szukam przepisu na ciasto do chińskiego makaronu

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 15

11. Data: 2010-08-02 20:06:35

Temat: Re: szukam przepisu na ciasto do chińskiego makaronu
Od: "zbigniew" <...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
news:1wrhh5anuszd9$.19c9vqu9evisl.dlg@40tude.net...
> Dnia Mon, 2 Aug 2010 21:33:40 +0200, zbigniew napisał(a):
>
>> Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
>> news:81njkpxqaurt.2j8jky1ytvn8.dlg@40tude.net...
>>> Dnia Mon, 2 Aug 2010 18:24:54 +0200, zbigniew napisał(a):
>>>
>>>> Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
>>>> news:1ilixc6wxpykq$.1rgewi6l7fxmo$.dlg@40tude.net...
>>>>> Dnia Sun, 1 Aug 2010 16:11:52 +0200, zbigniew napisał(a):
>>>>>
>>>>>> Czy ktos zna jak sie robi takie ciasto?
>>>>>> Czy to sprawa długiego wyrabiania ciasta?
>>>>>
>>>>> Tak, ale też dodatku oleju i octu oraz gorącej!!! wody.
>>>>>
>>>>>> Może ktos potrafi takie zrobić?
>>>>>> P.
>>>>>
>>>>> http://www.youtube.com/watch?v=_G2CQkjvusQ
>>>>> itp.
>>>>>
>>>> musisz nauczyc się czytać ze zrozumieniem, nie pytałem jak zrobić
>>>> makaron,
>>>> pytałem jak sie robi ciastona chiński makaron
>>>
>>> Fakt - nie rozumiem, jak się robi ciastona.
>>> Bo chiński makaron - akurat wiem, jak zrobić :->
>>
>> nie musisz byc przeciez błyskotliwa, nie ma obowiązku
>> p.
>
> Nie musisz pisac zrozumiale - nie ma obowiązku. Cisaton to ciaston i tyle.

dobra już się nie męcz, ustawiłem cię do KF , jednak ludzie maja rację
co do was

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

12. Data: 2010-08-02 21:02:12

Temat: Re: szukam przepisu na ciasto do chińskiego makaronu
Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Mon, 2 Aug 2010 22:06:35 +0200, zbigniew napisał(a):

> Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
> news:1wrhh5anuszd9$.19c9vqu9evisl.dlg@40tude.net...
>> Dnia Mon, 2 Aug 2010 21:33:40 +0200, zbigniew napisał(a):
>>
>>> Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
>>> news:81njkpxqaurt.2j8jky1ytvn8.dlg@40tude.net...
>>>> Dnia Mon, 2 Aug 2010 18:24:54 +0200, zbigniew napisał(a):
>>>>
>>>>> Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
>>>>> news:1ilixc6wxpykq$.1rgewi6l7fxmo$.dlg@40tude.net...
>>>>>> Dnia Sun, 1 Aug 2010 16:11:52 +0200, zbigniew napisał(a):
>>>>>>
>>>>>>> Czy ktos zna jak sie robi takie ciasto?
>>>>>>> Czy to sprawa długiego wyrabiania ciasta?
>>>>>>
>>>>>> Tak, ale też dodatku oleju i octu oraz gorącej!!! wody.
>>>>>>
>>>>>>> Może ktos potrafi takie zrobić?
>>>>>>> P.
>>>>>>
>>>>>> http://www.youtube.com/watch?v=_G2CQkjvusQ
>>>>>> itp.
>>>>>>
>>>>> musisz nauczyc się czytać ze zrozumieniem, nie pytałem jak zrobić
>>>>> makaron,
>>>>> pytałem jak sie robi ciastona chiński makaron
>>>>
>>>> Fakt - nie rozumiem, jak się robi ciastona.
>>>> Bo chiński makaron - akurat wiem, jak zrobić :->
>>>
>>> nie musisz byc przeciez błyskotliwa, nie ma obowiązku
>>> p.
>>
>> Nie musisz pisac zrozumiale - nie ma obowiązku. Cisaton to ciaston i tyle.
>
> dobra już się nie męcz, ustawiłem cię do KF , jednak ludzie maja rację
> co do was

Ludzie? - mają.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

13. Data: 2010-08-03 02:00:46

Temat: Re: szukam przepisu na ciasto do chińskiego makaronu
Od: "Panslavista" <p...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

"zbigniew" <...@o...pl> wrote in message news:i376pc$23i$1@news.onet.pl...
>
> Użytkownik "lemonka" <...@a...com> napisał w wiadomości
> news:i36tk5$71$1@inews.gazeta.pl...
>>
>> Użytkownik "zbigniew" <...@o...pl> napisał w wiadomości
>> news:i36rgj$r7$1@news.onet.pl...
>>>
>>> musisz nauczyc się czytać ze zrozumieniem, nie pytałem jak zrobić
>>> makaron, pytałem jak sie robi ciastona chiński makaron
>> Jeśli masz na myśli taki chiński makaron jaki jest w tzw. zupkach
>> chińskich - to się nie da. Ten makaron jest robiony dokładnie taką samą
>> metodą jak chrupki kukurydziane - jest ekstrudowany, czyli mąka pszenna
>> ściskana jest na gorąco w ekstruderze i wypuszczana przez odpowiednią
>> dyszę, wówczas tworzy taką gwałtownie tężejącą w zetknięciu z zimnym
>> powietrzem pianę. Nie da się tego zrobić bez ekstrudera, no chyba że
>> jesteś Małym MakGajwerem...
> dzięki, myślałem że w warunkach domowych jest to możliwe

Pewnie się da, ale czy to jest opłacalne?

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

14. Data: 2010-08-03 02:02:46

Temat: Re: szukam przepisu na ciasto do chińskiego makaronu
Od: "Panslavista" <p...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Maciej Jastrzębski" <M...@c...lublin.pl> wrote in message
news:i375e0$vlv$1@news.task.gda.pl...
>W dniu 2010-08-02 17:24, Ikselka pisze:
>> Dnia Sun, 1 Aug 2010 16:11:52 +0200, zbigniew napisał(a):
>>
>>> Czy ktos zna jak sie robi takie ciasto?
>>> Czy to sprawa długiego wyrabiania ciasta?
>>
>> Tak, ale też dodatku oleju i octu oraz gorącej!!! wody.
>
> No, akurat do ciasta na taki rozciągany makaron, jak na poniższym
> filmie, to woda ma być zasadowa, więc żadnego octu. Tylko mąka, woda i
> długie wyrabianie. Dzięki zasadowemu odczynowi ciasto można wielokrotnie
> rozciągać.
> Ale oczywiście rodzajów chińskich klusek jest milijon, więc pewnie
> znajdą się i takie, do których dodaje się olej, ocet i gorącą wodę.

I np. mąka ryżowa.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

15. Data: 2010-08-03 09:54:06

Temat: Re: szukam przepisu na ciasto do chińskiego makaronu
Od: "zbigniew" <...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Panslavista" <p...@i...pl> napisał w wiadomości
news:4c577858$0$19165$65785112@news.neostrada.pl...
>
> "zbigniew" <...@o...pl> wrote in message news:i376pc$23i$1@news.onet.pl...
>>
>> Użytkownik "lemonka" <...@a...com> napisał w wiadomości
>> news:i36tk5$71$1@inews.gazeta.pl...
>>>
>>> Użytkownik "zbigniew" <...@o...pl> napisał w wiadomości
>>> news:i36rgj$r7$1@news.onet.pl...
>>>>
>>>> musisz nauczyc się czytać ze zrozumieniem, nie pytałem jak zrobić
>>>> makaron, pytałem jak sie robi ciastona chiński makaron
>>> Jeśli masz na myśli taki chiński makaron jaki jest w tzw. zupkach
>>> chińskich - to się nie da. Ten makaron jest robiony dokładnie taką samą
>>> metodą jak chrupki kukurydziane - jest ekstrudowany, czyli mąka pszenna
>>> ściskana jest na gorąco w ekstruderze i wypuszczana przez odpowiednią
>>> dyszę, wówczas tworzy taką gwałtownie tężejącą w zetknięciu z zimnym
>>> powietrzem pianę. Nie da się tego zrobić bez ekstrudera, no chyba że
>>> jesteś Małym MakGajwerem...
>> dzięki, myślałem że w warunkach domowych jest to możliwe
>
> Pewnie się da, ale czy to jest opłacalne?
też jestem podobnego zdania, Chińczycy istnieją ze swoja kulturą trochę
dłużej niż my i wydaje mi się że robili jedzenie, ciasto bez maszyn
P.