> To zastanawiające...Mnie już po dwóch jajkach np.jajecznicy, na miękko,
> czy koglu moglu zaczynają strasznie swędzieć plecy- dostaję uczulenia -
> robię się nerwowa i pomaga mi tylko Zyrtec :-)))))

Bo masz prawdopodobnie uczulenie na białko.
Dwa całe jajka (duże) to już całkiem sporo białka (nie mylić białka i białka
z jajka) a przecież jesz jeszcze inne posiłki (z białkiem). Zasady ZO
"dopuszczają" dla osobnika już rozwiniętego fizycznie (nie_dziecko,
kobieta_nie_w_ciąży, osobnik_nie_w_podeszłym_wieku) ok. 50-60 g białka na
dobę (w zależności od jakości białka - im lepsze tym mniej wagowo).

Znana mi większość Optymalnych woli zjadać same żółtka z jaj a białko
wylewać lub wykorzystać do innych potraw (np. chlebki opty.) ewentualnie dać
domowej "zwierzynie".

"Jadarek" - Dariusz Kral (co jadł dzisiaj śniadanie : jedno całe jajko + dwa
zółtka i do tej pory nie jest głodny)