Mądrzy ludzie tu zaglądają... Poradźcie, proszę, czym słodzić przy diecie
niskowęglowej (wersja Atkinsa). W sobotę na rodzinny obiad zrobiłam deser i
użyłam słodzika-maltodekstryny. Rzygałam pół nocy. Dopiero teraz wyszukałam,
że maltodekstryna to produkt otrzymany z hydrolizy skrobi, a skrobia -
wiadomo. Czego używać: sacharoza, sorbitol. ksylitol, aspartam... Znalazłam
sporo info o słodzikach na
http://www.hortimex.com.pl/encyklopedia/grupy/slodza
ce.html , ale nie wiem
któe z nich występują w handlu i pod jaką nazwą. Dzięki i pozdrawiam,