Kiełbasa biała - Poznań

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 78

21. Data: 2009-12-10 16:04:11

Temat: Re: Kiełbasa biała - Poznań
Od: XL <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Thu, 10 Dec 2009 16:15:53 +0100, vcore napisał(a):

> Piotr P. pisze:
>> Możesz podać sprawdzony przepis?
>
> Ja mogę polecić ten przepis, testowany trzykrotnie -
http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=7
>
> Jelita naturalne można kupić tutaj -
http://www.wyroby-domowe.pl/jelita-naturalne-c-21.ht
ml

Bardzo dobry przepis, nie muszę zatem już podawać. Powiem tylko, że używam
samego karczku wieprzowego (jest miękki), bo kupuję wybrany asortyment
mięsa, sama nie rozbieram tuszy wieprzowej. Do przyprawienia używam i
czosnku, i majeranku - bez majeranku mi nie smakuje.

Uwagi:
- wypłukane i wymoczone jelita trzeba trzymać podczas nadziewania w lekko
ciepłej wodzie, wyjmując kolejny odcinek przed samym użyciem - ciepłe są
elastyczniejsze i nie pękają tak łatwo, niż kiedy są zimne
- lejek przed użyciem i co jakiś czas podczas nadziewania posmarować olejem
- kto ne umie przekręcać kiełbasy na odcinki, może je po prostu
przewiazywać bawełnianym sznurkiem, do kupienia tam, gdzie osłonki
- nie wolno mleć całego miesa przez zbyt drobną siatkę, bo wyjdzie parówka,
nie kiełbasa.

--

Ikselka.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

22. Data: 2009-12-10 16:49:08

Temat: Re: Kiełbasa biała - Poznań
Od: XL <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Thu, 10 Dec 2009 16:53:15 +0100, JerzyN napisał(a):

> Aicha pisze:
>> Użytkownik "XL" napisał:
>>
>>> Ja robię sama, wielkie mi halo.
>>
>> Nie każdy ma las, tartak i dupelka :)
>
> I nie kaŻdą posuwają niemal wszyscy.
> ;-)

Zdaje się, że Aiszce ubliżasz. Jak możesz!
--

Ikselka.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

23. Data: 2009-12-10 17:47:20

Temat: Re: Kiełbasa biała - Poznań
Od: XL <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Thu, 10 Dec 2009 10:57:53 +0100, Catalyst napisał(a):

> "Robert Wańkowski" <r...@w...pl> wrote in message
> news:hfo4vu$mdj$1@inews.gazeta.pl...
>> Ale się wkurzyłem!
>> Jedyne miejsce jakie znałem, gdzie kupując białą kiełbasę widziałem, że będzie
>> smaczna już jej nie sprzedaje. Było to Łazarzu (rynek). Facet zrezygnował z
>> produkcji ze względu na wymogi, których nie spełniał.
>> Może ktoś mnie poratuje i zdradzi gdzie w Poznaniu lub okolicach kupić można
>> zawsze dobrą kiełbasę białą?
>
> Mój tata robi najlepszą białą kiełbasę jaką jadłem (dużo majeranku czyli trochę
> 'po poznańsku' ;))
> Z tego co wiem to wcale nie jest trudne, może sam sobie zrób?

Ludzie tu maszynek do mięsa, ani rąk nie mają, a Ty jeszcze z tym
majerankiem wyjeżdżasz ;-PPP

--

Ikselka.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

24. Data: 2009-12-10 18:13:04

Temat: Re: Kiełbasa biała - Poznań
Od: "Prawusek" <p...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

"XL" <i...@g...pl> wrote in message
news:2fk6l8ap195l.8i2wry7555pa.dlg@40tude.net...
> Dnia Thu, 10 Dec 2009 10:57:53 +0100, Catalyst napisał(a):
>
> > "Robert Wańkowski" <r...@w...pl> wrote in message
> > news:hfo4vu$mdj$1@inews.gazeta.pl...
> >> Ale się wkurzyłem!
> >> Jedyne miejsce jakie znałem, gdzie kupując białą kiełbasę widziałem, że
będzie
> >> smaczna już jej nie sprzedaje. Było to Łazarzu (rynek). Facet
zrezygnował z
> >> produkcji ze względu na wymogi, których nie spełniał.
> >> Może ktoś mnie poratuje i zdradzi gdzie w Poznaniu lub okolicach kupić
można
> >> zawsze dobrą kiełbasę białą?
> >
> > Mój tata robi najlepszą białą kiełbasę jaką jadłem (dużo majeranku czyli
trochę
> > 'po poznańsku' ;))
> > Z tego co wiem to wcale nie jest trudne, może sam sobie zrób?
>
> Ludzie tu maszynek do mięsa, ani rąk nie mają, a Ty jeszcze z tym
> majerankiem wyjeżdżasz ;-PPP
>
>
> --
>
> Ikselka.

