Kulki chlebowe

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 5

1. Data: 2005-05-02 19:59:19

Temat: Kulki chlebowe
Od: "Ewa Grabowska" <g...@s...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam wszystkich,

w restauracjach wloskich czesto na przystawke podawane sa tzw. kulki
chlebowe - cieple mikro-buleczki, podawane z maslem czosnkowym, roznymi
sosami na bazie oliwy, pesto (zielonym i czerwonym) itp. Na moje oko sa
one robione z ciasta jak na pizze i pieczone pewnie nawet w tym samym
piecu. Czy ktos probowal takowe zrobic?

Pozdrawiam i dziekuje za wszelkie sugestie,
Ewka

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2005-05-02 20:30:37

Temat: Re: Kulki chlebowe
Od: "Ewa (siostra Ani) N." <n...@y...com> szukaj wiadomości tego autora

Le lundi 2 mai 2005 ŕ 21:59:19, dans <d5613p$rhn$1@nemesis.news.tpi.pl> vous écriviez
:

> Witam wszystkich,

> w restauracjach wloskich czesto na przystawke podawane sa tzw. kulki
> chlebowe - cieple mikro-buleczki, podawane z maslem czosnkowym, roznymi
> sosami na bazie oliwy, pesto (zielonym i czerwonym) itp. Na moje oko sa
> one robione z ciasta jak na pizze i pieczone pewnie nawet w tym samym
> piecu. Czy ktos probowal takowe zrobic?

A czy slyszalas moze o tym ze ciasto na pizze jest robione z ciasta
chlebowego ? :)

Ewcia

--
Niesz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2005-05-03 09:24:52

Temat: Re: Kulki chlebowe
Od: "Ewa Grabowska" <g...@s...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Ewa (siostra Ani) N."

> A czy slyszalas moze o tym ze ciasto na pizze jest robione z ciasta
> chlebowego ? :)

Ech, wlasnie - dla wiekszego zametu szukajac czegos na ich temat w necie
znalazlam informacje, ze sa trzy rodzaje ciasta na pizze: drozdzowe,
kruche i chlebowe (sic!).

Ale tak naprawde, to mysle, ze nazwa kulki chlebowe niekoniecznie ma
zwiazek z rodzajem ciasta, z jakiego sa wykonane. A wlasnie - moze ktos
wie przynajmniej, jak nazywaja sie te kulki w innych jezykach? To by
ulatwilo poszukiwania...

Pozdrawiam,
Ewka

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2005-05-03 14:06:17

Temat: Re: Kulki chlebowe
Od: Magdalena Bassett <m...@o...com> szukaj wiadomości tego autora

Ewa Grabowska wrote:
> Witam wszystkich,
>
> w restauracjach wloskich czesto na przystawke podawane sa tzw. kulki
> chlebowe - cieple mikro-buleczki, podawane z maslem czosnkowym, roznymi
> sosami na bazie oliwy, pesto (zielonym i czerwonym) itp. Na moje oko sa
> one robione z ciasta jak na pizze i pieczone pewnie nawet w tym samym
> piecu. Czy ktos probowal takowe zrobic?
>
> Pozdrawiam i dziekuje za wszelkie sugestie,
> Ewka

Ja robilam takie kulki. Zwykle malutkie buleczki z ciasta drozdzowego na
bialej mace, a gdy upieczone, miesza sie ze stopionym maslem, w ktorym
jest podsmazony czosnek posiekany drobno. Po chwili buleczki nasiakna
maslem i beda wlasnie takie, jak wspominasz. Ciasto drozdzowe jak na
bulki, tzn drozdze, woda, maka, odrobina cukru, troche soli - wyrobic
miekkie ciasto, po powtornym rosnieciu formowac .

MB

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2005-05-08 09:54:55

Temat: Re: Kulki chlebowe
Od: "Pepek z gumy - nieślubny syn wodza Azteków" <p...@f...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Nie wiem czy czy to co jadłem to była pizza na cieście chlebowym ale to było
ochydne i czułem się oszukany. W Ennie zamówiliśmy nieświadomie "pizza
pane". Była to kromka chleba smażona może na patelni albo w piecu i na niej
coś co kładzie się na normalną pizzę. Taką "pizzę" to ja mogę bez wysiłku w
domu zrobić w 5 minut :).
Czułem się wtedy tak jakbym dostał "schabowego" z soi.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry