Pomidory - Zaprawy ??

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2003-08-07 19:31:47

Temat: Pomidory - Zaprawy ??
Od: "Krzyszt@f" <k...@r...pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam

Kupiłem dzisiaj na giełdzie 18kg pomidorów i chce coś z nich zrobić w
słoiki. Napewno myślałem o czymś na zimę do makaronu, kiedyś widziałem jak
we włoszech coś takiego robili w słoiki ale nie pamietam jak sie to robiło i
co to było ale wystarczyło poźniej wywalić ze słoika do makaronu i mniam
mniam.... Może ktoś z was zna jakiś rewelacyjny i prosty przepis na cos
takiego... Może jakieś inne ciekawe zastosowania pomidorów do słoika

Pozdrawiam,

Krzyszt@f

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2003-08-07 21:11:50

Temat: Re: Pomidory - Zaprawy ??
Od: Sabinka <s...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

On Thu, 7 Aug 2003 21:31:47 +0200, "Krzyszt@f"
<k...@r...pl> wrote:

>Kupiłem dzisiaj na giełdzie 18kg pomidorów i chce coś z nich zrobić w
>słoiki. Napewno myślałem o czymś na zimę do makaronu, kiedyś widziałem jak
>we włoszech coś takiego robili w słoiki ale nie pamietam jak sie to robiło i
>co to było ale wystarczyło poźniej wywalić ze słoika do makaronu i mniam
>mniam.... Może ktoś z was zna jakiś rewelacyjny i prosty przepis na cos
>takiego... Może jakieś inne ciekawe zastosowania pomidorów do słoika

Ja gotowych sosow nie robie, chyba ze troche na krotki czas bo podobno
cebula i czosnek psuja zaprawy a sos pomidorowy do makaronu bez
czosnku to niebardzo :) Wiec zazwyczaj robie po prostu przeciery, z
ktorych da sie szybko ladny sosik zrobic w zime.
Z "moimi" sycylijskimi zakonnicami robilam takie przeciery - i z
rozgotowanych pomidorow i z surowych przetartych - zapasteryzowac i
juz. Tak tez robie. Choc w tym roku malakser sie roztegowal i pewnie
bede kawalki pomidorow ladowac do sloikow, w sumie co za roznica.
Do takich przecierow dodaje troche soli dla konserwacji i jak mam
jakies swieze ziola w nadmiarze typu bazylia to tez dodam.
Teraz czekam az pomidory zrobia sie takie jakie powinny byc dobre
pomidory.
Co do tej ogromniastej wielkogarowej produkcji sosu w klasztorze to
niezly ubaw mialam, siostry (wizytki) w lato nosza biale habity i
pieknie wygladaly z czerwonymi plamami ;) Nawet narobilam zdjec i sie
potem dowiedzialam ze w klauzurowych klasztorach tak nie wolno...
Ach, ten zapach pomidorow...

--
Pozdrawiam, Sabina

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-08-08 14:40:23

Temat: Re: Pomidory - Zaprawy ??
Od: PatryCCCja <k...@s...TO_WYTNIJ.pl> szukaj wiadomości tego autora

"Krzyszt@f" wrote:
> Kupiłem dzisiaj na giełdzie 18kg pomidorów i chce coś z nich zrobić w
> słoiki. Napewno myślałem o czymś na zimę do makaronu,

co prawda nie jest to gotowy sos do makaronu, ale przecier z pomidorow w
roznych wersjach smakowych, ale z pewnoscia stanowi super baze do takich
sosikow :)
http://puszkkka.spinacz.pl/przepis.php3?id=2012
celowo nie wklejam tu przepisu, bo dlugawy :)

oprocz tego mozesz zrobic:
- pomidory w zalewie solnej
http://puszkkka.spinacz.pl/przepis.php3?id=2888
- pomidorki w sloikach w calosci
http://puszkkka.spinacz.pl/przepis.php3?id=2000
- pasteryzowane pomidory
http://puszkkka.spinacz.pl/przepis.php3?id=2896

w sumie podobne przepisy :)

mozesz sie pochwalic jak wyszlo, jak juz cos z nich zrobisz :)

pat
--
vege.pl http://www.vege.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/