Jabłka (NTG ?)

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 8

1. Data: 2007-09-04 09:17:17

Temat: Jabłka (NTG ?)
Od: Roman Rogóż <x...@k...pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam.
Na wstępie przepraszam jeżeli nie wstrzeliłem się w tematykę tej grupy.

Problem o którym chciałem zapytać to przechowywanie jabłek.
Teść ma za domem kilka jabłonek i nawet niezłe zbiory z nich.
Po ręcznym zebraniu jabłek układa je na półkach w piwniczce w której
znajdują się również buraki i ziemniaki.
Jabłka składowane w ten sposób, zaczynają się systematycznie psuć
pojawiają się na nich plamy, a potem gniją skutkiem czego wyrzuca połowę
zbioru.
Pytałem w sklepach ogrodniczych o jakieś środki "konserwujące" którymi
można by te jabłka spryskać tak żeby przetrwały do wiosny.
Nikt o czymś takim nie słyszał.

Możecie naprowadzić mnie na jakiś trop, jestem kompletnym laikiem w tym
temacie.

Pozdrawiam
Romek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2007-09-04 10:22:43

Temat: Re: Jabłka (NTG ?)
Od: "Dirko" <d...@n...pl> szukaj wiadomości tego autora

W wiadomości news:fbj7of$d4m$1@srv.cyf-kr.edu.pl Roman Rogóż
<x...@k...pl> napisał(a):
>
> Problem o którym chciałem zapytać to przechowywanie jabłek.
> Pytałem w sklepach ogrodniczych o jakieś środki "konserwujące"
> którymi można by te jabłka spryskać tak żeby przetrwały do wiosny.
> Nikt o czymś takim nie słyszał.
>
> Możecie naprowadzić mnie na jakiś trop, jestem kompletnym laikiem w
> tym temacie.
>
Hejka. Do przechowywania nadają się jabłka odmian zimowych (późnych).
Owoce przeznaczone do przechowywania powinny być zdrowe i bez uszkodzeń. W
pomieszczeniach, które służą do przechowywania jabłek należy utrzymywać
temperaturę 0 - 4°C oraz wysoką wilgotność powietrza. Niska temperatura
zapobiega szybkiemu dojrzewaniu a duża wilgotność - więdnięciu jabłek.
Dojrzewanie jabłek opóźnia zmniejszenie w atmosferze przechowalni zawartości
tlenu, zwiekszenie zawartości CO2 oraz usuwanie etylenu, tzw kontrolowana
atmosfera.
Pozdrawiam chłodno Ja...cki

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2007-09-04 10:26:22

Temat: Re: Jabłka (NTG ?)
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Dirko" <d...@n...pl> wrote in message
news:fbjbmv$8a0$1@atlantis.news.tpi.pl...
> W wiadomości news:fbj7of$d4m$1@srv.cyf-kr.edu.pl Roman Rogóż
> <x...@k...pl> napisał(a):
> >
> > Problem o którym chciałem zapytać to przechowywanie jabłek.
> > Pytałem w sklepach ogrodniczych o jakieś środki "konserwujące"
> > którymi można by te jabłka spryskać tak żeby przetrwały do wiosny.
> > Nikt o czymś takim nie słyszał.
> >
> > Możecie naprowadzić mnie na jakiś trop, jestem kompletnym laikiem w
> > tym temacie.
> >
> Hejka. Do przechowywania nadają się jabłka odmian zimowych (późnych).
> Owoce przeznaczone do przechowywania powinny być zdrowe i bez uszkodzeń. W
> pomieszczeniach, które służą do przechowywania jabłek należy utrzymywać
> temperaturę 0 - 4°C oraz wysoką wilgotność powietrza. Niska temperatura
> zapobiega szybkiemu dojrzewaniu a duża wilgotność - więdnięciu jabłek.
> Dojrzewanie jabłek opóźnia zmniejszenie w atmosferze przechowalni
zawartości
> tlenu, zwiekszenie zawartości CO2 oraz usuwanie etylenu, tzw kontrolowana
> atmosfera.
> Pozdrawiam chłodno Ja...cki

Można opryskać owoce wodą wapienną o małym stężeniu. Oczywiście są
środki do stosowania w przechowalnictwie. W warunkach gospodarstwa domowego
lepiej przechowywac przerobione - przy zachowaniu reżimów technologicznych
straty są minimalne.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2007-09-04 11:07:37

Temat: Re: Jabłka (NTG ?)
Od: Roman Rogóż <x...@k...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dirko pisze:
> W wiadomości news:fbj7of$d4m$1@srv.cyf-kr.edu.pl Roman Rogóż
> <x...@k...pl> napisał(a):
>> Problem o którym chciałem zapytać to przechowywanie jabłek.
>> Pytałem w sklepach ogrodniczych o jakieś środki "konserwujące"
>> którymi można by te jabłka spryskać tak żeby przetrwały do wiosny.
>> Nikt o czymś takim nie słyszał.
>>
>> Możecie naprowadzić mnie na jakiś trop, jestem kompletnym laikiem w
>> tym temacie.
>>
> Hejka. Do przechowywania nadają się jabłka odmian zimowych (późnych).
No to by się zgadzało, to głównie szare renety

> Owoce przeznaczone do przechowywania powinny być zdrowe i bez uszkodzeń.
Takie są

> W pomieszczeniach, które służą do przechowywania jabłek należy utrzymywać
> temperaturę 0 - 4°C
Jest to piwniczka pod stodołą więc nie ogrzewana

> oraz wysoką wilgotność powietrza.
Trzyma tam specjalnie wiadro z wodą żeby było wilgotno
(jak dla mnie to może jest zbyt wilgotno, bo rosa skrapla się na ścianach)

> Niska temperatura zapobiega szybkiemu dojrzewaniu a duża wilgotność - więdnięciu
jabłek.
> Dojrzewanie jabłek opóźnia zmniejszenie w atmosferze przechowalni zawartości
> tlenu, zwiekszenie zawartości CO2 oraz usuwanie etylenu, tzw kontrolowana
> atmosfera.
> Pozdrawiam chłodno Ja...cki

Krótko mówiąc trzeba się na tym znać żeby te warunki utrzymać
Liczyłem raczej na jakiś środek dla niefachowców
na zasadzie rozpuścić 10 gramów na litr i rozpylić na owocach
tego nie da się spieprzyć :)

Dzięki z a wyjaśnienia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2007-09-04 11:09:54

Temat: Re: Jabłka (NTG ?)
Od: Roman Rogóż <x...@k...pl> szukaj wiadomości tego autora

Panslavista pisze:
> "Dirko" <d...@n...pl> wrote in message
> news:fbjbmv$8a0$1@atlantis.news.tpi.pl...
>> W wiadomości news:fbj7of$d4m$1@srv.cyf-kr.edu.pl Roman Rogóż
>> <x...@k...pl> napisał(a):
>>> Problem o którym chciałem zapytać to przechowywanie jabłek.
>>> Pytałem w sklepach ogrodniczych o jakieś środki "konserwujące"
>>> którymi można by te jabłka spryskać tak żeby przetrwały do wiosny.
>>> Nikt o czymś takim nie słyszał.
>>>
>>> Możecie naprowadzić mnie na jakiś trop, jestem kompletnym laikiem w
>>> tym temacie.
>>>
>> Hejka. Do przechowywania nadają się jabłka odmian zimowych (późnych).
>> Owoce przeznaczone do przechowywania powinny być zdrowe i bez uszkodzeń. W
>> pomieszczeniach, które służą do przechowywania jabłek należy utrzymywać
>> temperaturę 0 - 4°C oraz wysoką wilgotność powietrza. Niska temperatura
>> zapobiega szybkiemu dojrzewaniu a duża wilgotność - więdnięciu jabłek.
>> Dojrzewanie jabłek opóźnia zmniejszenie w atmosferze przechowalni
> zawartości
>> tlenu, zwiekszenie zawartości CO2 oraz usuwanie etylenu, tzw kontrolowana
>> atmosfera.
>> Pozdrawiam chłodno Ja...cki
>
> Można opryskać owoce wodą wapienną o małym stężeniu. Oczywiście są
> środki do stosowania w przechowalnictwie. W warunkach gospodarstwa domowego
> lepiej przechowywac przerobione - przy zachowaniu reżimów technologicznych
> straty są minimalne.
>

W ramach eksperymentu spróbujemy opryskać partię jabłek i poobserwujemy
efekty

Dzięki
Romek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

6. Data: 2007-09-04 11:25:58

Temat: Re: Jabłka (TG) plus orzechy
Od: richo nazca <n...@n...nospam.com.pl> szukaj wiadomości tego autora

Dirko napisał(a):
> Pozdrawiam chłodno Ja...cki

To ja tak przy okazji.

