy wyjmuję ciasto do dalszej
obróbki jest dobrze wyrośnięte i można z niego robić wszystko - bułki,
rogaliki, chałki, czy pieczywo nadziewane serem, masą makową, jagodami,
marmoladą, czy powidłem. Wystarczy wyłożyć na stolnicę posypaną mąką.
Dasz więcej drożdży szybciej ci wyrośnie, trzeba pilnować i obserwować
stan...
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2007-09-07 09:38:50
Temat: Re: Drożdże suche i zwykłe - jak z proporcjami?Od: "R@blinka" <r...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
medea pisze:
> W przepisie mam 2 i 1/4 łyżeczki drożdży w proszku, na ile zwykłych
> drożdży mogę to zamienić?
>
> To jest na 3 szklanki mąki, przepis na warkocz z serem. Czy dobrze
> kombinuję, że 5 dag drożdży mi starczy?
7 g drożdży instatnt = 25 g drożdży świeżych
Podaję za torebeczką ;) z suchymi drożdżami
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |