panierowanie kotleta - czy obtaczacie go w mące?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2001-11-07 10:05:33

Temat: panierowanie kotleta - czy obtaczacie go w mące?
Od: "Shaman" <N...@k...net.pl> szukaj wiadomości tego autora

Czesc.. czy w czasie panierowania kotletow i filetow rybnych obtaczacie je
w mace zanim pomoczycie w jajku?

PZDR
Shaman

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2001-11-07 10:21:27

Temat: Re: panierowanie kotleta - czy obtaczacie go w mące?
Od: "Jola L-L" <j...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Shaman <N...@k...net.pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:9sb0k6$bqa$...@s...silesia.pik-net.pl...
> Czesc.. czy w czasie panierowania kotletow i filetow rybnych obtaczacie
je
> w mace zanim pomoczycie w jajku?
>
> PZDR
> Shaman

ja nie

Jola L-L

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-07 10:24:29

Temat: Re: panierowanie kotleta - czy obtaczacie go w mące?
Od: "{Wilma}" <w...@s...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Shaman" <N...@k...net.pl> napisał w wiadomości
news:9sb0k6$bqa$1@shilo.silesia.pik-net.pl...
: Czesc.. czy w czasie panierowania kotletow i filetow rybnych obtaczacie je
: w mace zanim pomoczycie w jajku?

Tak sie panieruje jesli chcesz z kotleta miec eskalopka. Najlepiej gdy jajko
jest mocno roztrzepane. Standardowo to najpierw do jajka a potem w panierke.
pozdr. Wilma

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-07 10:35:41

Temat: Re: panierowanie kotleta - czy obtaczacie go w m ące?
Od: dwws <c...@z...dwws.pl> szukaj wiadomości tego autora

in article 9sb0k6$bqa$...@s...silesia.pik-net.pl, Shaman at
N...@k...net.pl wrote on 07-11-2001 11:05:

> Czesc.. czy w czasie panierowania kotletow i filetow rybnych obtaczacie je
> w mace zanim pomoczycie w jajku?
>
> PZDR
> Shaman
>
Oczywiscie, ze tak a na dodatek ja wlasnie do maki dodaje przyprawy, potem w
jajko z kilka kroplami Worchestera i na koniec w bulke tarta. Co do ryb to
albo sama moka z przyprawami albo ciasto nalesnikowe. Ryb wedlug mnie nie
trzeba tak grubo panierowac jak miesa
Czarek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-07 10:48:40

Temat: Re: panierowanie kotleta - czy obtaczacie go w mące?
Od: "Jerzy" <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora

> Czesc.. czy w czasie panierowania kotletow i filetow rybnych
obtaczacie je
> w mace zanim pomoczycie w jajku?
Ja tak robię [szczególnie kiedy smażę zamrożone, jak ryba jest prosto z
wody to obtaczam tylko w mące] i wrzucam na gorący olej a potem zmniejszam
płomień i po chwili przykrywam (mniejszą od patelni) pokrywką zostawiając
szczelinę na odparowanie wody. Zaletą jest to, że ryby nie przywierają do
patelni.
pozdr. Jerzy

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-07 10:54:15

Temat: Re: panierowanie kotleta - czy obtaczacie go w mące?
Od: "Ana" <a...@e...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Shaman" <N...@k...net.pl> napisał w wiadomości
news:9sb0k6$bqa$1@shilo.silesia.pik-net.pl...
> Czesc.. czy w czasie panierowania kotletow i filetow rybnych obtaczacie
je
> w mace zanim pomoczycie w jajku?
>
> PZDR
> Shaman

Ja tak, zdecydowanie!
AniaK

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-07 12:35:38

Temat: Re: panierowanie kotleta - czy obtaczacie go w mące?
Od: Krystyna Chiger <k...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora

Jola L-L napisala:

> > Czesc.. czy w czasie panierowania kotletow i filetow rybnych obtaczacie
> je
> > w mace zanim pomoczycie w jajku?
> ja nie

A ja tak - i jajko przed moczeniem roztrzepuję. Inaczej albo całe
jajko idzie na jeden kotlet, albo wogóle mi się z niego ześlizguje :-)

Krycha

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-07 15:17:20

Temat: Re: panierowanie kotleta - czy obtaczacie go w mące?
Od: "Ramzes" <w...@w...krakow.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Ana <a...@e...com.pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:9sb44n$15e5$...@n...ipartners.pl...
> Użytkownik "Shaman" <N...@k...net.pl> napisał w wiadomości
> news:9sb0k6$bqa$1@shilo.silesia.pik-net.pl...
> > Czesc.. czy w czasie panierowania kotletow i filetow rybnych
obtaczacie
> je
> > w mace zanim pomoczycie w jajku?
> >
> > PZDR
> > Shaman
>

Ja tak. a jeszcze jak mam dużą ilość kotletów to do rozbełtanego jajka
dodaję trochę mleka.Wtedy nie idzie mi jedni jajko na trzy
kotlety.Pozdrawiam Ramzes.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-07 16:43:33

Temat: Re: panierowanie kotleta - czy obtaczacie go w mące?
Od: PatryCCCja <k...@s...pl> szukaj wiadomości tego autora

Shaman wrote:
>
> Czesc.. czy w czasie panierowania kotletow i filetow rybnych obtaczacie je
> w mace zanim pomoczycie w jajku?

ja niektore rzeczy to wrecz w samej mace panieruje :)
np. tofu kroje w kostke, z sosem sojowym stoi sobie jakis czas, a pozniej w
mace kukurydzianej obtaczam i smarze :)

pat
--
Puszatkowo http://www.puszatkowo.prv.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-08 09:59:28

Temat: Re: panierowanie kotleta - czy obtaczacie go w mące?
Od: "Margolka Sularczyk" <m...@p...bg.univ.gda.pl> szukaj wiadomości tego autora

Nauczylam sie, ze mamy trzeba sluchac. Zeby panierka z miesa nie spadala -
trzeba najpierw obtoczyc w mace, zeby byla krucha - do jajka dodajemy troche
mleka.

Po dziesieciu latach prob i bledow skruszona przyznaje: mama ma racje!

Margola

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry