Jak zrobić kluski?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 19

« poprzedni wątek

następny wątek »

1. Data: 2005-10-13 06:35:52

Temat: Re: Jak zrobić kluski?
Od: BasiaBjk <b...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik M.Z. napisał:
> To chyba są kluski kładzione, a nie lane?

A czytałaś zdanie, które wycięłaś?:)
--
pa, BBjk

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2005-10-13 20:43:18

Temat: Jak zrobić kluski?
Od: "ktabaczynski" <k...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Cześć!

Kiedyś... kiedyś... widziałem jak do jajka (dwóch jajek?)
dodano mąki i czegoś jeszcze i z tego powstała dość
rzadka substancja którą wlano do rosołu i były kluski...

Jak to się robi?

...pomóżcie niedołędze kulinarnemu...

Pozdrowienia. Krzysztof.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2005-10-13 21:39:18

Temat: Re: Jak zrobić kluski?
Od: medea <e...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

ktabaczynski napisał(a):
> Cześć!
>
> Kiedyś... kiedyś... widziałem jak do jajka (dwóch jajek?)
> dodano mąki i czegoś jeszcze i z tego powstała dość
> rzadka substancja którą wlano do rosołu i były kluski...
>
> Jak to się robi?
>
> ...pomóżcie niedołędze kulinarnemu...

Jeśli chodzi Ci o lane kluski, to ja robię tak: do jednego jajka dodaję
szczyptę soli, rozbełtuję to i wsypuję 3 łyżki mąki. Mieszam widelcem
tak długo, aż powstanie z tego jednolita lejąca się masa gęstości mniej
więcej śmietany, którą wlewa się na wrzący rosół (lub inna zupę) albo po
prostu do wrzącej wody. Jeśli chcesz mieć większe te kluski, to nie
mieszaj w zupie za bardzo, jeśli drobniejsze, to mieszaj przy wlewaniu
ciasta. Gotuje się je około 3 minuty.
Krótko mówiąc, takie są proporcje na lane kluski: 1 jajo, 3 łyżki mąki,
szczypta soli. Gotować 3 minuty.
Więcej o lanych kluskach już chyba napisać nie można ;-).

Pozdrawiam
Ewa

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2005-10-13 21:43:30

Temat: Re: Jak zrobić kluski?
Od: "ktabaczynski" <k...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "medea" <e...@p...fm> napisał w wiadomości
news:dimk60$jj2$1@proxy.provider.pl...
> ktabaczynski napisał(a):
>> Cześć!
>>
>> Kiedyś... kiedyś... widziałem jak do jajka (dwóch jajek?)
>> dodano mąki i czegoś jeszcze i z tego powstała dość
>> rzadka substancja którą wlano do rosołu i były kluski...
>>
>> Jak to się robi?
>>
>> ...pomóżcie niedołędze kulinarnemu...
>
> Jeśli chodzi Ci o lane kluski, to ja robię tak: do jednego jajka dodaję
> szczyptę soli, rozbełtuję to i wsypuję 3 łyżki mąki. Mieszam widelcem tak
> długo, aż powstanie z tego jednolita lejąca się masa gęstości mniej więcej
> śmietany, którą wlewa się na wrzący rosół (lub inna zupę) albo po prostu
> do wrzącej wody. Jeśli chcesz mieć większe te kluski, to nie mieszaj w
> zupie za bardzo, jeśli drobniejsze, to mieszaj przy wlewaniu ciasta.
> Gotuje się je około 3 minuty.
> Krótko mówiąc, takie są proporcje na lane kluski: 1 jajo, 3 łyżki mąki,
> szczypta soli. Gotować 3 minuty.
> Więcej o lanych kluskach już chyba napisać nie można ;-).

Aha... wielkie dzięki... idę ćwiczyć prototyp...

Pozdrowienia. Krzysztof.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2005-10-13 21:45:42

Temat: Re: Jak zrobić kluski?
Od: BasiaBjk <b...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik medea napisał:

> Więcej o lanych kluskach już chyba napisać nie można ;-).

Mogą być jeszcze kładzione,tzw. francuskie, dużo lepsze :)

Jajka, mąka, masło, pietruszka - bez wody. Masło się uciera z żółtkami,
białka ubija na sztywno, miesza wszystko dodając posiekaną natkę i sól,
kładzie łyżką na wrzący rosół (czy inna czystą zupę) lub wodę.
--
pa, Basiabjk

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

6. Data: 2005-10-13 21:46:46

Temat: Re: Jak zrobić kluski?
Od: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

In article <dimkdv$rtm$1@inews.gazeta.pl>,
"ktabaczynski" <k...@w...pl> wrote:

> Użytkownik "medea" <e...@p...fm> napisał w wiadomości
> news:dimk60$jj2$1@proxy.provider.pl...
> > ktabaczynski napisał(a):
> >> Cześć!
> >>
> >> Kiedyś... kiedyś... widziałem jak do jajka (dwóch jajek?)
> >> dodano mąki i czegoś jeszcze i z tego powstała dość
> >> rzadka substancja którą wlano do rosołu i były kluski...
> >>
> >> Jak to się robi?
> >>
> >> ...pomóżcie niedołędze kulinarnemu...
> >
> > Jeśli chodzi Ci o lane kluski, to ja robię tak: do jednego jajka dodaję
> > szczyptę soli, rozbełtuję to i wsypuję 3 łyżki mąki. Mieszam widelcem tak
> > długo, aż powstanie z tego jednolita lejąca się masa gęstości mniej więcej
> > śmietany, którą wlewa się na wrzący rosół (lub inna zupę) albo po prostu
> > do wrzącej wody. Jeśli chcesz mieć większe te kluski, to nie mieszaj w
> > zupie za bardzo, jeśli drobniejsze, to mieszaj przy wlewaniu ciasta.
> > Gotuje się je około 3 minuty.
> > Krótko mówiąc, takie są proporcje na lane kluski: 1 jajo, 3 łyżki mąki,
> > szczypta soli. Gotować 3 minuty.
> > Więcej o lanych kluskach już chyba napisać nie można ;-).

Ależ można można. Na początek -- proporcje e jajek i mąki decydują o tym
jaką odmianę lanych klusek zrobimy.

Władysław

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

7. Data: 2005-10-14 05:29:27

Temat: Re: Jak zrobić kluski?
Od: "M.Z." <m...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

>
> Jajka, mąka, masło, pietruszka - bez wody. Masło się uciera z żółtkami,
> białka ubija na sztywno, miesza wszystko dodając posiekaną natkę i sól,
> kładzie łyżką na wrzący rosół (czy inna czystą zupę) lub wodę.
> --
> pa, Basiabjk

To chyba są kluski kładzione, a nie lane?
PoZdrawiam
Mira

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

8. Data: 2005-10-14 07:39:08

Temat: Re: Jak zrobić kluski?
Od: "Małgorzata Leszczyńska" <g...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

medea <e...@p...fm> napisał(a):
> Więcej o lanych kluskach już chyba napisać nie można ;-).
Można, można. Choćby taki drobiazg, ze jeśli chce się mieć kluseczki o
jednakowej średnicy, należy je do wrzątku wlewać przez lejek.

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

9. Data: 2005-10-14 07:42:41

Temat: Re: Jak zrobić kluski?
Od: Konrad Kosmowski <k...@g...com> szukaj wiadomości tego autora

*** Wladyslaw Los <w...@o...pl>:

>> Więcej o lanych kluskach już chyba napisać nie można ;-).

> Ależ można można. Na początek -- proporcje e jajek i mąki decydują o
> tym jaką odmianę lanych klusek zrobimy.

Można jeszcze dodać kaszy manny. Ja wolę takie. :)

--
+ .-. .
Pozdrawiam, . * ) )
Konrad Kosmowski . . '-' . kK

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

10. Data: 2005-10-14 07:55:08

Temat: Re: Jak zrobić kluski?
Od: "ktabaczynski" <k...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Konrad Kosmowski" <k...@g...com> napisał w wiadomości
news:h44423-9n2.ln1@kosmosik.ath.cx...
> *** Wladyslaw Los <w...@o...pl>:
>
>>> Więcej o lanych kluskach już chyba napisać nie można ;-).
>
>> Ależ można można. Na początek -- proporcje e jajek i mąki decydują o
>> tym jaką odmianę lanych klusek zrobimy.
>
> Można jeszcze dodać kaszy manny. Ja wolę takie. :)

Dobra... dobra... mnie łatwiej zrobić wariacje na temat
Mozarta niż lanych klusek - to się tak nazywa?
Wczorajszy prototyp wyszedł nad podziw dobrze.
W sobotę mam uruchomić produkcję seryjną...

Dziękuję wszystkim za dobre rady!

Pozdrowienia. Krzysztof.