biała w piwie

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 4

1. Data: 2006-09-29 09:18:12

Temat: biała w piwie
Od: tapta <t...@S...pl> szukaj wiadomości tego autora

Bożena Dykiel robiła cos takiego w TV z 2 tygodnie temu. Mam ochotę
powtórzyć, ale nie pamiętam chyba jednego składnika. Wiem, że białą sie
parzy w piwie, a następnie piwo przerabia na sosik dodając zeszkloną
cebulkę i sok z cytryny. Co pominęłam? Kto pomoże?

--
pozdrawiam
tapta
GG:4082847

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2006-09-29 09:28:15

Temat: Re: biała w piwie
Od: "elowa" <e...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "tapta" <t...@S...pl> napisał w wiadomości
news:efinv6$764$1@achot.icm.edu.pl...
> Bożena Dykiel robiła cos takiego w TV z 2 tygodnie temu. Mam ochotę
> powtórzyć, ale nie pamiętam chyba jednego składnika. Wiem, że białą sie
> parzy w piwie, a następnie piwo przerabia na sosik dodając zeszkloną
> cebulkę i sok z cytryny. Co pominęłam? Kto pomoże?
>
Znalazlam cosik takiego, moze Ci pomoze ;-)

1,5 szklanki jasnego piwa, 1 kg białej kiełbasy, 2 łyżeczki masła, szklanka
bulionu z kostki, 2 cebule, 2 łyżki startego czerstwego razowego chleba,
mąka, sól.

Ułożoną w rondlu kiełbasę zalać piwem i bulionem, dodać plastry cebuli i
część masła - gotować. Kiełbasę wyjąć po ugotowaniu. Do sosu dorzucić starty
chleb oraz dodać zasmażkę z mąki i masła. Zalać nim kiełbasę. Podawać
z surówką z białej kapusty i jabłek.

smaczenego ;-)

Ela

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2006-09-29 13:07:19

Temat: Re: biała w piwie
Od: Maciej Jastrzębski <p...@a...man.lublin.pl> szukaj wiadomości tego autora

tapta wrote:

> Bożena Dykiel robiła cos takiego w TV z 2 tygodnie temu. Mam ochotę
> powtórzyć, ale nie pamiętam chyba jednego składnika. Wiem, że białą sie
> parzy w piwie, a następnie piwo przerabia na sosik dodając zeszkloną
> cebulkę i sok z cytryny. Co pominęłam? Kto pomoże?

Karmel. Nie wiem co prawda, co pokazywała B. Dykiel, ale wygląda to na
kiełbasę w polskim sosie. Piwo pół na pół z wodą, zeszklona cebula, sok z
cytryny, karmel z łyżki cukru. Ja podsmażam lekko cebulę, potem do rondla
dorzucam kiełbasę i też lekko rumienię, a potem zalewam resztą składników.
Gotuje jakieś 30-40 minut. Przed wrzuceniem kiełbasy można podsypać troche
mąki i zropić zasmażkę. Właśnie z ciekawości zajrzałem do Monatowej (powyższy
przepis wziąłem z "Kuchni Polskiej" Łebkowskiego) i tam przepis jest podobny,
ale z octem zamiast soku z cytryny. Do tego ziemniaki puree.

Pedro.

--
#!perl -- Maciej "Pedro" Jastrzębski <M...@c...lublin.pl>
open(h,${$|})?$_=<h>.<h>:fwdmvgy;split??;$=-=$=;whil
e(!$S){$===43?exit:print$_
[$==unpack"x$?c",' !*"T1*K1OKD1*T1#1*m#Oi*/ODj1#N)*"E#I*"O*kn*/OkKE"1#N Ij*!'.
'K1Ij*kn*1l1I)Im!*i)"T*)"ND)(1* *h#)1IjN*+'];$?+=!$S}

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2006-09-29 14:02:23

Temat: Re: biała w piwie
Od: t...@p...onet.pl szukaj wiadomości tego autora

Wazne jest, żeby nie dawać piwa zbyt mocnego t.j. o dużej zawartości
ekstraktu. Daj t. zw. piwo lekkie. Piwo mocne daje gorzki posmak. Stąd w
niektórych przepisach jest zalecenie rozcieńczania wodą.
Pozdrawiam
Michał

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry