test pisze:
> W skladzie takiej czekolady jest wymieniony cukier. Czy to oznacza, ze
> taka czekolada podnosi poziom cukru we krwi? Czy tez sa to po prostu
> ilosci sladowe?

W przeciętnej gorzkiej czekoladzie paradoksalnie jest więcej cukru, niż w
czekoladzie mlecznej.
A dodaje się go więcej po to, żeby zneutralizować gorzki smak miazgi
kakaowej.

--
PozdrawiaM