Grzybów nie myjemy ?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2003-09-05 19:12:56

Temat: Re: Grzybów nie myjemy ?
Od: "Krzysiek" <k...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "z...@k...pl" <o...@W...onet.pl> napisał w
wiadomości news:10d5.00002ab6.3f57bf14@newsgate.onet.pl...
> Ciekawy jestem opini na temat tej wypowiedzi cytuje: Proponowane potrawy
[...................]
> jak bez tej czynności w 100% pozbyć się piasku i innych zanieczyszczeń.
> Zenit
> www.grzybypodhala.prv.pl
> www.grzyby.and.pl
>
Witam.
Można myć grzyby, jak również zamiast masła stosować margarynę, zamiast
śmietany jogurt itd.
Krzysiek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2003-09-05 20:38:34

Temat: Re: Grzybów nie myjemy ?
Od: "z...@k...pl" <o...@W...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

W pełni zgadzam się z wypowiedzą Agi. Czyszczenie kurek lub zielonek za pomocą
pędzelka to nie lada sztuka... idę o zakład że trochę piasku gość restauracji
tak przygotowującej grzyby znajdzie na talerzu... a tym bardziej w zębach...
Co do siusiu sarenki czy zajączka to się zgodzę że szansa na takie
potraktowanie jest spora. Często spotyka się grzyby które nadgryzły muszki,
sarny, jelenie o ślimakach nie wspomnę... Dlatego wydaje mi się lepiej płuczmy
grzyby przed gotowaniem...
> Jako dietetyk powiem że grzyby mają znikomą wartość odżywczą wiec niczego ie
> tracą w czasie mycia. A osobiście nie wyobrażam sobie bez 100 krotnego
> płukania zielonki oczyścić?? toż to pod ziemią prawie rośnie wiec piach ma
> prwie wrośnięty, a to najlepszy grzyb... Pieczarek owszem można nie myś bo
> one skubane na czyściutkiej słomce rosną, ja je tylko obieram (skórka z
> kapelusza idealnie schodzi) a młodziutkie płucze... Pozatym nigdy nie wiesz
> czy przed chwilą na ten grzybek sarenka czy inny zajączek siusiu nie zrobili:)
> Aga
Pozdrawiam
Zenit
P.S.
Przy okazji tego tematu zapraszam do wzięcia udziały w konkursie na mojej
stronię - tematyka związana z grzybami - może jakieś ciekawe opowiadanie,
przepis na potrawy z grzybów - ciekawe zdjecia...
linka do strony konkursowej http://www.kki.pl/zenit/grzyby_spyt/konkurs2003.html

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-09-06 10:53:58

Temat: Re: Grzybów nie myjemy ?
Od: "Vefour" <V...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "z...@k...pl" <o...@W...onet.pl> napisał w
wiadomości news:10d5.00002ab6.3f57bf14@newsgate.onet.pl...
> Ciekawy jestem opini na temat tej wypowiedzi cytuje: Proponowane potrawy
> przygotowano, głównie wykorzystując kurki i podgrzybki. - Leśnych grzybów
nie
> myjemy, a jedynie delikatnie oczyszczamy z ziemi i igliwia - radzi szef
kuchni
> Aquarelle Piotr Pabisiak. Koniec cytatu.
> Dziewi mnie tego rodzaju stwierdzenie że grzybów nie myjemy... Cytat z
Gazety
> Wyborczej wypowiada się szef kuchni restauracji Aquarelle w hotelu
Radisson SAS
> (4 września 2003)
> Pozdrawiam
> P.S. osobiście zawsze płucze grzyby przed gotowaniem jakoś nie wyobrażam
sobie
> jak bez tej czynności w 100% pozbyć się piasku i innych zanieczyszczeń.
> Zenit
> www.grzybypodhala.prv.pl
> www.grzyby.and.pl
>

Problem, ze jak nabiora wody to sie robia gabczaste. Ja z reguly albo tylko
czyszcze, albo bardzo szybko przemywam i osuszam. No i zalezy jakie grzyby -
pieczarek nie myje w ogole, piasku wnich nie znjadziesz :). Iwkeszy klopot
jest z suszonymi kupowanymi, bo de facto pierwsza woda z odstania, tak
bardoz przydatna, powinn abyc wylana razem z dziadostwem ktore wchlania.

V.