"bigos" z kabaczkow

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2002-08-30 21:38:53

Temat: "bigos" z kabaczkow
Od: "Kropelka" <k...@n...serwery.pl> szukaj wiadomości tego autora

To ja tez podam przepis na kabaczki wg mojego tatusia. Moj ojciec nie
tolerowal potraw bezmiesnych i mial wobec tej zasady niewiele wyjatkow. Oto
jeden z nich:

Składniki(podaje na oko bo mozna dowolnie modyfikowac)
1 Kabaczek
3-4 Marchewki
2 cebule
peczek naci selera-koniecznie (nie selera naciowego)
ziele angielskie, lisc laurowy, sol pieprz, papryka slodka i ostra ew
ketchup

Kabaczka obrac ,wybrac nasiona pokroic na kwadraty sredniej wielkosci.
Marchewke pokroic w kostke, cebule jakkolwiek posiekac.
Cebule zeszklic dodac marchewke, poddusic chwilke. Calosc wsypac do garnka i
dodac kabaczki ziele angielskie , listek i posiekaa nac selera..Dusic na
malym ogniu (mozna dolac troche wody zeby sie nie przypalalo) kilka godzin
od czasu do czasu mieszajac. Jak kabaczki zmiekna dodac reszte przypraw do
smaku.
Ja sie tym zajadalam od dziecinstwa. Moj chlopak poznal to w tym roku i tez
jest zachwycony.
Polecam serdecznie.
Kropelka