Makłowicz - kluseczki szpinakowe

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2003-04-27 07:13:29

Temat: Makłowicz - kluseczki szpinakowe
Od: "mleczarz" <j...@p...telan.pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam
Czy posiada ktoś przepis na kluseczki szpinakowe które kilka odcinków temu
pokazywał Makłowicz? Pamiętam że robił je z dodatkiem grysiku i twarogu ale
nic więcej mi do głowy nie przychodzi - zapomniałem...

Pozdrawiam
mleczarz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2003-04-27 07:20:09

Temat: Re: Makłowicz - kluseczki szpinakowe
Od: "rena" <r...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "mleczarz" <j...@p...telan.pl> napisał w wiadomości
news:b8g023$1q3a$1@news.atman.pl...
> Czy posiada ktoś przepis na kluseczki szpinakowe które kilka odcinków temu
> pokazywał Makłowicz? Pamiętam że robił je z dodatkiem grysiku i twarogu
ale
> nic więcej mi do głowy nie przychodzi - zapomniałem...

Ciasto:
2 żółtka, 2 pęczki szpinaku, 1 szkl. kaszy mannej (grysik) lub bułki tartej,
250g twarożku kremowego lub RICOTTA, gałka muszkatołowa, sól, pieprz
Sos:
150 dag masła, parmezan,

Obciąć korzonki ze szpinaku, ew. przepłukać i wrzucić do osolonego wrzątku
na
2-3 min. Odsączyć wygniatając na durszlaku z wody (na dnie zostanie piasek
ze
szpinaku), drobno posiekać.
Do szpinaku dodać twarożek, żółtka i grysik. Należy pamiętaj, aby kaszki
mannej lub bułki tartej dodawać po trochu, aby uzyskać konsystencję klusek
kładzionych. Doprawić do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Odstawić
na 1/2 h., aby grysik w masie napęczniał (z bułką tartą można natychmiast
gotować).
Zagotować wodę z odrobiną soli. Zamoczoną we wrzątku łyżką kłaść na wodę
kluski, krótko gotować.
Sos: Masło lekko zrumienić na patelni, polać nasze kluseczki, posypać
startym
parmezanem.
***
Kluski można też ułożyć w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym, posypać
parmezanem i zapiec.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-04-27 07:26:23

Temat: Re: Makłowicz - kluseczki szpinakowe
Od: "Marta Skorupska" <s...@a...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "rena" <r...@p...pl> napisał w wiadomości
news:b8g0b7$5o4$1@foka.acn.pl...
> Użytkownik "mleczarz" <j...@p...telan.pl> napisał w wiadomości
> news:b8g023$1q3a$1@news.atman.pl...
> > Czy posiada ktoś przepis na kluseczki szpinakowe które kilka odcinków
temu
> > pokazywał Makłowicz? Pamiętam że robił je z dodatkiem grysiku i twarogu
> ale
> > nic więcej mi do głowy nie przychodzi - zapomniałem...
>
> Ciasto:
> 2 żółtka, 2 pęczki szpinaku, 1 szkl. kaszy mannej (grysik)

kaszy manny :-) A kluseczki są super i robi się je błyskawicznie

Marta

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-04-27 07:35:54

Temat: Re: Makłowicz - kluseczki szpinakowe
Od: "mleczarz" <j...@p...telan.pl> szukaj wiadomości tego autora

> Kluski można też ułożyć w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym,
posypać
> parmezanem i zapiec.

Dzięki serdeczne:)
A czy ktoś próbował zrobić je ze szpinaku mrożonego, takiego ze sklepu, tzw.
rozdrobionego..? Jakieś sugestie?

pzdr
mleczarz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry