[P] dla rozluzienia atmosfery

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2004-01-04 09:11:35

Temat: [P] dla rozluzienia atmosfery
Od: "Basiek" <bkolodziej_nospam@eastwest_nospam_.pl> szukaj wiadomości tego autora

A teraz jeszcze jeden przepis dla rozluznienia atmosfery na grupie.
Tym razem wyprobowany i pyszny.

Ciasto:
1/2 szklanki białek
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki maku

Krem:
1,5 szklanki mleka
1 kostka masła
1/2 szklanki cukru
brzoskwinia lub inne owoce

Ciasto :
ubić białka, dodać cukier, ubijać dalej, wsypać mąkę i na końcu mak.
Delikatnie wymieszać.
Piec na blasze wyłożonej pergaminem i wysmarowanej masłem w temperaturze 180
stopni około 15-20 minut. Trzeba uwazac, zeby sie za bardzo nie spieklo, bo
sie pokruszy przy zwijaniu.
Po wyjęciu posypujemy cukrem, przykrywamy wilgotną ściereczką i odwracamy do
góry.
Zdejmujemy blaszkę, a papier spryskujemy wodą (rozpylacz) i usuwamy.
Zwijamy roladę ze ściereczką.
Pozostawiamy do przestygnięcia.
Rozwijamy delikatnie i jeszcze raz, przed nałożeniem masy zwijamy już bez
ściereczki w rulon.

Krem :
Ugotować budyń w 1,5 szkl. mleka, osłodzić podaną ilością cukru, wystudzić.
Do utartego masła dodawać stopniowo budyń.
Na końcu połączyć masę z brzoskwiniami pokrojonymi w paseczki lub kosteczke.

Roladę posmarować kremem i zwinąć w rulon.

Z takiej ilosci ciasta wychodza mi dwie roladki, na balchcach takich, ktore
dodaja do kuchenki elektrycznej (duze, niskie)

Smacznego.
Pozdrawiam.
Basiek.