Ciąg dalszy dyskusji:

Jeszcze kilka uwag, które przyszły mi do głowy, a które mogą okazać się
pomocne.
Jeśli jako dziecko tolerowałeś mleko, to raczej w Twoim przypadku mamy do
czynienia z nietolerancją nabytą. Teraz pytanie brzmi, czy to tylko normalny
zanik wydzielania laktazy, czy jakieś trwałe uszkodzenie, które wynikło z
powodu przebytych powikłań pooperacyjnych. A może częściowo jedno i drugie?
Tak jak wcześniej powiedziałem, sugeruję zacząć przyjmować - na początku w
bardzo małych ilościach - jakieś produkty z kwaśnego mleka. Namawiam, do
spożywania takich produktów, w których stosunek ilości mleka do ilości
bakterii jest duży. To znaczy, chodzi mi o produkty o małej objętości,
zawierające dużą ilość pałeczek kwasu mlekowego. Dobrym przykładem jest
tutaj Actimel, który w stosunkowo małej buteleczce zawiera około 10
miliardów bakterii. Oczywiście może to być każdy inny "skondensowany"
bio-jogurt. Jeżeli nie tolerujemy wypicia całej buteleczki na raz, to można
to popijać małymi łyczkami. Nie ma pośpiechu ;-). Z czasem dowiesz się, czy
tolerancja mleka się poprawiła czy też nie. Jeśli nie, to pozostała kwaszona
kapusta i kwaszone ogórki ;-).

Pytanie:

Bardzo dziękuje za dalsze wskazówki - oczywiście postaram się je wypróbować.
Chciałbym Ci wyjaśnić, że moja nietolerancja mleka jest przypadłością
prawdopodobnie nabytą od urodzenia. Stąd mój przypadek jest z pewnością
trudny do wyleczenia. W dzieciństwie źle znosiłem mleko i jego przetwory, z
powodu przebytej po urodzeniu choroby, którą wówczas nazywano katarem
kiszek. Na trzecim roku studiów stałem się ofiarą błędnego rozpoznania
lekarza, który zaplikował mi środki przeczyszczające na ostre ropne
zapalenie wyrostka robaczkowego, w konsekwencji czego nastąpiło jego
pęknięcie i rozlane zapalenie otrzewnej. Przeszedłem ciężką operację. Cudem
uniknąłem zejścia bo w latach 70-tych antybiotyki były mało dostępne. Na
szczęście udało sie je sprowadziźć na czas z zagranicy. Od tego czasu moja
tolerancja mleka stała się zła. Lekarze podejrzewali zrosty jelitowe i
powstanie przewlekłego nieżytu jelit. Stąd jestem sceptycznie nastawiony do
wszelkich prób w celu odbudowy flory bakteryjnej jelit.
Serdecznie pozdrawiam

Odpowiedź:

Jeżeli nietolerancja mleka jest nabyta to stosowanie preparatów laktazy, o
których pisałeś wcześniej, nie jest celowe. Wówczas dostarczenie enzymu z
zewnątrz nie pobudza organizmu do jego wytwarzania. Natomiast, jeśli
nietolerancja jest wrodzona, jak to teraz sugerujesz, to podstawowym
zadaniem jest rozstrzygnięcie dylematu, którego składnika mleka ona dotyczy:
białka czy laktozy? Jeżeli laktozy, to zażywanie laktazy w formie preparatu
było uzasadnione.

Jeżeli zachodzi podejrzenie, że flora jelitowa jest nieprawidłowa, to próby
przywrócenia jej prawidłowego składu są niezbędne. W innym przypadku,
bakterie chorobotwórcze nie dadzą nam żyć. Tak jak wspominałem wcześniej,
środków prowadzących do tego celu jest wiele: probiotyki farmaceutyczne,
produkty z kwaśnego mleka, prebiotyki, czy choćby nawet surowa kwaszona
kapusta i kwaszone ogórki. Kapusta kiszona wydaje się być bardzo ciekawym
produktem, ponieważ zawiera pałeczki kwasu mlekowego, dużo błonnika oraz
witaminy. Niestety, nie ma na ten temat żadnych materiałów naukowych, a
przynajmniej ja o nich nic nie wiem. Jednak zdrowy rozsądek przemawia za
tym, aby jak najbardziej włączyć ją do swojej diety.

Oczywiście, nigdy nie należy się spodziewać, szybkiej zmiany flory
bakteryjnej jelit. Droga do tego celu wiedzie, przez wszczepienie sobie
odpowiednich nawyków żywieniowych. Gdy nowa dieta stanie się dla nas czymś
naturalnym, wówczas o całym tym problemie możemy zapomnieć.

Pozdrawiam i życzę powodzenia, andrzej