#

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2000-02-18 08:04:31

Temat: #
Od: "Dr Hackenbush" <r...@s...home.pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam grupowiczow.

Czytam Wasza grupe od paru miesiecy i mam juz mala ksiazke kucharska!
Cenniejsza niz kupna, bo pisana przez szerokie grono osob "od serca"
Jesli pozwolicie przylacze sie z pytaniem o potrawy z porow.
Zobilem tak: pokrojone w plasterki pory wrzycilem na wczesnij usmazony
boczek(w malych kostkach) i smarzylem przez chwile, potem dodalem H2O
i calosc doprowadzilem do 120*C(przyprawy). Trwalo to jakies 30min.
Nastepnie odsaczylem na goraco
dodajac smietany 18% (~1:10) z mala iloscia maki.
Nastepnie na ciasto drozdzowe i do piekarnika na 15min w 200*C.
Wyszlo pyszne! Zauwazylem, ze lepiej dodac pieprz pod koniec niz od razu.

Czy znacie inne potrawy z porow?

POZDR.
Hackenbush
______________
Rauchen verboten! pl.rec.chemia; alt.terror.hsm;alt.eng.explosives

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2000-02-18 12:30:18

Temat: Re: #
Od: "M.W." <t...@f...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Dr Hackenbush napisał(a) w wiadomości: ...
>Czy znacie inne potrawy z porow?
>

Ugotowane na parze pory zapiec pod beszamelem

Marek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2000-02-18 13:39:24

Temat: Re: #
Od: Slavek <s...@u...net> szukaj wiadomości tego autora

"M.W." wrote:

> Dr Hackenbush napisał(a) w wiadomości: ...
> >Czy znacie inne potrawy z porow?
> >
>
> Ugotowane na parze pory zapiec pod beszamelem
>
> Marek

Pory w czerwonym winie.

8 malych porow dobrze umyc, powycinac i rozciac wzdluz.
1 lyz. masla,
1 lyz. oliwy,
1/2 lyz. soli,
1 lyz. pieprzu,
1/2 lyz. cukru,
siekana nac pietruszki,
1 kieliszek czerwonego wina (jakie pod reka)

Rozgrzac maslo i oliwe na patelni ulozyc polowki porow, posypac sola,
pieprzem i cukrem. Podgrzewac az do zbrazowienia, podlac winem dusic
kilka minut. Przykryc patelnie i dusic az beda miekkie. Podlewac winem
gdyby sie wygotowalo. Gdy beda miekkie posypac pietruszka.

pozdrawiam,

Slav