Re: Wściekła wołowina

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2000-12-14 20:38:38

Temat: Re: Wściekła wołowina
Od: Wojtek <W...@k...net.pl> szukaj wiadomości tego autora

c...@p...onet.pl wrote:

> Czy nie boicie się kupować wołowiny pomimo przedstawianych certyfikatów
> i zapewnień ze strony producentów ?
> Nasza rodzina póki co jedzie na drobiu i wieprzowinie.
> A czy pies też może zwariować? Bo podobno świnie sie nie zarażają.
> Pzdr Janusz
>

Zdawalo mi sie ze gotowanie, pieczenie itp wscieklej wolowiny zabezpiecza
przed ta choroba?
Myle sie?
pozdr Wojtek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2000-12-15 12:27:20

Temat: Re: Wściekła wołowina
Od: "Idol" <n...@w...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

>
>Zdawalo mi sie ze gotowanie, pieczenie itp wscieklej wolowiny zabezpiecza
>przed ta choroba?
>Myle sie?

Niewątpliwie jesteś w błędzie.

Idol

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2000-12-16 04:56:19

Temat: Re: Wściekła wołowina
Od: Wojtek <W...@k...net.pl> szukaj wiadomości tego autora

Idol wrote:
>Zdawalo mi sie ze gotowanie, pieczenie itp wscieklej wolowiny zabezpiecza
przed ta choroba?Myle sie?

> Niewątpliwie jesteś w błędzie.
>
> Idol

To znaczy? Moglbys byc odrobine wiecej wymowny i rzec cos wiecej w tej
sprawie?

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2000-12-17 17:26:28

Temat: Re: Wściekła wołowina
Od: "Jakub Jewula" <b...@s...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

> Idol wrote:
> >Zdawalo mi sie ze gotowanie, pieczenie itp wscieklej wolowiny zabezpiecza
> przed ta choroba?Myle sie?
>
> > Niewątpliwie jesteś w błędzie.
> >
> To znaczy? Moglbys byc odrobine wiecej wymowny i rzec cos wiecej w tej
> sprawie?

To znaczy, ze prionow (czy jak sie nazywaja) nie niszczy nic.
To nie sa bakterie, czy inne robactwo, to poprostu bialko.

Q

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2000-12-18 07:26:17

Temat: Re: Wściekła wołowina
Od: "Gandalf" <G...@v...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Jakub Jewula" <b...@s...com.pl> wrote in message
news:91it10$kbd$1@news.internetia.pl...
> > Idol wrote:
> > >Zdawalo mi sie ze gotowanie, pieczenie itp wscieklej wolowiny
zabezpiecza
> > przed ta choroba?Myle sie?

> > > Niewątpliwie jesteś w błędzie.

> > To znaczy? Moglbys byc odrobine wiecej wymowny i rzec cos wiecej w tej
> > sprawie?

> To znaczy, ze prionow (czy jak sie nazywaja) nie niszczy nic.

No...nie przesadzaj. Można ugotować w "Domestosie" z dodatkiem
kwasu siarkowego, wrzucić do pieca hutniczego, zabetonować w
Czarnobylu obok reaktora... ;-)

Ale fakt, żadne normalne gotowanie tego nie niszczy. Dopiero
temeratura 130-140C pod ciśnieniem paru atmosfer, przez
kilka godzin.

> To nie sa bakterie, czy inne robactwo, to poprostu bialko.

Dokładnie.

Pozdrawiam,
Gandalf (AB)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2000-12-18 08:20:36

Temat: Re: W?ciekła wołowina
Od: "Jakub Jewula" <b...@s...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

> > > > Niew?tpliwie jeste? w błędzie.
>
> > > To znaczy? Moglbys byc odrobine wiecej wymowny i rzec cos wiecej w tej
> > > sprawie?
>
> > To znaczy, ze prionow (czy jak sie nazywaja) nie niszczy nic.
>
> No...nie przesadzaj. Można ugotować w "Domestosie" z dodatkiem
> kwasu siarkowego, wrzucić do pieca hutniczego, zabetonować w
> Czarnobylu obok reaktora... ;-)

Zakladalem, ze bedziesz to jesc ;-)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2000-12-18 12:15:33

Temat: Re: Wściekła wołowina
Od: Wojtek <W...@k...net.pl> szukaj wiadomości tego autora

Jakub Jewula wrote:

> > Idol wrote:
> > >Zdawalo mi sie ze gotowanie, pieczenie itp wscieklej wolowiny zabezpiecza
> > przed ta choroba?Myle sie?
> >
> > > Niewątpliwie jesteś w błędzie.
> > >
> > To znaczy? Moglbys byc odrobine wiecej wymowny i rzec cos wiecej w tej
> > sprawie?
>
> To znaczy, ze prionow (czy jak sie nazywaja) nie niszczy nic.
> To nie sa bakterie, czy inne robactwo, to poprostu bialko.
>
> Q

O to mi chodzilo.Teraz juz wiem. Dotychczas myslalem ze ta choroba jest
powodowana przez bakterie lub wirusy.Dzieki za wyjasnienie.
W

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2000-12-18 18:38:41

Temat: Re: Wściekła wołowina - Choroby prionowe (długie)
Od: "Jerzy" <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Wojtek <W...@k...net.pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:3...@k...net.pl...
[...]
> O to mi chodzilo.Teraz juz wiem. Dotychczas myslalem ze ta choroba jest
> powodowana przez bakterie lub wirusy.Dzieki za wyjasnienie.
Choroby prionowe to choroby wywołane przez priony; są to zakaźne
encefalopatie gąbczaste, występujące zarówno u człowieka, jak i u
zwierząt. Najczęstszą postacią chorób prionowych u zwierząt jest scrapie,
natomiast u człowieka - choroba Creutzfeldta-Jakoba. Ta grupa chorób
cechuje się zwyrodnieniem gąbczastym istoty szarej mózgowia, rozplemem
astrocytów i ubytkami komórek nerwowych. Zmiany te uważano początkowo za
dowód zakażenia wirusem powolnym. Podjęto wiele prac doświadczalnych w
celu udowodnienia obecności kwasów nukleinowych - zarówno kwasu
rybonukleinowego (RNA) jak i deoksyrybonukleinowego (DNA), co świadczyłoby
o obecności czynnika zakaźnego, prace te jednak zakończyły się
niepowodzeniem. Obecnie uważa się, że cząstki zakaźne utworzone są
głównie, lub być może wyłącznie, z samoreplikującego się białka; nazwa
prion pochodzi od proteinaceous infectious particle - białkowe cząsteczki
zakaźne. Interesujący jest również pewien paradoks, w jaki sposób choroby
te mogą być jednocześnie zakaźne i dziedziczne - dziedziczą się w sposób
autosomalny (przez gen leżący na chromosomie innym, niż chromosom płciowy)
dominujący.
Pierwszą opisaną encefalopatią gąbczastą było scrapie, która w warunkach
naturalnych występuje tylko u owiec i kóz, lecz obecnie wykrywa się coraz
więcej gatunków zwierząt, mogących być naturalnymi gospodarzami tego typu
choroby. U bydła brytyjskiego doszło do epidemii bydlęcej encefalopatii
gąbczastej, zwanej powszechnie chorobą szalonych krów (BSE). Pierwsze
potwierdzone przypadki odnotowano w 1985 r. Do początku roku 1995 chorobę
rozpoznano u niemal 150000 sztuk bydła i w ponad połowie wszystkich stad w
Wielkiej Brytanii; stwierdzana jest u bydła w Irlandii, Szwajcarii,
Portugalii, a ostatnio we Francji, Niemczech, Hiszpanii, Belgii i
Holandii. Nie jest znane dokładne pochodzenie epidemii; początkowo
uważano, że przeniosła się ona na bydło z owiec, teorię tę jednak później
zarzucono.

Udowodniono przenoszenie choroby z bydła na człowieka po spożyciu tkanek
ośrodkowego układu nerwowego; występowanie prionów stwierdzono we krwi,
siatkówce oka, szpiku, jelitach; nie wiadomo czy inne narządy, takie jak
mięśnie poprzecznie prążkowane są również zakaźne. Także w produktach
pochodzących z chorych krów (np. żelatyna, substancje w szczepionkach,
kosmetykach) mogą znajdować się cząstki zakaźne.

Znanych jest kilka chorób prionowych, występujących u człowieka: kuru,
choroba Creutzfeldta-Jakoba (CJD), zespół
Gerstmanna-Strausslera-Scheinkera (rodzinny wariant choroby
Creutzfeldta-Jakoba), przenoszony od bydła tzw. nowy wariant choroby
Creutzfeldta-Jakoba (nCJD) i śmiertelna bezsenność rodzinna. We wszystkich
przypadkach, także rodzinnych, udowodniono możliwość przeniesienia
zakażenia na zwierzęta, to znaczy potencjalną możliwość zakażenia;
wszystkie te choroby są chorobami śmiertelnymi i obecnie nie są znane
skuteczne sposoby ich leczenia.
Przenoszenie choroby z człowieka na człowieka. Badano wiele mechanizmów
przenoszenia chorób prionowych. Ustalono, że konwencjonalne sposoby
wyjaławiania i dezynfekcji w przypadku zakaźnych encefalopatii gąbczastych
są nieskuteczne. Stwierdzono występowanie choroby Creutzfeldta-Jakoba u
osób otrzymujących hormony przysadki, u osób po transplantacji rogówki,
opisano przypadki zakażenia wśród neurochirurgów, dentystów i personelu
pielęgniarskiego. Dane epidemiologiczne sugerują, że kontakt z chorobą w
postaci kontaktów osobistych z osobą chorą, w domu lub jej otoczeniu, nie
zwiększa ryzyka zachorowania na chorobę Creutzfeldta-Jakoba; także nie
jest możliwe przeniesienie choroby Creutzfeldta-Jakoba z matki na płód.
Okres inkubacji w przypadkach przenoszenia choroby z człowieka na
człowieka bywa bardzo różny, w zależności od mechanizmu zakażenia. Dwa
istotne czynniki w odniesieniu do zakaźności choroby stanowią: sposób
zakażenia i dawka materiału zakaźnego. Najskuteczniejszą doświadczalną
metodą przenoszenia choroby, przy której czas inkubacji jest najkrótszy,
jest podanie dużej dawki materiału zakaźnego bezpośrednio do mózgu.
pozdr Jerzy