Mrowisko?! Wedzenie

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2001-06-08 13:28:29

Temat: Mrowisko?! Wedzenie
Od: cezary gmyz <c...@z...media.pl> szukaj wiadomości tego autora

Niech ktos pomoze bo jestem skonsternowany. Wlasnie studiowalem sobie
ksiazke Kucharz Polski ( rok wydania 1861) i ku memu bezgranicznemu
zdziwieniu autor zaleca wedeznie na drewnie olchowym, jalowcu ale utrzymuje,
ze wedlina jest najlepsza jesli uwedzic ja dymem z mrowiska. Zupelnie
zguplialem. Myslelem ze mrowisko to jakas dawna nazwa drzewa, ktore dzis
nazywa sie inaczej siegnalem po stare slowniki i nic mrowisko to po prostu
mrowisko. Czy ktos rozumie o co chodzi bo potem informacje o wedzeniu dymem
z mrowiska znalazlem w nastepnych starych (choc juz mlodszych) ksiazkach
kucharskich. Czy uzywano mrowiska razem z biednymi mrowkami? Czy moze
znajdowano jakies inne mrowisko
Czarek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2001-06-08 13:33:28

Temat: Re: Mrowisko?! Wedzenie
Od: Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> szukaj wiadomości tego autora

moze nieczynne mrowisko... oby

Krysia

>Niech ktos pomoze bo jestem skonsternowany. Wlasnie studiowalem sobie
>ksiazke Kucharz Polski ( rok wydania 1861) i ku memu bezgranicznemu
>zdziwieniu autor zaleca wedeznie na drewnie olchowym, jalowcu ale utrzymuje,
>ze wedlina jest najlepsza jesli uwedzic ja dymem z mrowiska. Zupelnie
>zguplialem. Myslelem ze mrowisko to jakas dawna nazwa drzewa, ktore dzis
>nazywa sie inaczej siegnalem po stare slowniki i nic mrowisko to po prostu
>mrowisko. Czy ktos rozumie o co chodzi bo potem informacje o wedzeniu dymem
>z mrowiska znalazlem w nastepnych starych (choc juz mlodszych) ksiazkach
>kucharskich. Czy uzywano mrowiska razem z biednymi mrowkami? Czy moze
>znajdowano jakies inne mrowisko
>Czarek

K.T. - starannie opakowana

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-06-08 13:45:47

Temat: Re: Mrowisko?! Wedzenie
Od: "Jader" <j...@p...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

Uzytkownik "Krysia Thompson" <K...@h...fsnet.co.uk> napisal w
wiadomosci news:l0l1it41qd97vqqcna0q2t8493mqbideap@4ax.com...
> moze nieczynne mrowisko... oby
>

Hm.. no nie wiem... W koncu mrowki produkuja sporo ciekawych zwiazkow
chemicznych - moze nadaja miesu jakis ciekawy posmak.

Jader

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-06-08 14:39:24

Temat: Re: Mrowisko?! Wedzenie
Od: "ssiegmund" <s...@s...com> szukaj wiadomości tego autora

Aldechyd mrowkowy .... palce lizac.

Slav

Jader <j...@p...com.pl> wrote in message
news:9fqkso$pqm$1@sunflower.man.poznan.pl...
> Uzytkownik "Krysia Thompson" <K...@h...fsnet.co.uk> napisal w
> wiadomosci news:l0l1it41qd97vqqcna0q2t8493mqbideap@4ax.com...
> > moze nieczynne mrowisko... oby
> >
>
> Hm.. no nie wiem... W koncu mrowki produkuja sporo ciekawych zwiazkow
> chemicznych - moze nadaja miesu jakis ciekawy posmak.
>
> Jader
>

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-06-08 14:41:01

Temat: Re: Mrowisko?! Wedzenie
Od: "ssiegmund" <s...@s...com> szukaj wiadomości tego autora

Aldehyd to chyba przez samo h, mam racje?

ssiegmund <s...@s...com> wrote in message
news:bn5U6.246566$Z2.2823858@nnrp1.uunet.ca...
> Aldechyd mrowkowy .... palce lizac.
>
> Slav
>
> Jader <j...@p...com.pl> wrote in message
> news:9fqkso$pqm$1@sunflower.man.poznan.pl...
> > Uzytkownik "Krysia Thompson" <K...@h...fsnet.co.uk> napisal w
> > wiadomosci news:l0l1it41qd97vqqcna0q2t8493mqbideap@4ax.com...
> > > moze nieczynne mrowisko... oby
> > >
> >
> > Hm.. no nie wiem... W koncu mrowki produkuja sporo ciekawych
zwiazkow
> > chemicznych - moze nadaja miesu jakis ciekawy posmak.
> >
> > Jader
> >
>
>

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-06-08 16:46:23

Temat: Re: Mrowisko?! Wedzenie
Od: "Jerzy" <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik ssiegmund <s...@s...com> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:Fo5U6.246567$Z...@n...uunet.ca...
> Aldehyd to chyba przez samo h, mam racje?
Tak, a w sumie chodziło o to, żeby te drewno trochę sobie poleżało na
mrowisku.
Tak przypuszczam.
pozdr. Jerzy

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-06-08 20:06:32

Temat: Re: Mrowisko?! Wedzenie
Od: "Cezary Gmyz" <c...@z...media.pl> szukaj wiadomości tego autora

Mimo wszystko mysle, ze chodzilo nie od drewno, ktore lezalo w mrowisko.
Studiujac dalej temat odkrylem, ze obok znanych nam kopcow mrowek istnieja
tez mrowiska drzewne, co oznacza, ze mrowki lokuja sie w pniu drzewa
(podobnie jak niektore gatunki dzikich pszczol) i mysle, ze chyba chodzilo o
takie drewno. Ale pewnien nadal nie jestem. Oczekuje, ze moze cos wie na ten
temat niezatapiony Wladyslaw
Czarek

Użytkownik "Jerzy" <0...@m...pl> napisał w wiadomości
news:9fqva6$ft1$1@sunsite.icm.edu.pl...
> Użytkownik ssiegmund <s...@s...com> w wiadomości do grup
> dyskusyjnych napisał:Fo5U6.246567$Z...@n...uunet.ca...
> > Aldehyd to chyba przez samo h, mam racje?
> Tak, a w sumie chodziło o to, żeby te drewno trochę sobie poleżało na
> mrowisku.
> Tak przypuszczam.
> pozdr. Jerzy
>
>

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-06-09 12:08:40

Temat: Re: Mrowisko?! Wedzenie
Od: "Jacek P. Urbanowicz" <j...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

W tamtych latach nie bylo jeszcze
organizacji zajmujacych sie ochrona
zwierzat ;))

Uzytkownik "cezary gmyz" <c...@z...media.pl> napisal w
wiadomosci news:B7469F9C.5E8%cezary.gmyz@zycie.media.pl...
> Niech ktos pomoze bo jestem skonsternowany. Wlasnie studiowalem
sobie
> ksiazke Kucharz Polski ( rok wydania 1861) i ku memu bezgranicznemu
> zdziwieniu autor zaleca wedeznie na drewnie olchowym, jalowcu ale
utrzymuje,
> ze wedlina jest najlepsza jesli uwedzic ja dymem z mrowiska.
Zupelnie
> zguplialem. Myslelem ze mrowisko to jakas dawna nazwa drzewa, ktore
dzis
> nazywa sie inaczej siegnalem po stare slowniki i nic mrowisko to po
prostu
> mrowisko. Czy ktos rozumie o co chodzi bo potem informacje o
wedzeniu dymem
> z mrowiska znalazlem w nastepnych starych (choc juz mlodszych)
ksiazkach
> kucharskich. Czy uzywano mrowiska razem z biednymi mrowkami? Czy
moze
> znajdowano jakies inne mrowisko
> Czarek
>

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-06-12 06:26:51

Temat: Re: Mrowisko?! Wedzenie
Od: maltanb <m...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Jest tak: mrowki robia mrowiska w pniach i nimi mozna wedzic ale z powodzeniem
wedzi sie na igliwiu z ktorego zbudowane jest tradycyjny kopiec . Wedzenie na
mniejsza skale dopuszcza sie takie cuda. Ja wedzilem czesto na trocinach. Na
rozpalone drewienka wsypuje trociny gatunkow mnie interesyjacych np olcha,
grusza...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry