jak zrobic dobre ciasto na pierogi ?
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2002-01-24 11:36:34
Temat: Re: jak zrobic dobre ciasto na pierogi ?Od: kw <k...@a...wbc.lublin.pl> szukaj wiadomości tego autora
> a moja mama robi ciasto na pierogi tylko z maki i wody - wychodza super /dodam
> ze mama ma wyksztalcenie gastronomiczne
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
1. Data: 2002-01-24 11:49:57
Temat: Re: jak zrobic dobre ciasto na pierogi ?Od: <g...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
> > a moja mama robi ciasto na pierogi tylko z maki i wody - wychodza
super /dodam
> > ze mama ma wyksztalcenie gastronomiczne
A moja mama ma wykształcenie rolnicze i wcina pierogi, które zrobie, ze sie jej
uszy trzesą.
A robię je też tylko z mąki, wody - aha - ja dodaję jeszcze sól.
Aha - nie mam wykształcenia gastronomicznego, tylko zupełnie inne.
Pozdrawiam i życzę smacznego
Grzegorz Ostrowski: pieróg to treść i forma. teza i antyzeza. czasem może być
iż obie nie do odróżnienia prawie - czyż wtedy ontologiczna istota sztuki jest
zachowana, czy moze nawet wykracza poza nią, stając się, o dziwo! nową jakością
i... też w swojej [ale nowej] istocie.... sztuką?!?...
Oto jest li pytanie o pierogowanie!
www.mniammniam.pl
--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-01-24 19:00:31
Temat: Re: jak zrobic dobre ciasto na pierogi ?Od: "sassanach" <s...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
Dzięki wielkie za przepisy, jak zwykle mnie nie zawiedliście :)
mam juz chyba pojecie jak to zrobic i sie pobawie.
Farsz? to wynik mojego eksperymentowania z robieniem domowego smalczyku,
takiego zeby byl mniam :). Zostało troche boczku, skwareczek, cebulki etc,
jutro jeszcze cos do tego dodam zeby nie bylo za tluste. Wynik o ile bedzie
sie czym pochwalic (?) rzuce naturalnie na grupe na dniach.
Pozdrawia
Sassenach
GG 1527151 ICQ 144311597
http://www.ambrozja.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-01-24 19:34:30
Temat: Odp: jak zrobic dobre ciasto na pierogi ?Od: "Agnieszka" <k...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik sassanach <s...@p...fm> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:a2nc2e$lbr$...@n...tpi.pl...
> Czesc,
>
> potrzebuje pomocy na jutro lub pojutrze, wiec sie usmiecham :)
> Pzrypadkowo odkrylam fajny farsz, pasuje idealnie do pierogow, ale ... n
igdy
> ich sama nie robilam i raczej sie nie podejme z przepisow gazetowych.
> Prosze wiec o sprawdzony przepis na ciasto i ewentualne rady co zrobic z
eby
> mi sie nie rozkleily.
>
> Pozdrawia
> Sassenach
> GG 1527151 ICQ 144311597
> http://www.ambrozja.pl
>
Witam.
Ja robie tak jak moja babcia i są pycha.
1/2 kg mąki
1 jajko
szczypta soli
woda zimna( tyle ile zbierze mąka/ok1/2 litra)
wyrabiam wszystko na gładka masę, ciasto formuję wałkiem na kształt koła,
literatką wycinam kółka i odkładam na bok posypując z jednae strony mąką aby
się nie sklejały,
farsz kładę na stronę nie posypaną mąką aby się lepiej sklejały.
Gdy już pierożki sa gotowe wżucam je na gorącą osoloną wodę i gotuję
ok5-10 min.od momentu wypłyniecia na powierzchnię wody.
Tak samo robię też uszka i wychodzą super.
Smacznego.
Większość przepisów zawiera wodę gorącą ja osobiście wolę zimną ponieważ,
ciasto z wodą gorąca bardzo szybko wysycha i trzeba się strasznie spieszyć.
Odkąd pamiętam o moja babcia robiąc pierogi zawsze dawała zimna wodę
a robiąc makaron zawsze gorącą właśnie po to aby już pokrojone ciasto szy
bciej wyschło.
Agnieszka
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-01-24 21:54:02
Temat: Re: Odp: jak zrobic dobre ciasto na pierogi ?Od: Magdalena Bassett <m...@w...net> szukaj wiadomości tego autora
Agnieszka wrote:
> literatką wycinam kółka
Po raz ktorys widze te literatke na grupie. Co to jest? Czy to
kieliszek? Jaki i dlaczego literatka?
MB
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-01-24 22:10:31
Temat: Re: jak zrobic dobre ciasto na pierogi ?Od: "Kaliope" <k...@p...krakow.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Magdalena Bassett" <m...@w...net> napisał w wiadomości
news:3C508279.F00B99CA@west.net...
>
>
> Agnieszka wrote:
> > literatką wycinam kółka
>
>
> Po raz ktorys widze te literatke na grupie. Co to jest? Czy to
> kieliszek? Jaki i dlaczego literatka?
> MB
Hejeczka;-))))
Literatka to mała szklaneczka o pojemności 100 ml.
Pozdrawiam,
Kaliope
--
Barbara Łączna
k...@p...krakow.pl
ICQ 73558372
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-01-24 23:04:33
Temat: Re: jak zrobic dobre ciasto na pierogi ?Od: Aleksander Kłosiewicz <s...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Magdalena Bassett" <m...@w...net> napisał w
wiadomości news:3C508279.F00B99CA@west.net...
>
>
> Agnieszka wrote:
> > literatką wycinam kółka
>
>
> Po raz ktorys widze te literatke na grupie. Co to jest? Czy to
> kieliszek? Jaki i dlaczego literatka?
> MB
Literatka to krakowska (chyba) nazwa angielki - szklaneczki do
wódki 100ml
pozdr.Alex
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |