leczo warzywne

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2002-06-22 09:24:22

Temat: leczo warzywne
Od: PatryCCCja <k...@s...pl> szukaj wiadomości tego autora

leczo warzywne
http://puszkkka.spinacz.pl/przepis.php3?id=2677

"Jest bardzo smaczne i bardo ladnie wyglada. A w dodatku latwo przygotowac
wieksza ilosc, wiec idealnie nadaje sie jesli spodziewamy sie gosci :)"

Informacje ogólne:
Rodzaj diety: weganska
Kategoria: dania gorace
Potrawa na przyjecia, ale nie tylko
Skala trudnosci: *
Czas przygotowania: przygotowanie papryki i pieczarek jest pracochlonne -
dla podwójnej porcji przygotowanie warzyw zajelo mi jakies 20-30 min. a
gotowanie to juz z górki - nie wiecej niz 20 min;

Skladniki:
blado-zólta papryka - 5 szt.
papryka zielona - 1-2 szt.
cukinia - 1 szt.
seler naciowy - pól
cebula - 1 duza lub 2 mniejsze
ew. pieczarki - ok. 4-6 szt.
ew. marchewka - 1-2 szt. w zal. od wielkosci
ew. koncentrat/przecier pomidorowy

oliwa z oliwek (moze byc nizszej jakosci) lub olej
sól
slodka papryka w proszku
dla tych z niewyparzona geba ostra papryka w proszku i ew. chili

Przepis:
papryke i cukinie dokladnie umyc. pomidory, cebule, pieczarki i ew.
marchewke obrac ze skórki. cukini nie obieramy! wieksze warzywa
poprzekrawac wzdluz na pól, wszystko pociachac w plasterki. ale niezbyt
drobne - cala frajda w tym zeby pozniej warzywa wygladaly jak warzywa, a
nie jednolita breja. a seler to wogole w takie kawalki dosc grube kroimy.
wrzucamy wszystko oprocz pomidorow do duzego gara. dodajemy oliwy/oleju i
gotujemy na malym gazie, czasem mieszamy.
kiedy warzywa juz nieco zmiekna wrzucamy pomidory i jeszcze troche dusimy,
uwazamy zeby za bardzo nie rozgotowac.

na koniec dodajemy ew. troche koncentratu i doprawiamy sola i papryka w
proszku. slodkiej papryki nie zalujemy, ona nadaje fantastyczny
charakterystyczny smak.

Wskazówki i uwagi:
* podawac mozna roznie. mozna jesc samo (wtedy najwygodniej jednak jesc
lyzka), z ryzem, z makaronem - jak kto chce :)
* blado-zólta papryka to nie ta slodka, tylko taka mniejsza, bardziej
niepozorna;
* cukinia moze byc z tych nieco bardziej wyrosnietych. jesli mamy mala
cukinie nalezy wziac wiecej sztuk.

Zródlo: inspirowane leczo podawanym w warszawskiej restauracji-klubie
"apetyt architektów" - dotyczy to zwl. selera naciowego :)

smacznego :)
pat
--
vege.pl http://www.vege.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2002-06-23 06:42:48

Temat: Re: leczo warzywne
Od: w...@t...com.pl (Wladyslaw Los) szukaj wiadomości tego autora

PatryCCCja <k...@s...pl> wrote:

> Skladniki:
> blado-zólta papryka - 5 szt.
> papryka zielona - 1-2 szt.
> cukinia - 1 szt.
> seler naciowy - pól
> cebula - 1 duza lub 2 mniejsze
> ew. pieczarki - ok. 4-6 szt.
> ew. marchewka - 1-2 szt. w zal. od wielkosci
> ew. koncentrat/przecier pomidorowy
>
> oliwa z oliwek (moze byc nizszej jakosci) lub olej
> sól
> slodka papryka w proszku
> dla tych z niewyparzona geba ostra papryka w proszku i ew. chili
>
>

Pieknie, lecz co to ma wspolnego z leczo?

Wladyslaw

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-06-23 09:01:39

Temat: Re: leczo warzywne
Od: PatryCCCja <k...@s...pl> szukaj wiadomości tego autora

Wladyslaw Los wrote:
> Pieknie, lecz co to ma wspolnego z leczo?

wspolnego co ma? nie widac? przede wszystkim papryka i pomidory. no i
oczywiscie papryka w proszku! :)

pat
ps: jak zapewne zauwazyles nazywa sie to "leczo _warzywne_"
--
vege.pl http://www.vege.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-06-23 11:40:33

Temat: Re: leczo warzywne
Od: w...@t...com.pl (Wladyslaw Los) szukaj wiadomości tego autora

PatryCCCja <k...@s...pl> wrote:

> Wladyslaw Los wrote:
> > Pieknie, lecz co to ma wspolnego z leczo?
>
> wspolnego co ma? nie widac? przede wszystkim papryka i pomidory. no i
> oczywiscie papryka w proszku! :)
>
> pat
> ps: jak zapewne zauwazyles nazywa sie to "leczo _warzywne_"

Leczo to z zasady potrawa warzywna wieC nie wiem co to okreslenie moze
zmienic. Natomiast potraw z pomidorami i papryka sa setki, a mimo to
nie nazywa sie ich wszystkich "leczo".

Wladyslaw

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-06-23 12:07:23

Temat: Re: leczo warzywne
Od: PatryCCCja <k...@s...pl> szukaj wiadomości tego autora

Wladyslaw Los wrote:
> Leczo to z zasady potrawa warzywna wieC nie wiem co to okreslenie moze
> zmienic. Natomiast potraw z pomidorami i papryka sa setki, a mimo to
> nie nazywa sie ich wszystkich "leczo".

dobrze, nie czepiajmy sie slowek. nazwalam je "leczo warzywne" wlasnie dla
odroznienia od tradycyjnego "leczo".
pasi?
ja wiem ze tu jest pare osob, ktore nie znosza takich niescislosci w
nazewnictwie, ale na to sie nic nie poradzi. wielu ludzi takie "leczo" z
cukinia i innymi warzywami nazywa "leczo" i tak juz jest. tak jak wielu
zalicza semi-wegetarianizm do wegetarianizmu. i tez nic na to nie poradze.

pat
--
vege.pl http://www.vege.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-06-24 12:21:15

Temat: Re: leczo warzywne
Od: "Mapet\(ka\)" <l...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

Zawsze to robilam (w wersji nieco zmodyfikowanej) i nie mialam pojecia, ze
leczo moze byc miesne (ztn z dodatkiem miesa). Co dom, to obyczaj, tez
nazewniczy. Pozdrawiam.
Mapet

--
"Primum non stresere..."

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-06-24 12:30:13

Temat: Re: leczo warzywne
Od: PatryCCCja <k...@s...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Mapet(ka)" wrote:
> Zawsze to robilam (w wersji nieco zmodyfikowanej) i nie mialam pojecia, ze
> leczo moze byc miesne (ztn z dodatkiem miesa). Co dom, to obyczaj, tez
> nazewniczy. Pozdrawiam.

warzywne nie oznacza w tym przypadku "bezmiesne", ale "wielowarzywne, z
duza iloscia rodzajow warzyw w srodku".
co dom to obyczaj, ale bez przesady ;)

a z jakimi modyfikacjami robilas?

pozdr.
pat
--
vege.pl http://www.vege.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-06-24 13:55:51

Temat: Re: leczo warzywne
Od: "Mapet\(ka\)" <l...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

> warzywne nie oznacza w tym przypadku "bezmiesne", ale "wielowarzywne, z
> duza iloscia rodzajow warzyw w srodku".
> co dom to obyczaj, ale bez przesady ;)
>
> a z jakimi modyfikacjami robilas?

nie dawalam wszystkiego, co Ty dajesz. konkretnie bazowalam na pomidorach,
cukinii, papryce, czosnku, cebuli i przyprawach (oregano, bazylia, chilli,
sol, pieprz). To byla ta wersja "kanoniczna". Jak sie dowiedzialam, ze leczo
moze byc z mieskiem, to zrobilam cos balwochwalczego: wrzucilam do tego
parowki. Swietne bylo, choc pewnie zlamalam "tradycje" na calym froncie. :))
Mapetka

--
"Primum non stresere..."

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-06-24 16:07:24

Temat: Re: leczo warzywne
Od: PatryCCCja <k...@s...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Mapet(ka)" wrote:
> Swietne bylo, choc pewnie zlamalam "tradycje" na calym froncie. :))

e tam, ja z mama i siostra nie raz lamalam ;P
kiedys zrobilysmy szao-lecz-fan-o. polaczenie wegierskiego leczo i
chinskiego lub japonskiego szao-fan. bardzo nam smakowalo i nie mialysmy
zadnych, ale to zadnych wyrzutow sumienia w zw. z lamaniem tradycji ;)

pat
--
vege.pl http://www.vege.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-06-24 16:32:15

Temat: Re: leczo warzywne
Od: "Jerzy" <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora

> Pieknie, lecz co to ma wspolnego z leczo?

Wladyslawie, daj se spokój, przeciez to nie ma nic wspólnego z lescó.
;-)
A dopóki my zyjemy, to i tak nie damy im spokoju.
;-)

--
Pozdr. Jerzy Nowak
Wawa
"Slowa zostawiaja glebsze rany niz miecz."

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry