Sernik

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

« poprzedni wątek

następny wątek »

1. Data: 2002-12-08 19:59:43

Temat: Sernik
Od: "Nancie" <n...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

Jaki jest przepis na dobry sernik ????????

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2002-12-09 00:07:28

Temat: Re: Sernik
Od: "Joanna Duszczyńska" <j...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Nancie" <n...@i...pl> napisał w wiadomości
news:at08b9$n5n$1@news.tpi.pl...
> Jaki jest przepis na dobry sernik ????????
>
http://jduszczynska.republika.pl/kuchnia/sernik.htm
--
Joanna
http://jduszczynska.republika.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-12-09 11:24:26

Temat: Odp: Sernik
Od: "Anna" <a...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

http://www.lochow.com.pl/kuchnia/ciasta/sernik_wiede
nski.htm

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-12-09 21:26:24

Temat: Re: Sernik
Od: "Bencki" <m...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Moja prababcia radzila mojej baci ktora radzila mojej mamie ktora w koncu
zdradzila tajemnice mi a ja wam :

>1,2 Kg ser (twarog)
>8 srednich kartofli ugotowanych w mundurkach
>3/4 kostki margaryny
>6 zoltek (odzielnie ubic bialka)
>3/4 do 1 szklanki cukru
>rodzynki skurka pomaranczowa
>2 lyzeczki plaskie proszku do pieczenia
>cukier wanilinowy (paczuszka)

>ser, ziemniaki, margaryne zmielic
>dodac pozostale skaldniki (oprocz bialka)
>mieszac (najlepiej reka)
>dodac sztywne ubite bialko (wmieszac w mase drewniana szpatulka)

>piec 40min do 1h w temp 180-200 C.

>po upieczeniu polac lukrem
>SMACZNEGO<
>POZDRAWIAM<

Użytkownik "Nancie" <n...@i...pl> napisał w wiadomości
news:at08b9$n5n$1@news.tpi.pl...
> Jaki jest przepis na dobry sernik ????????
>
>

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2002-12-09 21:26:26

Temat: Re: Sernik
Od: "Jur" <j...@w...post.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Nancie" <n...@i...pl> napisał w wiadomości
news:at08b9$n5n$1@news.tpi.pl...
> Jaki jest przepis na dobry sernik ????????
>
>

dobry jest sernik gotowany,jeszcze
nigdy nie zdarzyło mi się żeby nie wyszedł i wszyscy w domu lubią go
chyba najbardziej:

SERNIK GOTOWANY

75 dag sera białego (ja używam śmietankowego - nie trzeba go mielić)
2 całe jaja
1 szklanka cukru pudru
15 dag margaryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier waniliowy
aromat pomarańczowy
rodzynki
gotowy biszkopt

Ser jeśli śmietankowy to utrzeć jeśli nie to zmielić, dodać
jajka,cukier i margarynę, chwilę rozcierać a następnie gotować 15
minut(od
początku do końca a nie broń Boże od chwili zagotowania się)na małym
ogniu, ciągle mieszając. Pod koniec dodać rodzynki, aromat i mąkę
ziemniaczaną rozpuszczoną w odrobinie (2 - 3 łyżki)mleka. Gorące
wylewać na biszkopt (przekrojony na 3 części) lub inne ciasto. Po
przestygnięciu wstawić do lodówki, a gdy będzie całkiem zimny polać
polewą czekoladową (przepis niżej)

BISZKOPT:

4 jaja
1/2 szkl mąki pszennej (tortowej)
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
1 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, ubijać jeszcze chwilę aż
się cukier rozpuści, dodać żółtka i wymieszać. pod koniec dodać obie
mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Przelać do tortownicy (ja
używam takiej nie bardzo dużej ok. 24 cm chyba)i upiec.
Żeby biszkopt nie opadł po wyjęciu z piekarnika mam taki specjalny
sposób który wymyślił mój mąż (i to był genialny pomysł, być może to
śmiesznie zabrzmi ale w chwilę po wyjęciu go z piekarnika rzucam nim po
prostu o podłogę(oczywiście dnem tortownicy
do dołu) - jeszcze nigdy po tej operacji nie upadł.

No i jeszcze polewa:

10 dag margaryny
10 dag cukru pudru
2 łyżki mleka
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
2 czubate łyżki kakao

wymieszać kakao z mąką, cukrem i stopioną margaryną, ustawić naczynie
na bardzo małym ogniu. Mieszając podgrzać aż zgęstnieje.

KONIEC
Przepraszam za troszkę przydługi tekst, życzę powodzenia.

POZDRAWIAM
ANNIA