Na św. Marcina najlepsza gęsina

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 19

11. Data: 2012-11-11 19:03:44

Temat: Re: Na sw. Marcina najlepsza gesina
Od: "Stefan" <s...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
news:7xt6pzg9eu3o$.efhmsinefw2z$.dlg@40tude.net...
> Dnia Sun, 11 Nov 2012 18:05:52 +0100, Stefan napisał(a):

> Hmmm, prawdopodobnie nadal mówisz o żołądkach - spróbuj w Siewierzu, w
> restauracji "Złota Gęś" - mmmmmm... :-)
>
>> Wiele próbowałem, ale niestety, to było tylko
>> próbowanie. Nie mają tam żydowskiego kawioru?
>
> Spytam przy następnej okazji :-)
>
> --
> XL Wartością jest autentyczność wnętrza - warto być nawet chamem, ale
> takim, żeby każdy szukał twego towarzystwa.
> (by XL)

Nie, gęsi pipek to i owszem skóra z gęsiej szyi ale nadziewana wątróbkami
cielęciną, mięsem z szyjki itd. właśnie większość knajp podaje nadziewaną
żołądkami szyję.
W dzieciństwie i wczesnej młodości mieszkaliśmy w kamienicy w której też
mieszkali Żydzi. Udało im się przeżyć. Wspaniali ludzie, stracili dzieci i
chyba część swoich uczuć przelewali na mnie. W ich mieszkaniu zawsze był
taki dziwny jak dla mnie) zapach. Potem taki sam poczułem na bazarach w
Jerozolimie (ale nie tam gdzie chodzą turyści). Wiedząc, że lubię gotować,
uczyli mnie kuchni żydowskiej a dokładnie aszkenazyjskiej, bo jest ich
wiele.
Wygląda na to że najbliższą okazję na wizytę w knajpce w Hajfie będę miał w
maju...
pozdrawiam
Stefan

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

12. Data: 2012-11-11 19:15:41

Temat: Re: Na sw. Marcina najlepsza gesina
Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Sun, 11 Nov 2012 20:03:44 +0100, Stefan napisał(a):

> Nie, gęsi pipek to i owszem skóra z gęsiej szyi ale nadziewana wątróbkami
> cielęciną, mięsem z szyjki itd.

Przecież pisałam:
"(...)Gęsi pipek to skóra z szyi gęsiej nadziana pysznym nadzieniem :-)"
--
XL Wartością jest autentyczność wnętrza - warto być nawet chamem, ale
takim, żeby każdy szukał twego towarzystwa.
(by XL)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

13. Data: 2012-11-12 06:16:14

Temat: Re: Na św. Marcina najlepsza gęsina
Od: Anai <Anai@na_gazecie.pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 11.11.2012 13:24, Ikselka pisze:
> Dnia Sun, 11 Nov 2012 04:10:48 -0800 (PST), Stalker napisał(a):
>
>> No i dobrze :-)
>>
>> http://zielonagora.gazeta.pl/zielonagora/1,35161,128
33726,Flaga__rogal_i_ges___zestaw_obowiazkowy_na_11_
listopada.html
>>
>
> Obowiązkowy zestaw u mnie na 11 listopada to... co mi się zachcy 3-)
>
>
Oooo... to tak jak i u mnie :D

--
Pozdrówki
Anai

***** Moje słit focie: http://infobot.pl/r/26aE *****
******* http://annape.digart.pl/digarty/ *********
"Tylko pokłady bezinteresownego skurwysyństwa mają nieograniczone
możliwości regeneracyjne."

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

14. Data: 2012-11-12 12:20:40

Temat: Re: Na św. Marcina najlepsza gęsina
Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Mon, 12 Nov 2012 07:16:14 +0100, Anai napisał(a):

> W dniu 11.11.2012 13:24, Ikselka pisze:
>> Dnia Sun, 11 Nov 2012 04:10:48 -0800 (PST), Stalker napisał(a):
>>
>>> No i dobrze :-)
>>>
>>> http://zielonagora.gazeta.pl/zielonagora/1,35161,128
33726,Flaga__rogal_i_ges___zestaw_obowiazkowy_na_11_
listopada.html
>>>
>>
>> Obowiązkowy zestaw u mnie na 11 listopada to... co mi się zachcy 3-)
>>
>>
> Oooo... to tak jak i u mnie :D

A właśnie, zachciało mi sie zupy z ziel;eniatek - jutro MŚK wyjeżdża, to
kupi gdzieś przy drodze, bo byliśmy w naszych lasach, ale zieleniatkowy las
przypominał zdeptane boisko piłkarskie, znalazłam jako jedyna z całego
towarzystwa JEDNĄ zieleniatkę :-(((
A zupka marzenie! Prosta w przygotowaniu i o to chodzi - nie wolno agłuszyć
specyficznego smaku grzybów:
http://www.mniammniam.com/Zupa_z_zieleniatek-4402p.h
tml
Oczywiście na ingrediencje w postaci kostki rosołowej i vegety spuszczam
zasłonę, zastępując je rosołkiem, jakimś lekkim, np cielęcym lub drobiowym
:-)

--
XL Wartością jest autentyczność wnętrza - warto być nawet chamem, ale
takim, żeby każdy szukał twego towarzystwa.
(by XL)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

15. Data: 2012-11-12 12:37:58

Temat: Re: Na św. Marcina najlepsza gęsina
Od: Anai <Anai@na_gazecie.pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 12.11.2012 13:20, Ikselka pisze:

> A właśnie, zachciało mi sie zupy z ziel;eniatek - jutro MŚK wyjeżdża, to
> kupi gdzieś przy drodze, bo byliśmy w naszych lasach, ale zieleniatkowy las
> przypominał zdeptane boisko piłkarskie, znalazłam jako jedyna z całego
> towarzystwa JEDNĄ zieleniatkę :-(((
> A zupka marzenie! Prosta w przygotowaniu i o to chodzi - nie wolno agłuszyć
> specyficznego smaku grzybów:
> http://www.mniammniam.com/Zupa_z_zieleniatek-4402p.h
tml
> Oczywiście na ingrediencje w postaci kostki rosołowej i vegety spuszczam
> zasłonę, zastępując je rosołkiem, jakimś lekkim, np cielęcym lub drobiowym
> :-)
>
Pewnie wykażę się teraz totalną ignorancją, ale...
co to są zieleniatki?? O_o ;)

--
Pozdrówki
Anai

***** Moje słit focie: http://infobot.pl/r/26aE *****
******* http://annape.digart.pl/digarty/ *********
"Tylko pokłady bezinteresownego skurwysyństwa mają nieograniczone
możliwości regeneracyjne."

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

16. Data: 2012-11-12 13:19:18

Temat: Re: Na św. Marcina najlepsza gęsina
Od: Bbjk <b...@g...comspam> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 2012-11-12 13:37, Anai pisze:

> Pewnie wykażę się teraz totalną ignorancją, ale...
> co to są zieleniatki?? O_o ;)

Przypuszczam, że jakaś lokalna lub gwarowa nazwa gąski zielonki.
--
B.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

17. Data: 2012-11-12 13:24:54

Temat: Re: Na św. Marcina najlepsza gęsina
Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Mon, 12 Nov 2012 13:37:58 +0100, Anai napisał(a):

> Pewnie wykażę się teraz totalną ignorancją, ale...
> co to są zieleniatki?? O_o ;)

Gąska zielonka:
http://www.nagrzyby.pl/index.php?artname=gatunek&id=
410
Sezon na nie własnie teraz.
--
XL Wartością jest autentyczność wnętrza - warto być nawet chamem, ale
takim, żeby każdy szukał twego towarzystwa.
(by XL)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

18. Data: 2012-11-12 13:26:30

Temat: Re: Na św. Marcina najlepsza gęsina
Od: Anai <Anai@na_gazecie.pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 12.11.2012 14:19, Bbjk pisze:
> W dniu 2012-11-12 13:37, Anai pisze:
>
>> Pewnie wykażę się teraz totalną ignorancją, ale...
>> co to są zieleniatki?? O_o ;)
>
> Przypuszczam, że jakaś lokalna lub gwarowa nazwa gąski zielonki.

Tak właśnie podejrzewałam, ale głowy za to bym nie dała ;)
Jejku! Jak ja dawno gąsek nie jadłam... - myślę, że ponad 25 lat O_o
Sama zbieram grzyby, które wydają mi się dość "bezpieczne" i nie mam
problemu z ich rozpoznaniem - podgrzybki, prawdziwki, maślaki i ew.
kurki... Myślę, że gąsek nie byłabym w stanie teraz rozpoznać :/

--
Pozdrówki
Anai

***** Moje słit focie: http://infobot.pl/r/26aE *****
******* http://annape.digart.pl/digarty/ *********
"Tylko pokłady bezinteresownego skurwysyństwa mają nieograniczone
możliwości regeneracyjne."

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

19. Data: 2012-11-12 19:15:55

Temat: Re: Na św. Marcina najlepsza gęsina
Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Mon, 12 Nov 2012 14:19:18 +0100, Bbjk napisał(a):

> W dniu 2012-11-12 13:37, Anai pisze:
>
>> Pewnie wykażę się teraz totalną ignorancją, ale...
>> co to są zieleniatki?? O_o ;)
>
> Przypuszczam, że jakaś lokalna lub gwarowa nazwa gąski zielonki.

Gwarowa, tak :->
--
XL Wartością jest autentyczność wnętrza - warto być nawet chamem, ale
takim, żeby każdy szukał twego towarzystwa.
(by XL)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry