"Schabowy na cytrusowo" (P)

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2002-11-05 13:42:43

Temat: "Schabowy na cytrusowo" (P)
Od: "Lia" <L...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Wczoraj postanowiłam wypróbowac nowy przepis z "Wysokich obcasów".
KOtlety marynowane w soku z pomarańczy.
Strachu było co nie lada, bo n aobiad gosc przybywał, ale udało sie, i było
smaczne.

Przepis:
*150 ml soku z pomarańczy
*2 łyzki sosu sojowego
* łyzeczka cukru ( ja dałam tego brazowego z trzciny cukrowej)
* ząbek czosnku - rozgnieciony
* 1/4 łyzeczki pieprzu
* 8 gałązek tymianku ( ja dałam suszonego, i tez było OK)
* masło, olej
* schab -plastry o grubosci ok. 1,5 cm

Marynate zrobic z soku, sosu sojowego, cukru, czosnku, pieprzu i tymianku
Kotlety ponacinac n akrzyż n agłębokosc ok 3mm z dwoch stron ( dzieki temu
chyba slicznie sie przypieka nie tylko na brzegach, ale i w srodku)
Kotlety zalac marynata - zostawic na 30 minut
N apatelni rozgrzac masło i olej, podsmazyc kotlety ok 3 min z kazdej
strony, az beda brazowe
Zmniejszyc ogien, dolac marynate i dusic 10 minut.

Mieso ma posmak cytrusow i jest aromatyczne.

Ja je podałam z ziemniakami, i brokułami.

A najlepszy jest ten sos :))

--
Lia
GG 1516512 ICQ 166035154
O wszystkim decyduje środowisko. Dlatego anioły fruwające w niebie mają
piękne skrzydła, natomiast anioły chodzące po ziemi mają piękne nogi.