Znalazłem niedawno w domku na wsi na jakiejś zapomnianej półce kosz z
orzechami włoskimi, a na nich pomarańcze i jabłka. Jestem pewien, że
leżą od Wielkanocy. Owoce trochę się zmarszczyły, ale są nieskazitelnie
zdrowe. Może orzechy mają takie właściwości? ;)

--
richo

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

7. Data: 2007-09-04 11:59:55

Temat: Re: Jabłka (NTG ?)
Od: "Dirko" <d...@n...pl> szukaj wiadomości tego autora

W wiadomości news:fbje7v$95k$1@srv.cyf-kr.edu.pl Roman Rogóż
<x...@k...pl> napisał(a):
> Dirko pisze:
>> W wiadomości news:fbj7of$d4m$1@srv.cyf-kr.edu.pl Roman Rogóż
>> <x...@k...pl> napisał(a):
>>> Problem o którym chciałem zapytać to przechowywanie jabłek.
>>> Pytałem w sklepach ogrodniczych o jakieś środki "konserwujące"
>>> którymi można by te jabłka spryskać tak żeby przetrwały do wiosny.
>>> Nikt o czymś takim nie słyszał.
>>>
>>> Możecie naprowadzić mnie na jakiś trop, jestem kompletnym laikiem w
>>> tym temacie.
>>>
>> Hejka. Do przechowywania nadają się jabłka odmian zimowych
>> (późnych).
> No to by się zgadzało, to głównie szare renety
>
>> Owoce przeznaczone do przechowywania powinny być zdrowe i bez
>> uszkodzeń.
> Takie są
>
>> W pomieszczeniach, które służą do przechowywania jabłek należy
>> utrzymywać temperaturę 0 - 4°C
> Jest to piwniczka pod stodołą więc nie ogrzewana
>
>> oraz wysoką wilgotność powietrza.
> Trzyma tam specjalnie wiadro z wodą żeby było wilgotno
> (jak dla mnie to może jest zbyt wilgotno, bo rosa skrapla się na
> ścianach)
>
>> Niska temperatura zapobiega szybkiemu dojrzewaniu a duża wilgotność
>> - więdnięciu jabłek. Dojrzewanie jabłek opóźnia zmniejszenie w
>> atmosferze przechowalni zawartości tlenu, zwiekszenie zawartości
>> CO2 oraz usuwanie etylenu, tzw kontrolowana atmosfera.
>> Pozdrawiam chłodno Ja...cki
>
> Krótko mówiąc trzeba się na tym znać żeby te warunki utrzymać
> Liczyłem raczej na jakiś środek dla niefachowców
> na zasadzie rozpuścić 10 gramów na litr i rozpylić na owocach
> tego nie da się spieprzyć :)
>
>
> Dzięki z a wyjaśnienia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

8. Data: 2007-09-04 12:37:09

Temat: Re: Jabłka (NTG ?)
Od: "Dirko" <d...@n...pl> szukaj wiadomości tego autora

W wiadomości news:fbje7v$95k$1@srv.cyf-kr.edu.pl Roman Rogóż
<x...@k...pl> napisał(a):
>>>
>> Do przechowywania nadają się jabłka odmian zimowych
>> (późnych).
> No to by się zgadzało, to głównie szare renety
>
Hejka. Z moich doświadczeń wynika, że szare renety (Piękna z Boskoop)
ze względu na szorstką skórkę źle się przechowują, bo błyskawicznie więdną
(marszczą się i wiotczeją).
Pozdrawiam gorzko Ja...cki
PS Traktowanie jabłoni wapniem zapobiega gorzkiej plamistości podskórnej, na
którą m.in. jest wrażliwa szara reneta. Ponadto owoce bogate w wapń nie
ulegają łatwo różnym chorobom fizjologicznym. Ponieważ
gorzka plamistość występuje już w sadzie na dojrzewających owocach dlatego
chyba lepiej jest wykonać opryski chlorkiem wapnia w trakcie wegetacji
jabłoni.(3-7 razy co 2 tyg.)