>Podobnie moga epimeryzowac
> cukry i inne chiralne produkty. Czy ktos wie wiecej na ten temat?

Ekstra - gotuję na gazie a odgrzewam wszystko w mikro. Co jest gorsze -
gotowanie czy odgrzewanie... nie ukrywam że odgrzewanie w mikro to dla mnie
TYLKO wygoda, nigdy niczego nie ugotowałam od zera w mikrofalówce.

pozdro nieco zaniepokojona,
Graż