Użytkownik "wisia" <m...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:b068iv$ccr$1@news.tpi.pl...
> witam serdecznie i prosze o pomoc - w niedziele bede miala gosci. pomozcie


To może takie danie mięsno-warzywne. Nie podaję ilości dokładnych, bo to na
oko sobie dobierzesz.
Ja robię tak:

2 cukinie
2 bakłażany
12 pieczarek
2 cebule
400-500 gramów mięsa : polędwicy wieprzowej, piersi indyczej, piersi z
kurczaka

Warzywa w kostkę (cebulę w piórka) i na oliwę, dodać trochę wody i dusić.
Mięso obsmażyć na oliwie i dodać do warzyw. Dusić aż będzie smaczne.
Doprawić solą, pieprzem białym, pierzem ziołowym.

Można zrobić do tego sos, którym polewa się danie na talerzu. Podgrzewamy
przecier pomidorowy (jeśli gęsty, dodajemy wody). Ja używam takich pomidorów
w kartonie Valfrutty. Do tego wyciskam czosnek, daję sól, pieprz, paprykę
ostrą.

Do tego surówka z cykorii

4 ładne cykorie
oliwa z oliwek
musztarda
ocet winny
łyżeczka fruktozy (niekoniecznie)

Cykorie tniemy w plasterki, z reszty składników robimy dużo sosu winegret,
polewamy cykorię i wstawiamy na godzinę do lodówki, żeby się "przegryzło".


Sałatka:

papryka, pomidory, ogórek, cebula (może być fioletowa) ser feta, sos
winegret

Warzywa w kostkę, ser też, polewamy winegretem.

Do głowy przyszły mi jeszcze gołąbki Hafsy, zapiekana cukinia z mięsem
mielonym i posypana serem, nadziewane mięsem mielonym papryki (gotowane w
sosie pomidorowym).

Nie wiem co z deserem. Bo kolacja jest raczej "tłusta" a deser zawierałby
węglowodany i to byłoby raczej "be". Mam gdzieś przepis na tort z fasoli
(miałby niskie IG) ale nie wiem, czy zaryzykujesz upieczenie go :-)))))







pozdrawiam cieplutko
misiczka z Wrocławia

--
Popełnić błąd, to jeszcze nie tragedia.
Tragedią jest uporczywe trwanie przy tym błędzie.
A jeszcze większą, wmawianie innym, że to nie był błąd
Francois de la Rochefoucauld