Użytkownik "Netman" napisał w wiadomości grup
dyskusyjnych:isj8dc$ljs$...@n...onet.pl...
> A dlaczego ma mieć małą zawartość tłuszczu?
> Jeśli się odchudzasz, to nie wolno unikać tłuszczu, ale wszystkiego, co
> doprowadza do powstania glukozy we krwi. W tym jest cały problem. Duży
> nadmiar glukozy (tak hasłowo, bo to wymagałoby rozwinięcia).

| A co ma większy wskaźnik glikemiczny - serek topiony czy masło?

Wskaźniki glikemiczne dotyczą produktów zawierających węglowodany,
które w procesach przemian przekształcają się również w glukozę.
Chodzi o jej ilość i szybkość narastania stężenia we krwi.
Wg mnie ani w serku ani w maśle węglowodanów
nie powinno być (jakieś szczątkowe ilości).
Dlatego po zjedzeniu kostki masła nie przytyjesz ani grama.
A po suchej bułce już może tak (zależy to od wielu czynników).