kabaczkowe placki

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2001-07-28 20:11:41

Temat: kabaczkowe placki
Od: "Barbara" <b...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Narosło mi tych dyniowatych w tym roku, wiec uszczesliwiam rodzinke
posilkami na zasadzie 100 potraw z kabaczka(badz cukinii).
Dzis na obiad zrobiłam całkiem smaczne placki,
potrzebne do nich jest:

średni kabaczek (tak na oko 50-70 dag)
5 srednich ziemniakow
1 duza cebula
2 jajka
szkl. maki
lyzeczka soli

Kabaczka umyc, zetrzec na tarce na cieniutkie wiorki
(jak mlody - zetrzec w calosci, jak w podeszlym wieku - obrac i usunac
nasiona), jesli ma duzo soku, to odlac,
ziemniaki obrac, zetrzec jak na placki ziemniaczane,
tak samo zetrzec cebule,
dodac jajka, make (jak ciasto zadkie - dac wiecej niz szklanke)

Smazyc tak jak placki ziemniaczane - na zloto, podawac wedle gustu, np. ze
smietana.

Placki sa smaczne i maja te zalete, ze "pija" mniej tluszczu
niz te z samych ziemniakow ;-))

pozdrawiam
Basia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2001-07-28 21:12:37

Temat: kabaczkowe placki inaczej
Od: "Bozena" <b...@s...pw.edu.pl> szukaj wiadomości tego autora

Oj, Basiu, narobilas mi smaku. Twoja wersje napewno sprobuje. Jeszcze nigdy
nie jadlam plackow ziemniaczanych z kabaczkiem. Ze swojej strony chce
zaproponowac inna wersje plackow z kabaczkiem.
Sa to placki z macznego ciasta z kabaczkiem.

jajka
sol, cukier
mleko lub kefir (albo mieszanka)
kabaczek

Kabaczek przygotowuje dokladnie tak samo jak i Basia.
> Kabaczka umyc, zetrzec na tarce na cieniutkie wiorki
> (jak mlody - zetrzec w calosci, jak w podeszlym wieku - obrac i usunac
> nasiona), jesli ma duzo soku, to odlac.

Jajka dobrze ubijam z sola i cukrem, jak mi sie chce, to oddzielam zoltka i
bialka, ale rzadko. Dodaje do masy kabaczek, mleko lub kefir (swietnie sie
nadaje kwasne mleko) i make.
Placki smaze na oleju. Posypuje najczesciej cukrem.

Bardzo czesto robie takie placki z jablkiem.

Wersja I
Zamiast kabaczka dodaje dokladnie tak samo przygotowane jablko.

Wersja II
Lub jablko obrane ze skorki i pokrojone cienkimi malymi plasterkami, w
kazdym placku kilka kawalkow jablka. Ta wersje jablkowych ja, rodzinka i
przyjaciele lubimy chyba najbardziej.

Jablkowe placki najczescie posypuje cukrem z cynamonem lub dodaje troche
smietany.

--
Bozenka z Wilna

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ICQ 81838200
http://bozena.samorzad.pw.edu.pl
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-07-28 22:41:32

Temat: Re: placki inaczej
Od: "AgataW" <a...@g...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Bozena <b...@s...pw.edu.pl> w wiadomości
do grup dyskusyjnych
napisał:9jveo3$919$...@j...coi.pw.edu.pl...

> Bardzo czesto robie takie placki z jablkiem.

Fajnie też smakuje rozgnieciony banan w plackach.

(..rany idę spać bo przesadzam już z tym paplaniem)

AgataW.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-07-30 08:39:15

Temat: Re: kabaczkowe placki
Od: "Gandalf" <G...@v...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Barbara" <b...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:9jv65i$e1v$1@news.tpi.pl...
> Narosło mi tych dyniowatych w tym roku, wiec uszczesliwiam rodzinke

Deszcze? U mnie też kryzys nadprodukcji.

> posilkami na zasadzie 100 potraw z kabaczka(badz cukinii).
> Dzis na obiad zrobiłam całkiem smaczne placki,
> potrzebne do nich jest:

> średni kabaczek (tak na oko 50-70 dag)
[...]
> Smazyc tak jak placki ziemniaczane - na zloto, podawac wedle gustu, np. ze
> smietana.

I dla smaku dodać zmielone we młynku wiórki kokosowe i/lub cynamon
w proszku. Było u mnie wczoraj na kolację. Polecam :-)

Pozdrawiam,
Gandalf (AB)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-07-30 19:53:42

Temat: Re: kabaczkowe placki
Od: "Kaliope" <k...@p...krakow.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Barbara" <b...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:9jv65i$e1v$1@news.tpi.pl...
> Narosło mi tych dyniowatych w tym roku, wiec uszczesliwiam rodzinke
> posilkami na zasadzie 100 potraw z kabaczka(badz cukinii).
> Dzis na obiad zrobiłam całkiem smaczne placki,

Witaj Basiu;-))))

Pod wplywem twojego posta zrobialm dzis mezowi kabaczkowe placki ;-)))))))
Dzieki za pomysl...Wyszly pyszne;-)))) Maz pial z zachwytu (az dziwne, bo on
jest miesojad;-)))

> średni kabaczek (tak na oko 50-70 dag)
> 5 srednich ziemniakow
> 1 duza cebula
> 2 jajka
> szkl. maki
> lyzeczka soli
>
> Kabaczka umyc, zetrzec na tarce na cieniutkie wiorki
> (jak mlody - zetrzec w calosci, jak w podeszlym wieku - obrac i usunac
> nasiona), jesli ma duzo soku, to odlac,
> ziemniaki obrac, zetrzec jak na placki ziemniaczane,
> tak samo zetrzec cebule,
> dodac jajka, make (jak ciasto zadkie - dac wiecej niz szklanke)
>
> Smazyc tak jak placki ziemniaczane - na zloto, podawac wedle gustu, np. ze
> smietana.

Przepis troszke zmienilam, glownie z powodu braki ziemniakow;-)))
kabaczek (ok.1 kg)
2 jajka (wielkie strasznie te jajka byly)
maka
czosnek (4-5 zabkow)
sol
papryka ostra
chili
pieprz kolorowy (swiezo zmielony)

I to na tyle... a i kabaczka starlam na tarce z duzymi oczkami (lenistwo
jakies czy cos takiego;-))))))))))))) Podalam ze smietana, przybrane papryka
i pomidorami... Rewelacja;-)

Pozdrawiam serdecznie i pedze do kuchni gdzie lezy 30 kg ogorkow i czekaja
niecierpliwie, az sie nimi zajme;-))))))

Kaliope

--
Barbara Łączna
k...@p...krakow.pl
ICQ 73558372

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-07-31 07:08:34

Temat: Re: kabaczkowe placki
Od: "Barbara" <b...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

>
>
> Użytkownik "Barbara" <b...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
> news:9jv65i$e1v$1@news.tpi.pl...
> Pod wplywem twojego posta zrobialm dzis mezowi kabaczkowe placki ;-)))))))
> Dzieki za pomysl...Wyszly pyszne;-)))) Maz pial z zachwytu (az dziwne, bo
on
> jest miesojad;-)))

Bardzo mi przyjemnie ;-))

>
> Przepis troszke zmienilam, glownie z powodu braki ziemniakow;-)))

Najważniejsza jest inwencja twórcza, dla mnie przepisy często są jedynie
wskazówką a sama cos zawsze od siebie dodam, grunt żeby smaczne było ;-)))

> kabaczek (ok.1 kg)
> 2 jajka (wielkie strasznie te jajka byly)
> maka
> czosnek (4-5 zabkow)
> sol
> papryka ostra
> chili
> pieprz kolorowy (swiezo zmielony)

a skąd wziełaś taki pieprz, ja jeszcze w sklepach nie spotkałam...

