burek

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 9

1. Data: 2007-12-10 15:42:40

Temat: burek
Od: "Gosia" <g...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dzień dobry.
Bedąc swego czasu na wakacjach w Chorwacji skosztowałam wielu tamtejszych
potraw. Miedzy innymi placek z farszem mięsnym lub serowym (biały ser)
smażonym w głębokim tłuszczu, czy ktoś może wie co to za ciasto? Z farszem
powinnam sobie poradzić, natomiast ciasto mnie intryguje, coś po między
francuskim a kruchym? Nazywali to "burek"
pozdrawiam

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2007-12-10 18:54:22

Temat: Re: burek
Od: Jerzy Nowak <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora

Gosia pisze:
> Dzień dobry.
> Bedąc swego czasu na wakacjach w Chorwacji skosztowałam wielu tamtejszych
> potraw. Miedzy innymi placek z farszem mięsnym lub serowym (biały ser)
> smażonym w głębokim tłuszczu, czy ktoś może wie co to za ciasto? Z farszem
> powinnam sobie poradzić, natomiast ciasto mnie intryguje, coś po między
> francuskim a kruchym? Nazywali to "burek"

Zobacz:
http://en.wikipedia.org/wiki/Burek
pozdr. Jerzy

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2007-12-10 19:06:38

Temat: Re: burek
Od: Bbjk <b...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora

Gosia pisze:
>Z farszem
> powinnam sobie poradzić, natomiast ciasto mnie intryguje, coś po między
> francuskim a kruchym? Nazywali to "burek"

Bałkański burek robi się z ciasta francuskiego.
--
BBjk

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2007-12-10 19:32:21

Temat: Re: burek
Od: Jerzy Nowak <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora

Bbjk pisze:
> Gosia pisze:
>> Z farszem powinnam sobie poradzić, natomiast ciasto mnie intryguje,
>> coś po między francuskim a kruchym? Nazywali to "burek"
>
> Bałkański burek robi się z ciasta francuskiego.

:-)
http://en.wikipedia.org/wiki/Phyllo
pozdr. Jerzy

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2007-12-10 19:36:47

Temat: Re: burek
Od: "Gosia" <g...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dziękuję bardzo za pomoc, będę próbowała .

pozdrawiam

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

6. Data: 2007-12-10 21:02:10

Temat: Re: burek
Od: "Qrczak" <q...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Jerzy Nowak" <0...@m...pl> napisał w wiadomości
news:fjk42d$f88$1@atlantis.news.tpi.pl...
> Bbjk pisze:
>> Gosia pisze:
>>> Z farszem powinnam sobie poradzić, natomiast ciasto mnie intryguje, coś po
>>> między francuskim a kruchym? Nazywali to "burek"
>>
>> Bałkański burek robi się z ciasta francuskiego.
>
> :-)
> http://en.wikipedia.org/wiki/Phyllo

Ta... ale gdzie kupić ciasto filo?

Qra, Polska, Łódź

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

7. Data: 2007-12-10 21:13:12

Temat: Re: burek
Od: Bbjk <b...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora

Qrczak pisze:

>>> Bałkański burek robi się z ciasta francuskiego.
>>
>> :-)
>> http://en.wikipedia.org/wiki/Phyllo
>
> Ta... ale gdzie kupić ciasto filo?

Zrobić.
To bardzo podobne ciasto do francuskiego. Phyllo robi się podobnie, jak
ciasto na strudel, czyli ciasto kluskowe rozwałkowane cieniutko i
smarowane roztopionym masłem między warstwami.
Ale w Chorwacji burek to robią z francuskiego raczej, o ile rozeznałam.
--
BBjk

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

8. Data: 2007-12-10 21:14:06

Temat: Re: burek
Od: "Gosia" <g...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Qrczak" <q...@g...pl> napisał w wiadomości
news:fjk9gc$4ch$1@achot.icm.edu.pl...
> Użytkownik "Jerzy Nowak" <0...@m...pl> napisał w wiadomości
> news:fjk42d$f88$1@atlantis.news.tpi.pl...
>> Bbjk pisze:
>>> Gosia pisze:
>>>> Z farszem powinnam sobie poradzić, natomiast ciasto mnie intryguje, coś
>>>> po między francuskim a kruchym? Nazywali to "burek"
>>>
>>> Bałkański burek robi się z ciasta francuskiego.
>>
>> :-)
>> http://en.wikipedia.org/wiki/Phyllo
>
> Ta... ale gdzie kupić ciasto filo?
>
> Qra, Polska, Łódź

tu jest kilka adresów, nie wiem skąd jesteś, ale może coś ci podpasuje.
http://www.kuchnia.tv/forum/?topic/12-512

Pozdrawiam