Lewusy w poznańskiem?

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

25. Data: 2009-12-10 18:42:25

Temat: Re: Kiełbasa biała - Poznań
Od: XL <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Thu, 10 Dec 2009 19:13:04 +0100, Prawusek napisał(a):

> "XL" <i...@g...pl> wrote in message
> news:2fk6l8ap195l.8i2wry7555pa.dlg@40tude.net...
>> Dnia Thu, 10 Dec 2009 10:57:53 +0100, Catalyst napisał(a):
>>
>>> "Robert Wańkowski" <r...@w...pl> wrote in message
>>> news:hfo4vu$mdj$1@inews.gazeta.pl...
>>>> Ale się wkurzyłem!
>>>> Jedyne miejsce jakie znałem, gdzie kupując białą kiełbasę widziałem, że
> będzie
>>>> smaczna już jej nie sprzedaje. Było to Łazarzu (rynek). Facet
> zrezygnował z
>>>> produkcji ze względu na wymogi, których nie spełniał.
>>>> Może ktoś mnie poratuje i zdradzi gdzie w Poznaniu lub okolicach kupić
> można
>>>> zawsze dobrą kiełbasę białą?
>>>
>>> Mój tata robi najlepszą białą kiełbasę jaką jadłem (dużo majeranku czyli
> trochę
>>> 'po poznańsku' ;))
>>> Z tego co wiem to wcale nie jest trudne, może sam sobie zrób?
>>
>> Ludzie tu maszynek do mięsa, ani rąk nie mają, a Ty jeszcze z tym
>> majerankiem wyjeżdżasz ;-PPP
>>
>>
>> --
>>
>> Ikselka.
>
> Lewusy w poznańskiem?

Tu. Jedyna w grupie osoba "niemająca" maszynki.
--

Ikselka.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

26. Data: 2009-12-10 18:44:12

Temat: Re: Kiełbasa biała - Poznań
Od: "Aicha" <b...@t...ja> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "XL" napisał:

> >>> Ja robię sama, wielkie mi halo.
> >> Nie każdy ma las, tartak i dupelka :)
> > I nie kaŻdą posuwają niemal wszyscy.
> > ;-)
> Zdaje się, że Aiszce ubliżasz. Jak możesz!

Znów wiesz coś, o czym ja nie wiem?

--
Pozdrawiam - Aicha (płci niewiadomej;))

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

27. Data: 2009-12-10 18:47:10

Temat: Re: Kiełbasa biała - Poznań
Od: "Aicha" <b...@t...ja> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "XL" napisał:

> > Mój tata robi najlepszą białą kiełbasę jaką jadłem (dużo majeranku
> > czyli trochę 'po poznańsku' ;))
> > Z tego co wiem to wcale nie jest trudne, może sam sobie zrób?
> Ludzie tu maszynek do mięsa, ani rąk nie mają,

Ani nóg do kiszenia kapusty :)

> a Ty jeszcze z tym
> majerankiem wyjeżdżasz ;-PPP

A majeranek mają. Do żurku z białą kiełbasą.

--
Pozdrawiam - Aicha (płci niewiadomej;))

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

28. Data: 2009-12-10 18:53:29

Temat: Re: Kiełbasa biała - Poznań
Od: XL <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Thu, 10 Dec 2009 19:44:12 +0100, Aicha napisał(a):

> Użytkownik "XL" napisał:
>
>>>>> Ja robię sama, wielkie mi halo.
>>>> Nie każdy ma las, tartak i dupelka :)
>>> I nie kaŻdą posuwają niemal wszyscy.
>>> ;-)
>> Zdaje się, że Aiszce ubliżasz. Jak możesz!
>
> Znów wiesz coś, o czym ja nie wiem?

JA? Nowaczka spytaj. To on wyskoczył, nie ja. Tak?
--

Ikselka.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

29. Data: 2009-12-10 19:00:59

Temat: Re: Kiełbasa biała - Poznań
Od: "Prawusek" <p...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

"XL" <i...@g...pl> wrote in message
news:ifmodmm8vf2u$.3nxcmt2rmk0h$.dlg@40tude.net...
> Dnia Thu, 10 Dec 2009 19:13:04 +0100, Prawusek napisał(a):
>
> > "XL" <i...@g...pl> wrote in message
> > news:2fk6l8ap195l.8i2wry7555pa.dlg@40tude.net...
> >> Dnia Thu, 10 Dec 2009 10:57:53 +0100, Catalyst napisał(a):
> >>
> >>> "Robert Wańkowski" <r...@w...pl> wrote in message
> >>> news:hfo4vu$mdj$1@inews.gazeta.pl...
> >>>> Ale się wkurzyłem!
> >>>> Jedyne miejsce jakie znałem, gdzie kupując białą kiełbasę widziałem,
że
> > będzie
> >>>> smaczna już jej nie sprzedaje. Było to Łazarzu (rynek). Facet
> > zrezygnował z
> >>>> produkcji ze względu na wymogi, których nie spełniał.
> >>>> Może ktoś mnie poratuje i zdradzi gdzie w Poznaniu lub okolicach
kupić
> > można
> >>>> zawsze dobrą kiełbasę białą?
> >>>
> >>> Mój tata robi najlepszą białą kiełbasę jaką jadłem (dużo majeranku
czyli
> > trochę
> >>> 'po poznańsku' ;))
> >>> Z tego co wiem to wcale nie jest trudne, może sam sobie zrób?
> >>
> >> Ludzie tu maszynek do mięsa, ani rąk nie mają, a Ty jeszcze z tym
> >> majerankiem wyjeżdżasz ;-PPP
> >>
> >>
> >> --
> >>
> >> Ikselka.
> >
> > Lewusy w poznańskiem?
>
> Tu. Jedyna w grupie osoba "niemająca" maszynki.
> --
>
> Ikselka.

Do MUMa? ;-)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

30. Data: 2009-12-10 19:13:06

Temat: Re: Kiełbasa biała - Poznań
Od: XL <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Thu, 10 Dec 2009 20:00:59 +0100, Prawusek napisał(a):

> "XL" <i...@g...pl> wrote in message
> news:ifmodmm8vf2u$.3nxcmt2rmk0h$.dlg@40tude.net...
>> Dnia Thu, 10 Dec 2009 19:13:04 +0100, Prawusek napisał(a):
>>
>>> "XL" <i...@g...pl> wrote in message
>>> news:2fk6l8ap195l.8i2wry7555pa.dlg@40tude.net...
>>>> Dnia Thu, 10 Dec 2009 10:57:53 +0100, Catalyst napisał(a):
>>>>
>>>>> "Robert Wańkowski" <r...@w...pl> wrote in message
>>>>> news:hfo4vu$mdj$1@inews.gazeta.pl...
>>>>>> Ale się wkurzyłem!
>>>>>> Jedyne miejsce jakie znałem, gdzie kupując białą kiełbasę widziałem,
> że
>>> będzie
>>>>>> smaczna już jej nie sprzedaje. Było to Łazarzu (rynek). Facet
>>> zrezygnował z
>>>>>> produkcji ze względu na wymogi, których nie spełniał.
>>>>>> Może ktoś mnie poratuje i zdradzi gdzie w Poznaniu lub okolicach
> kupić
>>> można
>>>>>> zawsze dobrą kiełbasę białą?
>>>>>
>>>>> Mój tata robi najlepszą białą kiełbasę jaką jadłem (dużo majeranku
> czyli
>>> trochę
>>>>> 'po poznańsku' ;))
>>>>> Z tego co wiem to wcale nie jest trudne, może sam sobie zrób?
>>>>
>>>> Ludzie tu maszynek do mięsa, ani rąk nie mają, a Ty jeszcze z tym
>>>> majerankiem wyjeżdżasz ;-PPP
>>>>
>>>>
>>>> --
>>>>
>>>> Ikselka.
>>>
>>> Lewusy w poznańskiem?
>>
>> Tu. Jedyna w grupie osoba "niemająca" maszynki.
>> --
>>
>> Ikselka.
>
> Do MUMa? ;-)

O boszsz, no komletnie nie kojarzysz: Aicha nie ma.
--

Ikselka.