>
> Pozdrawiam serdecznie i pedze do kuchni gdzie lezy 30 kg ogorkow i czekaja
> niecierpliwie, az sie nimi zajme;-))))))

30 kg ogórków o 22-ej, podziwiam, o tej porze to mi się ślepy zaleca,
jak mawia moja Babcia ;-))

pozdrawiam
Basia
>

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-07-31 07:11:05

Temat: Re: kabaczkowe placki
Od: "Barbara" <b...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Gandalf" <G...@v...pl> napisał w wiadomości
news:9k36gu$9up$1@news.tpi.pl...
> Użytkownik "Barbara" <b...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
> news:9jv65i$e1v$1@news.tpi.pl...
> > Narosło mi tych dyniowatych w tym roku, wiec uszczesliwiam rodzinke
>
> Deszcze? U mnie też kryzys nadprodukcji.

Działkę mamy w takim miejscu, ze i bez ciągłych opadów jest mokro, więc
dyniowate dobrze rosną, gorzej z korzeniowymi ;-)

>
> I dla smaku dodać zmielone we młynku wiórki kokosowe i/lub cynamon
> w proszku. Było u mnie wczoraj na kolację. Polecam :-)

ale jak z wiórkami to chyba bez cebuli, czy wszystko razem ?

pozdrawiam
Basia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-07-31 08:18:46

Temat: Re: kabaczkowe placki
Od: "Gandalf" <a...@p...piap.waw.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Barbara" <b...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:9k5m3p$s0h$1@news.tpi.pl...
> Użytkownik "Gandalf" <G...@v...pl> napisał w wiadomości

> Działkę mamy w takim miejscu, ze i bez ciągłych opadów jest mokro, więc
> dyniowate dobrze rosną, gorzej z korzeniowymi ;-)

To samo. Marchewka ledwo żyje.

> > I dla smaku dodać zmielone we młynku wiórki kokosowe i/lub cynamon
> > w proszku. Było u mnie wczoraj na kolację. Polecam :-)

> ale jak z wiórkami to chyba bez cebuli, czy wszystko razem ?

Moje placki były bez ziemniaków i cebuli, ale z tą rachityczną marchewką
startą na grubej tarce.

Aha, cynamon i wiórki to oczywiście do ciasta, a nie później. No i smażone
na oliwie z oliwek.

Pozdrawiam,
Gandalf (AB)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-07-31 08:30:01

Temat: Re: kabaczkowe placki
Od: "Barbara" <b...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

> news:9k5m3p$s0h$1@news.tpi.pl...
> > Użytkownik "Gandalf" <G...@v...pl> napisał w wiadomości
>
> > ale jak z wiórkami to chyba bez cebuli, czy wszystko razem ?
>
> Moje placki były bez ziemniaków i cebuli, ale z tą rachityczną marchewką
> startą na grubej tarce.

też spróbuję z marchewką ;-)

>
> Aha, cynamon i wiórki to oczywiście do ciasta, a nie później. No i
smażone
> na oliwie z oliwek.

nie iwem, czy to dobry pomysł, bo surowe oleje nie nadaja się do smażenia,
no chyba że oliwa z oliwek rafinowana...

pozdrawiam
Basia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-07-31 12:58:58

Temat: Re: kabaczkowe placki
Od: "Gandalf" <a...@p...piap.waw.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Barbara" <b...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:9k5qno$d6s$1@news.tpi.pl...
> > news:9k5m3p$s0h$1@news.tpi.pl...
> > > Użytkownik "Gandalf" <G...@v...pl> napisał w wiadomości

> > > ale jak z wiórkami to chyba bez cebuli, czy wszystko razem ?
> >
> > Moje placki były bez ziemniaków i cebuli, ale z tą rachityczną
marchewką
> > startą na grubej tarce.

> też spróbuję z marchewką ;-)

Ziemniaczane z marchewką (3 części ziemniaków, 1 część marchewki)
też są niezłe. Poza tym robię też ziemniaczane jak Ty, z cebulą. Ale i z
mieloną suszoną bazylią, z tymiankiem.

> > Aha, cynamon i wiórki to oczywiście do ciasta, a nie później. No i
> > smażone na oliwie z oliwek.

> nie iwem, czy to dobry pomysł, bo surowe oleje nie nadaja się do smażenia,
> no chyba że oliwa z oliwek rafinowana...

Generalnie tak, ale ta z oliwek, to chyba jedyny wyjątek. Bo dość
odporna na temperaturę.

Pozdrawiam,
Gandalf (AB)