ogorki kiszone-maly problem
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2002-06-10 10:19:40
Temat: ogorki kiszone-maly problemOd: "Iza" <c...@o...net.pl> szukaj wiadomości tego autora
Sluchajcie, co robic, zeby ogorki kiszone, a wlasciwie ich zalewa nie
zachodzily plesnia?
Ogorki dokladnie myje, sloik tez, woda jest przegotowana, koper bez
listkow... O co w tym chodzi? Teraz takie malosolne i tak da sie zjesc po
umyciu (smak maja dobry, a nie przechowuje sie dlugo), ale co zrobic z
ogorkami na zime???
Iza
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
1. Data: 2002-06-10 11:22:25
Temat: Re: ogorki kiszone-maly problemOd: "Qwax" <...@...q> szukaj wiadomości tego autora
> Sluchajcie, co robic, zeby ogorki kiszone, a wlasciwie ich zalewa
nie
> zachodzily plesnia?
> Ogorki dokladnie myje, sloik tez, woda jest przegotowana, koper bez
> listkow... O co w tym chodzi?
Pozostaje kilka możliwości:
1. brak czosnku (lub za mało)
2. za mało soli
3. może jeszcze sposób kiszenia
ja kiszę w sposób następujący: Po napełnieniu i zakręceniu słoika
ustawiam go do dołu nakrętką (w miejscu gdzie jak wycieknie to nie
narozrabia - zawsze wycieka) i czekam aż przestanie zachodzić ostre
kiszenie (ok. 2 tyg.) następnie odwracam słoiki (ew.dokręcam) i
wstawiam na półki.
Pozdrawiam
Qwax
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-06-10 11:28:47
Temat: Re: ogorki kiszone-maly problemOd: "Iza" <c...@o...net.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Qwax" <...@...q> napisał w wiadomości
news:31303-1023708121@213.17.138.62...
> > Sluchajcie, co robic, zeby ogorki kiszone, a wlasciwie ich zalewa
> nie
> > zachodzily plesnia?
> > Ogorki dokladnie myje, sloik tez, woda jest przegotowana, koper bez
> > listkow... O co w tym chodzi?
>
> Pozostaje kilka możliwości:
>
> 1. brak czosnku (lub za mało)
> 2. za mało soli
Czosnku daje sporo, bo lubie, sol w proporcji 1 lyzka stolowa na 1 litr
wody. Tak zawsze sie robilo w mojej rodzinie i bywa zazwyczaj dobrze, czasem
tylko sie nie udaje (jak mi teraz:(
> 3. może jeszcze sposób kiszenia
Na malosolne (znaczy do bezposredniego spozycia, to chyba nie trzeba
pasteryzowac, ani specjalnie nic robic...Zreszta mi zaszlo nalotem po
czterech dniach.
Iza
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-06-10 12:19:35
Temat: Re: ogorki kiszone-maly problemOd: "Adrian" <w...@r...tarnow.pl> szukaj wiadomości tego autora
dodaj do tego listek chrzanu wraz z fragmentem korzenia ( białej części )
Użytkownik "Qwax" <...@...q> napisał w wiadomości
news:31303-1023708121@213.17.138.62...
> > Sluchajcie, co robic, zeby ogorki kiszone, a wlasciwie ich zalewa
> nie
> > zachodzily plesnia?
> > Ogorki dokladnie myje, sloik tez, woda jest przegotowana, koper bez
> > listkow... O co w tym chodzi?
>
> Pozostaje kilka możliwości:
>
> 1. brak czosnku (lub za mało)
> 2. za mało soli
> 3. może jeszcze sposób kiszenia
> ja kiszę w sposób następujący: Po napełnieniu i zakręceniu słoika
> ustawiam go do dołu nakrętką (w miejscu gdzie jak wycieknie to nie
> narozrabia - zawsze wycieka) i czekam aż przestanie zachodzić ostre
> kiszenie (ok. 2 tyg.) następnie odwracam słoiki (ew.dokręcam) i
> wstawiam na półki.
>
> Pozdrawiam
> Qwax
>
>
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-06-10 13:45:40
Temat: Re: ogorki kiszone-maly problemOd: "Mapet\(ka\)" <l...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
> Pozostaje kilka możliwości:
>
> 1. brak czosnku (lub za mało)
> 2. za mało soli
> 3. może jeszcze sposób kiszenia
Jest jeszcze taka mozliwosc, ze sloik byl zle dokrecony, albo zle dopasowana
nakretka.
Mapet
--
"Primum non stresere..."
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-06-10 14:10:17
Temat: Re: ogorki kiszone-maly problemOd: "Iza" <c...@o...net.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Mapet(ka)" <l...@w...pl> napisał w wiadomości
news:ae2at7$itg$1@news.tpi.pl...
>
> Jest jeszcze taka mozliwosc, ze sloik byl zle dokrecony, albo zle
dopasowana
> nakretka.
Ja tego sloja w ogole nie zakrecalam, tylko tak przykrylam
przykrywka...moja babcia zawsze tak malosolne robila...A wy zakrecacie
szczelnie ogorki do szybkiego spozycia?
Iza
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-06-10 14:15:40
Temat: Re: ogorki kiszone-maly problemOd: "Mapet\(ka\)" <l...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
> Ja tego sloja w ogole nie zakrecalam, tylko tak przykrylam
> przykrywka...moja babcia zawsze tak malosolne robila...A wy zakrecacie
> szczelnie ogorki do szybkiego spozycia?
a kurcze, ni doczytalam, chodzilo o malosolne? Ja myslalam, ze o kiszone.
Malosolne zawsze mi sie pokrywaja korzuszkiem (no, prawie), ale nie widze w
tym nic przeszkadzajacego. Oplukuje ogoraska i wio.
Mapetka
--
"Primum non stresere..."
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-06-10 14:32:59
Temat: Re: ogorki kiszone-maly problemOd: "Jerzy" <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora
> Czosnku daje sporo, bo lubie, sol w proporcji 1 lyzka stolowa na 1 litr
> wody. Tak zawsze sie robilo w mojej rodzinie i bywa zazwyczaj dobrze,
> czasem tylko sie nie udaje (jak mi teraz:(
One się udały ale inaczej. Kto robi przetwory w kwadrze uprawy?
> > 3. może jeszcze sposób kiszenia
> Na malosolne (znaczy do bezposredniego spozycia, to chyba nie trzeba
> pasteryzowac, ani specjalnie nic robic...Zreszta mi zaszlo nalotem po
> czterech dniach.
Na przechowanie najlepiej robić w kwadrze owocu [teraz to 18-24 VI].
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-06-11 07:13:57
Temat: Re: ogorki kiszone-maly problemOd: "Iza" <c...@o...net.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Jerzy" <0...@m...pl> napisał w wiadomości
news:ae2d9p$l76$1@sunsite.icm.edu.pl...
Kto robi przetwory w kwadrze uprawy?
Skad wiedziec, kiedy jest jaka kwadra? Jest gdzies w sieci taki kalendarz?
( Czy to chodzi o kwadry ksiezyca?)
> Na przechowanie najlepiej robić w kwadrze owocu [teraz to 18-24 VI].
BTW, pierwszy raz slysze, ze powinno sie przy robieniu przetworow zwracac
na cos takiego uwage...
Ale wszystko jest mozliwe...
Iza
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-06-11 08:57:32
Temat: Re: ogorki kiszone-maly problemOd: Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> szukaj wiadomości tego autora
>
> Kto robi przetwory w kwadrze uprawy?
>
>Skad wiedziec, kiedy jest jaka kwadra? Jest gdzies w sieci taki kalendarz?
>( Czy to chodzi o kwadry ksiezyca?)
raczej chyba chodzi o to, kiedy rozliny kielkuja, rosna, kwitna i
maja male ;)))
ani internet ani ksiezyc Ci tu raczej chyba niepotrzebne
Krysia
> > Na przechowanie najlepiej robić w kwadrze owocu [teraz to 18-24 VI].
>
> BTW, pierwszy raz slysze, ze powinno sie przy robieniu przetworow zwracac
>na cos takiego uwage...
>Ale wszystko jest mozliwe...
>Iza
>
>
K.T. - starannie opakowana
-----------== Posted via Newsfeed.Com - Uncensored Usenet News ==----------
http://www.newsfeed.com The #1 Newsgroup Service in the World!
-----= Over 100,000 Newsgroups - Unlimited Fast Downloads - 19 Servers =-----
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |