Co jest białkiem a co węglowodanami?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 3

1. Data: 2003-05-12 20:39:24

Temat: Co jest białkiem a co węglowodanami?
Od: "tygrysek" <tygrysek123 (ZŁY NA SPAM)@gazeta.pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam

Zaczęłam się zdrowo odżywiać, ale mam problem.
Dlaczego teraz jest moda na nie łączenie białka i węglowodanów?

I co jest białkiem a co węglowodanami? Przepraszam za takie pytanie, ale
zaczęłam się gubić.
Mam z ostatniego Poradnika Domowego przepisy i krótkie omówienie,że

"Białkowe produkty to:
gotowane mięso i ryby, drób, wędliny, jaj, sery o zawartości tłuszczu
poniżej 50%, tofu, owoce - z wyjątkiem bananów.

Neutralne: warzywa korzeniowe i liściaste, produkty mleczne zakwaszone, sery
powyżej 50% tłuszczu, twarogi, śmietana, tłuszcze. orzechy, surowe i wędzone
na zimno mięso i ryby

Węglowodanowe: pieczywo, ryż, makarony, kasze, ziemniaki, suszone
owoce,środki słodzące, banany."

Nie ma tu błędów????

--
Pozdrawiam

Bożena
-------------------------------------------
Zapraszam na moją witrynę
http://www.problemywychowawcze.republika.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2003-05-13 04:16:15

Temat: Re: Co jest białkiem a co węglowodanami?
Od: Leszek Serdyński <l...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "tygrysek" <tygrysek123 (ZŁY NA SPAM)@gazeta.pl> napisał w
wiadomości news:b9p0na$jq6$1@nemesis.news.tpi.pl...
> Witam
>
> Zaczęłam się zdrowo odżywiać, ale mam problem.

Co jest białkiem a co węglowodanami? (z tematu)

Białka to są cząsteczki zbudowane głównie z aminokwasów.

Pojęciem weglowodany określamy wszelkie cukry, zarówno proste (glukoza,
fruktoza), dwucukry (sacharoza - cukier w cukierniczce) jak i wielocukry,
np. skrobia.

> Dlaczego teraz jest moda na nie łączenie białka i węglowodanów?

Uzasadnienie biochemiczne ma niełączenie białka i skrobii w jednym posiłku,
a właściwie w jednym kęsie. Skrobia oblepia białko i utrudnia jego
nadtrawienie w żołądku. Sama skrobia w kwaśnym środowisku żołądka nie jest
trawiona.

>
> I co jest białkiem a co węglowodanami? Przepraszam za takie pytanie, ale
> zaczęłam się gubić.

Aby zorientować się ile jest białka, tłuszczów, węglowodanów w konkretnym
produkcie musisz skorzystać z tabel BTW.
Takie tabele znajdziesz np. w kalkulatorze na stronie:
http://strony.wp.pl/wp/optymal-btw/

Pozdrawiam
Leszek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2003-05-14 07:39:40

Temat: Odp: Co jest białkiem a co węglowodanami?
Od: "tygrysek" <tygrysek123 (ZŁY NA SPAM)@gazeta.pl> szukaj wiadomości tego autora

> Aby zorientować się ile jest białka, tłuszczów, węglowodanów w konkretnym
> produkcie musisz skorzystać z tabel BTW.
> Takie tabele znajdziesz np. w kalkulatorze na stronie:
> http://strony.wp.pl/wp/optymal-btw/
>
> Pozdrawiam
> Leszek

Dzięki.

Bożena

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry