dodaj do tego listek chrzanu wraz z fragmentem korzenia ( białej części )
Użytkownik "Qwax" <...@...q> napisał w wiadomości
news:31303-1023708121@213.17.138.62...
> > Sluchajcie, co robic, zeby ogorki kiszone, a wlasciwie ich zalewa
> nie
> > zachodzily plesnia?
> > Ogorki dokladnie myje, sloik tez, woda jest przegotowana, koper bez
> > listkow... O co w tym chodzi?
>
> Pozostaje kilka możliwości:
>
> 1. brak czosnku (lub za mało)
> 2. za mało soli
> 3. może jeszcze sposób kiszenia
> ja kiszę w sposób następujący: Po napełnieniu i zakręceniu słoika
> ustawiam go do dołu nakrętką (w miejscu gdzie jak wycieknie to nie
> narozrabia - zawsze wycieka) i czekam aż przestanie zachodzić ostre
> kiszenie (ok. 2 tyg.) następnie odwracam słoiki (ew.dokręcam) i
> wstawiam na półki.
>
> Pozdrawiam
> Qwax
>
>