Termoobieg

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 13

11. Data: 2007-05-16 12:48:39

Temat: Re: Termoobieg
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"bernard" <p...@m...pl> wrote in message
news:1179319028.769995.298460@p77g2000hsh.googlegrou
ps.com...

> Ja ci na to nie odpowiem, ale warto zapytać jaka temperatura w tej
> funkcji jest uzyskiwana i czy jest mozliwa jej regulacja. Ta funkcja
mogłaby
> służyc np. do suszenia grzybów, warzyw, sucharków, rozmrazania,
bezpiecznego
> odparowywania itp.
> Ja bym kupił - sam mógłbym dobudować do tego regulację elektroniczną -
> gdyby jej nie było.
> Najlepiej iść do sklepu i poprosić o włączenie, gdyby nie znalazł się
> posiadacz/użytkownik. Lub zadzwonić do serwisu - monter może i powinien
> wiecej wiedzieć.

W każdej funkcji - także w tej temperatura jest płynnie regulowana.

Ale najważniejsze jest to czego nie da się w sklepie sprawdzić i
instrukcji wyczytać :
czym w praktyce różni się i jak wpływa na wypieki termoobieg w postaci
nadmuchu gorącego powietrza od strony wiatraka od termoobiegu w którym
źródłem ciepła są grzałki na dole i górze komory a wiatrak tylko
wprawia w ruch powietrze powodując równomierne rozłożenie temperatur.

Paweł

Może zakresami temperatur, może oszczędnością zużycia energii - nie wiem,
musiałbym porobić pomiary. Przypuszczam, że się czyms różni, nie opłacałoby
się robić takiego wodotrysku.
Moja ocena - pozytywna - grzałka dolna lub górna podgrzewałaby np grzyby
bezpośrednio - poprzez promieniowanie i konwekcję, wentylator schładzałby
je - na odmianę ta druga funkcja podgrzewałaby ciepłym powietrzem.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

12. Data: 2007-05-16 13:48:45

Temat: Re: Termoobieg
Od: "Wlodzimierz Macewicz" <w...@i...pw.edu.pl> szukaj wiadomości tego autora

wydaje mi sie ze jest roznica zasadnicza

grzanie grzalka dziala nie tylko poprzez nagrzanie powietrza (ktorym moze
krecic wiatrak),
ale i przez promieniowanie podczerwone

czyli w przypadku wiatraczka bez dodatkowego grzania, zawsze
dzialasz np. na mieso promieniowaniem

jesli masz wiatrak z dodatkowym zrodlem to mozesz grzac tylko powietrzem

u mnie (Elektrolux) grzalkami mozna dojsc tylko do 220 st. C, a wiatrakiem
do 250 stC

czyli mam:
same grzalki (dolna/gorna albo razem)
tylko wietrak
grzalka i wiatrak

oczywiscie grzanie grzalka wiatrakowa tez jest ustawialne (zadana wartosc
temperatury)

wydajnosci samego wiatraka sie nie reguluje (stala predkosc obrotow)

pozdrawiam WM

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

13. Data: 2007-05-17 21:06:34

Temat: Re: Termoobieg
Od: Ikselka <i...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

bernard napisał(a):
> Witam,
>
> Chcę kupić piekarnik. Prawie wszystkie piekarniki mają termoobieg.
> Niestety jak się dowiedziałem są różne termoobiegi:
> - wentylator z dodatkową grzałką - takzwany "prawdziwy termoobieg"
> - sam wentylator wprawiający w ruch powietrze orzewane przez grzałki
> dolną i górną.

A niedawno ktoś tutaj (albo w grupie "domowej") narzekał na termoobieg -
że podczas pieczenia kurczaka piekarnik jest wewnątrz "ufanzolony"
tłuszczem itp. i trzeba od razu myć całe urządzenie...
--
XL wiosenna
........................
Uwaga: to konto jest kontynuacją poprzedniego, którego profil znajdziesz
tu:
http://groups.google.com/groups/profile?enc_user=FrF
wyBQAAAA-5PM3SkF7hgkuNFs7WOaEOPANdqfI6prRsqjc7uCt1A