"Jan P. Ciecinski" <j...@c...pl> schrieb im Newsbeitrag
news:00e901c1721e$7f2ceac0$3b1cb33e@pcking...
>
> Owoce kaliny koralowej zawieraja gorzka substancje, która ulega rozkladowi
> dopiero po przemrozeniu. Sam widzialem napisane czarno na bialym w pewnej
> pracy naukowej, ze owoce kaliny k. sa trujace i dlatego ptaki ich nie
jedza.
> Ale ten naukowiec byl z Kanady i pewnie nigdy nie pil czerwonej wódki z
> owoców kaliny (Kalinka sie nazywa) produkowanej w Rosji. Pamietam jak
dzis,
> ze zmylony kolorem plynu w szklance napilem sie jak wina - a tu 40%!
> Nawiasem mówiac w Rosji owoce kaliny k. sa zaliczane do jadalnych.
> Pozdrawiam, Jan
> http://ogrody.agrosan.pl/ciecinski/
>
W Rosji? W calym bylym Zwiazku i u tych Polakow co stamtad pochodza albo
zabuzakow. Moi dziadkowie z kaliny to samo robili co z innych owocow:
konfitury, soczki, wina i rozmaite nalewki. A co do prac naukowych. W
zachodnioniemieckich ksiazkach owoce kaliny uwazane sa za trujace, w bylych
wschodnioniemieckich za niejadalne, w polskich roznie - wiadomo - miedzy
wschodem a zachodem, a w rosyjskich, tak jak wspomniales. Slowem im dalej na
wostok tym na znaczeniu kalina zyskuje. Chcialem kupic sobie kaline w
niemczech i wymienilem w jednym rzedzie z glogiem, rozami, berberysami a
ogrodnik do mnie: "Alez ta kalina ma trujace owoce!"

Irek

PS. Po poludniu zamierza zrobic sobie wodeczke na zurawinie. Wytrawna.
Chcialem sobie kupic czerwona Finlandie ale w tej dziurze, w ktorej mieszkam
same korny na owocach po 32% - obrzydliwe swinstwo - smakuje albo slodko
albo jak wywietrzala wodka z lemoniada.