Użytkownik "Jeff" <j...@v...pl> napisał w wiadomości
news:32df.0000013f.46cf75ec@newsgate.onet.pl...
>
> iwon(K)a napisala:
>
>> czyli czytasz i nic nie rozumiesz??? przeciez na to pytanie jak
>> najbardziej profesor odpowiada.
>> "Fibre turns any food into a low glycaemic load food."
>> a o low glicemic index mowi baaardzo obszernie....(a podobno czytalas
>> ten wywiad....)
>
> Blonnik i weglowodany sa w diecie czlowieka niezbedny rowniez ze wzgledu
> na to, ze wplywaja na prawidlowy sklad mikroflory w jelitach.
> Brak tych skladnikow w diecie, prowadzi do zaniku pewnych szczepow
> bakterii ktore chronia m.innymi przed nowotworami jelit.
>
>> Krysiu a moze czas na douczenie sie??
>
> :)

Jak widać - obie jesteście jednakowo "mondre"... i trzeba wam tłumaczyć
jak przysłowiowej krasuli na rowie... błonnikożernej oczywiście(!)... ;)

-------------------------Cytat:
Norman Swan: Czyli indeks glikemiczny plus rozsądek?

Robert Lustig: Powiedziałbym, indeks glikemiczny plus błonnik. To właśnie
błonnik powoduje to, że produkty mają mały ładunek glikemiczny. Tak
naprawdę powinniśmy spożywać nasze węglowodany wraz z błonnikiem. To
powinno być zasadą. Przetworzona pszenica jest biała, gdy pójdziemy na pole
to zobaczymy, że pszenica jest brązowa ale po dotarciu do sklepu jest
biała. Jak to się stało? Otóż błonnik został oddzielony i już go tam nie
ma. Błonnik jest tą dobrą częścią, błonnik jest tym co powinniśmy jeść.

----------------------------------------------Koniec cytatu.

I tu powinny paść pytania:
Ale przecież organizm człowieka nie jest przystosowany do żywienia się
błonnikiem, co oznacza, że nie powinien zwiększać CELOWO jego spożycia
z powodu jakiejś ideologii (w tym wypadku: IG). Czy naukowcy zastanawiali
się jaki wpływ będzie miało to zalecenie na cały nasz gatunek w długiej
perspektywie czasowej? Wszak przyroda pokazuje, że błonnikożercy nie
należą do gatunków inteligentnych?

Przy tak postawionych pytaniach pan profesor byłby zmuszony odpowiedzieć
dlaczego widzi sens w wypełnianiu żołądka człowieka NIESTRAWNYM dla niego
produktem tylko dlatego, że błonnik cyt.: "ma mały ładunek glikemiczny".
To stanowczo za słabe uzasadnienie dla propagowania ludzkiego
błonnikożerstwa... Liczą się OGÓLNE EFEKTY takiego zalecenia dla CAŁEGO
organizmu oraz w długiej perspektywie rozwoju następnych pokoleń z
wymuszonym ideologią błonnikożerstwem...

Prawda jest taka, że człowiek powinien jeść tylko to, co jest dla niego
wartościowe i strawne. A pan profesor w tym miejscu niestety wykazał brak
wyobraźni i nie do końca przemyślane zalecenia wg poprawności dietetycznej
całej reszty ekspertów FAO/WHO.

Zresztą wy obie (tzn. Iwon(K)a i Jeff) również macie z tym problem...
co mnie nie dziwi, wszak żywicie się błonnikiem, to i wyobraźni nie
starcza... (no i ta "nieuleczalna" migrena Iwon(C)e w myśleniu też nie
służy...).

Krystyna
--
Jadło określa świadomość. H.G. Wells